Hoe om `n riboog te kook

Dinge wat jy sal nodig hê

  • 4- tot 6-pond rib oog gebraai
  • 1/2 tot 3/4 koppie rots sout
  • 4 takkies vars roosmaryn
  • 2 eetlepels. olyf olie
  • 1 eetlepels. Grond Rosemary
  • Sout
  • Peper
  • Bakpan

`N Rib oogbraai kom van die ribgebied, tussen ribbes ses en 12, maar met die ribbes verwyder, in teenstelling met die eerste ribbraai. Rib ooggebraai is `n perfekte voorganger vir enige feestelike byeenkoms.

Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 grade. In `n bakpan lê in die rots sout, insluitend `n klein heuwel in die middel om die gebraai te wieg. As jy wil, spuit die pan met groentespuit voordat jy die rots sout bygevoeg het.

Stap 2

Sit die olyfolie, grond roosmaryn, en `n stukkie sout en peper in `n klein skottel. Meng goed en vryf oral oor die braai.

Stap 3

Plaas die braai in die bakpan. Lê die vars roosmaryn om die rande van die braai. Jy kan meer takkies byvoeg, afhangende van jou voorkeure.

Stap 4

Bak 350 grade vir ongeveer twee en `n half uur. Kook minder as jy van die vleis skaars en meer hou as jy dit goed gedoen het. Laat staan vir 10 tot 15 minute voor sny.

Punt

As jy nie `n knapperige kors wil hê nie, sit foelie om die braai. Verwyder die foelie 30 tot 40 minute voor die kooktyd voltooi is. `N Groot sous om hiermee saam te gaan, is mayonnaise gemeng met peperwortel. U kan ook klein geskilde aartappels byvoeg terwyl u die gebraaide bak.

Verwysings

Jy mag dalk

2. Hoe om `n gebraaide in `n stadige kok te kook



» » Hoe om `n riboog te kook