Hoe om `n biefstuk te vlinder
Dinge wat jy sal nodig hê
- Sny bord
- Kombuismes, 8 duim of langer
Bleuting is die vinnigste manier om `n dik, sappige beesvleis van die rooster na die tafel te kry. Bleuting, of sny vleis horisontaal sodat dit soos `n boek oopmaak, is soms die enigste manier waarop jy `n 1 1/2-inch-of-dikker biefstuk kan kry om eweredig op `n rooster te kook. Maar dit laat jou ook toe om steaks wat normaalweg te dik is vir die stooftop, te saal, en voeg vulsels by steaks dan rol en bind dit in silinders vir pinwiel-voorbereidings. Jy kan kook tye in die helfte sny wanneer jy `n skoenlasbiefstuk voorberei, maar kook by dieselfde temperatuur wat jy normaalweg sou.
Stap 1
Pat die steak droog aan albei kante met `n papierhanddoek. Plaas die biefstuk op die snyplank met die dikste kant wat jou in die gesig staar.
Stap 2
Plaas die palm van jou nie-mes hand bo-op die biefstuk. Plaas die mes lem horisontaal teen die kant van die biefstuk.
Stap 3
Sny deur die middel van die biefstuk met kortstrokies. Gaan voort deur die middel van die biefstuk te sny totdat jy dit soos `n boek kan oopmaak. Laat die twee helftes van die biefstuk wat met minstens 1/4 duim vleis verbind word.
Stap 4
Geur die biefstuk aan beide kante en kook soos verlang.
Punt
U kan `n vulling byvoeg, soos Mushroom Duxelle of Sauteed Uie en Spinazie, aan die binnekant van `n skoenlapper. Voeg die vulling by, rol die skoenlappie in `n silinder en maak dit dwars met stukkies kombuisdraad.
Jy mag dalk
Hoe om die new york strip-steak in `n soewende pan te kook Dinge wat jy sal nodig hê New York Strip steaksPapierhanddoekGeurmiddels of marinadeSaute PanGroente olieTangKook New York Strip steaks in `n soewende pan vir `n knapperige buitekant. As jy dink om `n biefstuk te kook, kan grille die eerste…
Hoe om in `n stoof biefstuk te boos Die braaikuiken se vlamme char die oppervlak van die vleis. As jy `n braaikuiken het, kan jy steeds `n vlam-gesnyde biefstuk geniet tydens koue winterseisoene en onweer. Maar braaikuikens kook van bo af eerder as hieronder, wat beteken dat hul hitte…
Hoe lank kook ek `n 1 1/2-inch new york strip-steak? Die New York Strip-steak is van die kort lende van die beesvleis gesny en word beskou as `n sagte sny. Die New York Strip-steak is deur baie name bekend, insluitend die Kansas City Strip, die Delmonico, die Strip-steak en die klubbiefstuk. Maak nie…
Hoe om `n plat ysterbiefstuk te kerf Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordSkerp mesSny `n plat yster die regte manier vir die beste geur en tekstuur. Plat yster steak, ook bekend as `n plat lem, top chuck steak of `n butler biefstuk, is `n sny van beesvleis wat van bo die skouerbeen van…
Die beste manier om patio steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Italiaanse slaaisousHouerSoutPeperRoosterVleisvurkSkyfieTerras steaks word ook genoem "plat yster steaks." Terras steaks is sny van beesvleis wat van die skouerbladgebied afkomstig is. Hulle word ook algemeen na…
Hoe om dun mielies te kook Dinge wat jy sal nodig hê Droë vryf of marinade, indien verlangPapierhanddoekRoosterVleistermometerTangKies `n dun milloin vir vinnige en heerlike steak. `N Dun sny-Sirroin-steak is beide lekker en vinnig kook, as gevolg van die klein grootte.…
Hoe om steak met sout te toets Tenderende steak sal die volle geur van die vleis uitbring. Wanneer braai of kook steaks, tender jou vleis om die mooiste biefstuk moontlik te maak. Watter sny van steak wat jy koop, sal bepaal hoeveel te môre jy sal benodig. Filet Mignon het…
Hoe om dun steaks te braai Prep `n dun steak, braai dit en eet jou aandete. Biefstuk is vol yster en proteïen verpak en werk perfek met `n verskeidenheid etes, van slaai tot stoof. Behoorlik seisoen en braai jou steaks sodat hulle nie verkool of rou is nie. Braai jou biefstuk…
Hoe om `n medium goed te kook Dinge wat jy sal nodig hê Pannet1 steak, jou keuseGebak kwas2 eetlepels. Canola olieVleistermometerKoelrakTinfoelieT-bone steaks het vetterige marmer wat smaak gee aan die gekookte steak Steaks kan na verskillende vlakke gekook word volgens die…
Hoe om `n biefstuk met asyn te toon Dinge wat jy sal nodig hê BiefstukAsynOlyfolie of canola olieBeesvleis of groentevoorraadKruie (opsioneel)Speserye (opsioneel)Glas of plastiekbakVurkKleefplastiekVerskeie faktore beïnvloed die teerheid van `n biefstuk. Soms is dit nie maklik…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe om ribye-steaks te kook om die vleis sag te maak Dinge wat jy sal nodig hê Vleis TenderizerRoosterTangSoutPeperSpeserye en kruie (opsioneel)Ribye steaks smaak so goed soos hulle lyk. `N RiBeye-steak is `n beesvleis, sny om een van die beste en opnykste dele wat jy kan eet, te wees. Volgens…