Hoe om `n gebraai in `n crock-pot op die hoogte te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Mes
- Vurk
- Sny bord
- Sout
- Peper
- Speserye
- Groente
- Vleistermometer
Skep `n sagte, sappige ete deur `n crock-pot en braai te gebruik. Crock-potte, soos ander stadige kookkos, kook kos oor `n langer tydperk as `n oond, maar jy kan die hoë hitte opsie op die crock-pot gebruik om `n bietjie vinniger te kook. Omdat die braai in vloeistof ondergedompel word, word dit baie sag en val dikwels uitmekaar. Die kooktyd hang af van die grootte van die braai; `N Groter braai neem langer om te kook. As jy die kooktyd wil verlaag, sny die rou braai in stukkies voordat jy dit in die crock-pot sit.
Stap 1
Plaas die rou gebraai op `n snyplank. Hou dit bestendig met `n vurk, en sny die vet aan die buitekant van die braai af. Gooi die vet weg.
Stap 2
Plaas die gebraaide in die crock-pot. Giet genoeg water om die braai heeltemal te bedek.
Stap 3
Voeg peper, sout en ander geurmiddels by. Moenie meer as 1 eetlepels byvoeg nie. van geurmiddels per pond.
Stap 4
Stel die crock-pot op hoë hitte. Voeg enige groente by wat jy wil kook met die braai, soos wortels, aartappels, aspersies of ertjies.
Stap 5
Laat die gebraai om te kook. Kontroleer dit na `n uur en die helfte. As die water onder die braai sit, voeg meer by.
Stap 6
Kontroleer die temperatuur na 2 uur deur `n vleistermometer in die braai in te voeg sodat die punt in die middel sit. Kontroleer dit elke 40 minute totdat die temperatuur minstens 145 grade bereik. Finale kooktyd sal afhang van jou voorkeurvlak van doneness.
Waarskuwing
Moenie `n snybord besmet met rou vleis gebruik om groente te sny nie.
- Voedselnetwerk; Potroosterresep; Paula Deen; 2008
- Voedselnetwerk: Beefpotroosterresep; Sandra lee