Hoe om milloin te teneriseer
Dinge wat jy sal nodig hê
- Suur vloeistof
- Sout
- Speserye
- Biefstuk
- Vurk of tenderhamer
`N Marinade werk chemies op die biefstuk van die Sirloin, saam met pokinggate in die vleis van die vleis, om dit te tender. Die marinade is ook die biefstuk. Beplan vooruit sodat jy tyd het om jou biefstuk vir ten minste twee uur te laat marineer. Jy kan selfs die steakke in die marinade die vorige aand sit. Gemarineerde steaks is veral goed op die rooster, waar die oorskot in die kole kan afbreek. Op hierdie manier neem die steak `n lekker kors aan, wat in die sap hou en gee jou `n lekker, sagte biefstuk.
Stap 1
Kies `n suur vloeistof vir jou marinade. Dit sluit in sitrusap, asyn, wyn en tamatieprodukte. Die suur help om die vesels in die vleis af te breek. Voeg 1 koppie suurvloeistof by `n bak.
Stap 2
Voeg 1 teelepel by. sout aan die marinade. Dit help die vleis wat sap behou, wat in die suur marinade verlore kan gaan word.
Stap 3
Spice jou marinade soos verlang. Tradisionele Milloin-geure sluit in Worcestershire-sous, bruin mosterd, knoffel, uie en Italiaanse geurmiddels.
Stap 4
Gebruik `n vurk om gate regoor die vleis van die vleis te gooi, of die vleis met `n tendermasjien te pond. Die gate laat die marinade toe om die binnekant van die biefstuk te penetreer en te tender sonder dat die buitekant sag word.
Stap 5
Onderdompel die steak in marinade, bedek en verkoel vir ten minste twee uur en so lank as oornag. Die suur sal die gate binnedring en die vesels afbreek om die vleis voor kook te gee.
- Hanford: Lean Meats: 10 wenke vir lae-vet kook
- Jy buis: Tendering vleis en lekker marinades
- Penn State; Dit word nie geleer om vleis te gee nie; 30 Julie 2002
Jy mag dalk
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Hoe om `n new york strip-steak te toon Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Hoe om dun mielies te kook Dinge wat jy sal nodig hê Droë vryf of marinade, indien verlangPapierhanddoekRoosterVleistermometerTangKies `n dun milloin vir vinnige en heerlike steak. `N Dun sny-Sirroin-steak is beide lekker en vinnig kook, as gevolg van die klein grootte.…
Hoe om deer steaks te toets Dinge wat jy sal nodig hê WaspapierSny bordVenison steaksVleis hamer4 eetlepels. suurlemoensap½ koppie heuning½ koppie sojasous1 teelepel. knoffelpoeierSout en peper na smaakKlein bakDraad klitsKlein houer (met deksel)Plastiek rits sak (liter…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe om vinniger biefstuk te marineer Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordVurk of mesSoutPeperPlastiek, ritssluiting sakMarinadeMarineer steaks vinniger om geur te kry, met behulp van vinnige kookmetodes. Marinerende steaks bied `n verskeidenheid smaakopsies van Teriyaki tot Barbecue. U…
Hoe om dun gesnyde steakwenke te kook Dinge wat jy sal nodig hê Heavy Duty SkilletTongs of spatelLeer hoe om dun gesnyde steakwenke te kook. Vir baie mense slaan niks `n heerlike steakinde nie. Steak Wenke, is eenvoudig kleiner stukkies biefstuk wat gewoonlik van een van drie algemene…
Hoe om marinade in `n biefstuk te spuit Marinate biefstuk met `n inspuiter vir ekstra geur. Spuit `n biefstuk met marinade met behulp van `n kulinêre naald en aangehegte plunjer kan die marinade dieper in die biefstuk binnedring vir verhoogde geur en teerheid. Enkel-gat en meervoudige gat…
Hoe om steaks in pepsi te marineer Dinge wat jy sal nodig hê Zip Top Gallon-Grootte Plastieksak1/2 koppie sojasous1/4 koppie Worcestershire sous1/2 koppie verpak bruinsuiker1 teelepel. knoffelpoeier1 teelepel. uie poeier1 eetlepels. gemaalde swartpeperMarineer jou steaks in…
Die beste manier om `n beesvleis te toets Baie mense beskou biefstuk om een van die grootste kosse te wees. `N Biefstuk kan `n maaltyd wees vir `n koning, maar `n swak voorbereide steak kan so moeilik wees soos skoenleer. Daar is `n aantal strategieë om seker te maak dat jou steak sag…