Hoe om `n petite-sirloïenbiefstuk te kook sodat dit sag bly
Dinge wat jy sal nodig hê
- Herstelbare houer
- Marinade van jou keuse
- Olyf olie
- Braaipan of bakplaat
- Tang
- Vleistermometer
Vir `n bevredigende biefstuk sonder om gevul te voel nadat dit steak geëet het, oorweeg `n petite-sirloin. Hierdie stuk sny uit die Sirloin Wenk Steak het `n maer, sagte tekstuur. Lean steaks word taai as dit oorgekook word. Om die Petite Mirloin se natuurlike tekstuur te handhaaf en sy geur te verbeter, marineer die vleis oornag, en kook dit nie meer as medium skaars nie. Op hierdie manier voorberei, sal die petite-sirloïenbiefstuk klam en sag bly, in plaas daarvan om droog en taai te word.
Stap 1
Plaas die petite-sirloin in `n herverkoopbare houer en bedek dit heeltemal met jou keuse van marinade.
Stap 2
Bedek en verkoel die steak oornag.
Stap 3
Verwyder die steak uit die marinade en gooi die marinade weg.
Stap 4
Vryf die vleis aan weerskante met olyfolie.
Stap 5
Verhit `n braaipan oor hoë hitte of voorverhit die braaikuiken.
Stap 6
Plaas die biefstuk in die warm braaipan of in die braaikuiken op `n bakplaat.
Stap 7
Kook die biefstuk vir drie tot vier minute.
Stap 8
Draai die biefstuk oor met tang om die ander kant te kook totdat `n vleistermometer in die kantregisters 130 grade f geplaas word.
Stap 9
Verwyder die biefstuk uit die pan of braaikuiken en laat dit vir 10 minute rus. Voeg die termometer in om te toets dat die temperatuur gestyg het tot 135 grade F tydens die resfase vir `n medium-skaars biefstuk, die ideale temperatuur vir `n petite-sirloin.
Jy mag dalk
Hoe om milloin te teneriseer Dinge wat jy sal nodig hê Suur vloeistofSoutSpeseryeBiefstukVurk of tenderhamerMarinade maak vir `n sagte sirloin. `N Marinade werk chemies op die biefstuk van die Sirloin, saam met pokinggate in die vleis van die vleis, om dit te tender. Die…
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Hoe om `n new york strip-steak te toon Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Hoe om dun mielies te kook Dinge wat jy sal nodig hê Droë vryf of marinade, indien verlangPapierhanddoekRoosterVleistermometerTangKies `n dun milloin vir vinnige en heerlike steak. `N Dun sny-Sirroin-steak is beide lekker en vinnig kook, as gevolg van die klein grootte.…
Hoe om dun steaks te braai Prep `n dun steak, braai dit en eet jou aandete. Biefstuk is vol yster en proteïen verpak en werk perfek met `n verskeidenheid etes, van slaai tot stoof. Behoorlik seisoen en braai jou steaks sodat hulle nie verkool of rou is nie. Braai jou biefstuk…
Hoe om te rooster milloin tip steaks Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe om `n petite-sirloïenbiefstuk te rooster Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Hoe om `n ribeye-steak te toets Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Hoe om vinniger biefstuk te marineer Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordVurk of mesSoutPeperPlastiek, ritssluiting sakMarinadeMarineer steaks vinniger om geur te kry, met behulp van vinnige kookmetodes. Marinerende steaks bied `n verskeidenheid smaakopsies van Teriyaki tot Barbecue. U…
Hoe om dun gesnyde steakwenke te kook Dinge wat jy sal nodig hê Heavy Duty SkilletTongs of spatelLeer hoe om dun gesnyde steakwenke te kook. Vir baie mense slaan niks `n heerlike steakinde nie. Steak Wenke, is eenvoudig kleiner stukkies biefstuk wat gewoonlik van een van drie algemene…