Hoe om marinade in `n biefstuk te spuit
Spuit `n biefstuk met marinade met behulp van `n kulinêre naald en aangehegte plunjer kan die marinade dieper in die biefstuk binnedring vir verhoogde geur en teerheid. Enkel-gat en meervoudige gat inspuiting naalde is beskikbaar. Die veelvuldige naalde versprei marinade in meer areas van die biefstuk vir selfs marinering en smaak. Marinering van `n biefstuk deur dit te spuit, laat die marinade toe om in die steak te absorbeer teenoor die marinade wat op die oppervlak van die steak vestig.
Stap 1
Kies `n marinade-inspuiter met meer as een gat langs die kante van die naald. Dit laat meer marinade toe om op verskillende hoeke deur die vleis te versprei.
Stap 2
Maak of koop ongeveer 2 oz. van vloeibare marinade per pond van steak. Berei `n vloeibare marinade met bestanddele soos olyfolie, suurlemoensap, sout en peper of gebruik `n voorafgemaakte, winkelgekoopte marinade. Meng die marinade in `n blender om kruie en speserye in `n vloeibare vorm te kry, sodat die marinade deur die punt van die inspuiter en in die vleis kan beweeg.
Stap 3
Plaas die biefstuk op `n bord. Gooi die marinade in `n bak. Draai die naaldkloksgewys op die plunjer om dit te trek.
Stap 4
Plaas die naald in die marinade sodat al die gate langs die naald in die marinade onderdompel word. Trek die plunjer van die inspuiter na jou om die marinade in die plunjer te teken. Hou aan om die plunjer te trek totdat dit vul.
Stap 5
Doen stadig die middel van die biefstuk met die naald sodat die naald ongeveer halfpad deur die dikte van die biefstuk is. Druk stadig op die plunjer om die marinade in die biefstuk los te maak, terwyl die naald teen `n stadige koers uit die biefstuk trek. Herhaal hierdie stap links en regs van die oorspronklike toegangspunt op die biefstuk. Dit laat die marinade toe om alle dele van die biefstuk te bereik.
Stap 6
Plaas die vleis in die yskas om die marinade vir ten minste 4 uur te absorbeer voordat dit dit kook.
- Die bestanddeel winkel: hoe om `n marinade-inspuiter vir BBQ te kies en te gebruik
- Cajun Injector: Hoe om marinade te inspuit
Jy mag dalk
Hoe om steaks te seer Dinge wat jy sal nodig hê 1 steak, 1 duim dikOlieGrowwe soutVarsgemaalde swartpeperGrill (gas of houtskool)Gietyster-pannetjieTangOond MittsSonder `n goeie smaak is biefstuk net nog `n stukkie gekookte vleis, sonder tekstuur en sterk geur. Die Sear…
Hoe om steaks te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Swaar diens foelieHerstelbare vrieskasEtiketHou jou steaks wat vars is, selfs na maande van berging. Steaks verteenwoordig die mees geurige sny van beesvleis. Na die aankoop van rou steaks van jou slagter of kruidenier,…
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Hoe om `n moordenaar tri tip marinade te maak Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 koppie waterGroot mengbak1/4 koppie suurlemoensap1/4 koppie lemoensap1/4 koppie olyfolie2 eetlepels. Worcestershire sous2 eetlepels. sojasous2 eetlepels. suiker1 eetlepels. swart peper1 eetlepels. knoffelpoeier1…
Hoe om dun mielies te kook Dinge wat jy sal nodig hê Droë vryf of marinade, indien verlangPapierhanddoekRoosterVleistermometerTangKies `n dun milloin vir vinnige en heerlike steak. `N Dun sny-Sirroin-steak is beide lekker en vinnig kook, as gevolg van die klein grootte.…
Hoe om deer steaks te toets Dinge wat jy sal nodig hê WaspapierSny bordVenison steaksVleis hamer4 eetlepels. suurlemoensap½ koppie heuning½ koppie sojasous1 teelepel. knoffelpoeierSout en peper na smaakKlein bakDraad klitsKlein houer (met deksel)Plastiek rits sak (liter…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…
Hoe om dun steaks te braai Prep `n dun steak, braai dit en eet jou aandete. Biefstuk is vol yster en proteïen verpak en werk perfek met `n verskeidenheid etes, van slaai tot stoof. Behoorlik seisoen en braai jou steaks sodat hulle nie verkool of rou is nie. Braai jou biefstuk…
Hoe om biefstuk met worcestershire-sous te marineer Ruth de Jauregui Ruth de Jauregui is die skrywer van die siel van Kalifornië - kook vir die vakansie. Sy het vyf somers deurgebring in die Napa-vallei as `n spysenierassistent, meestal vir troues en spesiale geleenthede by die verskillende…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe om vinniger biefstuk te marineer Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordVurk of mesSoutPeperPlastiek, ritssluiting sakMarinadeMarineer steaks vinniger om geur te kry, met behulp van vinnige kookmetodes. Marinerende steaks bied `n verskeidenheid smaakopsies van Teriyaki tot Barbecue. U…
Hoe om dun gesnyde steakwenke te kook Dinge wat jy sal nodig hê Heavy Duty SkilletTongs of spatelLeer hoe om dun gesnyde steakwenke te kook. Vir baie mense slaan niks `n heerlike steakinde nie. Steak Wenke, is eenvoudig kleiner stukkies biefstuk wat gewoonlik van een van drie algemene…