Hoe om dun gesnyde steakwenke te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Heavy Duty Skillet
- Tongs of spatel
Vir baie mense slaan niks `n heerlike steakinde nie. Steak Wenke, is eenvoudig kleiner stukkies biefstuk wat gewoonlik van een van drie algemene snitte van biefstuk afkomstig is: die Tenderloin, die Round Wenk-biefstuk of die Tri-tip-steak. Tenderloin en ronde puntstoppe is uiters sagte vleissnitte, terwyl `n tri-tip-steak geneig is om dikker en ideaal te wees vir rooster. Terwyl jy kan rooster of braai-steak wenke, is pan-braai dikwels die beste metode vir die kook van dun, sagte snye van steak.
Stap 1
Marineer die biefstuk om meer geur by te voeg. Terwyl baie dikker snye van steak gemarineer en vergader moet word, vereis dun gesnyde steak wenke nie hierdie stap nie. In plaas daarvan is die marinering slegs nodig vir kokke wat hul vleis meer smaak wil gee. Om te marineer, plaas die biefstukke in `n vlak glaspan met `n marinade, soos Italiaanse dressing of Worcestershire-sous. Laat die vleis vir ongeveer 15 minute in die yskas sit tot 2 uur om die smaak van die marinade op te wek.
Stap 2
Verhit `n swaar nonstick-stoof op die stoof oor medium-hoë hitte. Moenie botter of olie by die pannetjie voeg nie.
Stap 3
Verwyder die steakpunte van die yskas. Plaas die vleis in die pannetjie, maar moenie die pan skare nie.
Stap 4
Kook die steak wenke. Vir medium-skaars steak, kook die wenke in die onbedekte pan vir ongeveer een of twee minute. Draai die steakwenke een keer, gebruik tang of `n spatel. Terwyl jy hulle in `n bietjie langer kan verlaat om medium biefstuk te bereik, wees versigtig om nie die vleis te oorkook nie, aangesien dit moeilik sal word en sy sap sal verloor.
Stap 5
Laat die steaks sit. Sny die steakpunte dadelik sal hulle veroorsaak dat hulle meer sap verloor.
Punt
Deurboor die steakpunte met `n vurk terwyl kook kan veroorsaak dat die biefstuk meer sap en geur verloor.
- Bees Culinary Centre: Beesronde Wenk Steak, Dun Cut Aka Milloin Wenk Steak, Sandwich Steak, Ontbyt Steak
- Kook: Maklike en heerlike beeswenke
Jy mag dalk
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Hoe om in `n stoof biefstuk te boos Die braaikuiken se vlamme char die oppervlak van die vleis. As jy `n braaikuiken het, kan jy steeds `n vlam-gesnyde biefstuk geniet tydens koue winterseisoene en onweer. Maar braaikuikens kook van bo af eerder as hieronder, wat beteken dat hul hitte…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Die beste manier om patio steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Italiaanse slaaisousHouerSoutPeperRoosterVleisvurkSkyfieTerras steaks word ook genoem "plat yster steaks." Terras steaks is sny van beesvleis wat van die skouerbladgebied afkomstig is. Hulle word ook algemeen na…
Hoe om dun mielies te kook Dinge wat jy sal nodig hê Droë vryf of marinade, indien verlangPapierhanddoekRoosterVleistermometerTangKies `n dun milloin vir vinnige en heerlike steak. `N Dun sny-Sirroin-steak is beide lekker en vinnig kook, as gevolg van die klein grootte.…
Hoe om steak met sout te toets Tenderende steak sal die volle geur van die vleis uitbring. Wanneer braai of kook steaks, tender jou vleis om die mooiste biefstuk moontlik te maak. Watter sny van steak wat jy koop, sal bepaal hoeveel te môre jy sal benodig. Filet Mignon het…
Hoe om dun steaks te braai Prep `n dun steak, braai dit en eet jou aandete. Biefstuk is vol yster en proteïen verpak en werk perfek met `n verskeidenheid etes, van slaai tot stoof. Behoorlik seisoen en braai jou steaks sodat hulle nie verkool of rou is nie. Braai jou biefstuk…
Hoe om steak florentynse pinwheels te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond. Bonlose flank steakSny bordVleis hamer2 pakkies gevriesde, gekapte spinasie, 10 oz. elk, ontdooiGroot mengbak3 eierwitte1 koppie gesnyde mozzarella kaasGedroogde basiliekruid, sout en gemaalde swartpeper na…
Hoe om `n biefstuk met asyn te toon Dinge wat jy sal nodig hê BiefstukAsynOlyfolie of canola olieBeesvleis of groentevoorraadKruie (opsioneel)Speserye (opsioneel)Glas of plastiekbakVurkKleefplastiekVerskeie faktore beïnvloed die teerheid van `n biefstuk. Soms is dit nie maklik…
Hoe om `n biefstuk te vlinder Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordKombuismes, 8 duim of langerDraai die skoenlappers van die skoenlappers dikwels wanneer dit gerooster of saauteing. Bleuting is die vinnigste manier om `n dik, sappige beesvleis van die rooster na die tafel te kry.…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe om ribye-steaks te kook om die vleis sag te maak Dinge wat jy sal nodig hê Vleis TenderizerRoosterTangSoutPeperSpeserye en kruie (opsioneel)Ribye steaks smaak so goed soos hulle lyk. `N RiBeye-steak is `n beesvleis, sny om een van die beste en opnykste dele wat jy kan eet, te wees. Volgens…