Hoe om hoenderdye in `n pan te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Braaipan
- Oond-gereed bakpan
- Olyfolie of botter
- ½ koppie gekapte ui
- 1 teelepel vars knoffel
- Sout en peper
- Vleistermometer
Hoenderdye, saam met die been en vlerke maak die donker vleisgedeelte van die voël op. Hierdie snitte kook relatief vinnig of dit op die stooftop in `n braaipan of in `n bakpan in die oond is. Natuurlik Juicer as die bors van die hoender, behou donker vleis `n sagte tekstuur sonder ekstra ophef. Gebruik `n bedekte pan, veral in die oond, laat die vleis `n bietjie vinniger kook. Boneless, vellose dye kook effens vinniger as `n been-in, maar nie veel nie.
Braaipan
Stap 1
Voeg een eetlepel olie of botter by die pan en verhit effens sonder skroei. Hierdie stap verhoed dat die vleis vassteek en `n bietjie ekstra geur byvoeg. As u `n nie-stokpan gebruik en verkies om nie bygevoegde vette te gebruik nie, is hierdie stap nie nodig nie.
Stap 2
Soteer `n halwe uie met `n teelepel vars knoffel vir geur voordat die hoenderdye in die pan gesit word.
Stap 3
Plaas die hoender in die pan, geur met sout, peper of ander voorkeur geurmiddels en bedek die pan oor `n lae-tot-medium hitte vir 20 minute. Voeg een kwart-koppie sous of bouillon by hierdie stadium toe vir `n effens meer lekker ete.
Stap 4
Lig die deksel van die pan op en draai die dye oor die gebruik van `n paar tang. Moenie die vleis met `n vurk deurboor nie, aangesien dit die sappe van die vleis sal loslaat. Laat die omslag af terwyl die dye vir nog 10 minute kook, laat die dye effens skerp.
Stap 5
Draai die hitte af en kyk na die temperatuur van die dye. Kook hoender na `n interne temperatuur van 165 grade vir veilige eet. Gebruik `n kooktermometer om die temperatuur te kontroleer deur die sonde in die dikste deel van die dy te plaas. Wanneer hulle 165 grade bereik het, verwyder uit die hitte en dien dadelik.
Bakpan
Stap 1
Voorverhit die oond tot 350 grade.
Stap 2
Smeer die onderkant van die bakpan met olie of botter liggies. Dit verhoed dat die vleis aan die pan vasklou.
Stap 3
Plaas die hoenderdye in die bakpan en seisoen. Bedek die pan met aluminiumfoelie en plaas in die oond op die middelrak. Stel die timer vir 30 minute.
Stap 4
Neem die pan sorgvuldig na 30 minute en verwyder die foelie. Plaas vir tien minute in die oond terug, sodat die hoender tot bruin kan word terwyl jy klaar is. Verwyder en dien.
Punt
Gebruik geurmiddels, paprika, komyn of roosmaryn om die hoenderdye te smaak.
Jy mag dalk
Hoe om primêre rib te braai Dinge wat jy sal nodig hê Vlak braaipanprimarib2 teelepel. sout2 teelepel. peper1 teelepel. knoffelpoeier`N gebraaide primêre rib is `n heerlike en sagte vleisgereg, perfek vir `n spesiale geleentheid of `n alledaagse ete. Jy kan `n prima ribbraai…
Hoe om elke keer hoenderdye te bak Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Hoe lank om `n hoender te bak Die beste manier om te bepaal wanneer jou hoender klaar is, is om die interne temperatuur met `n vleistermometer te kontroleer. Hoender moet gekook word aan `n interne temperatuur van 165 grade. Plaas die termometer in die dikste deel van die vleis,…
Hoe om `n beesvleiskrooster te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 koppie gekapte tiemie blare1/4 koppie gekapte vars salie2 eetlepels. Gemaalde knoffel1 teelepel. sout1 teelepel. gemaalde swartpeper1 koppie olyfolieKlein mengbakLepel10 lb. BeesribbraaiSkerp mesRooster panKook…
Hoe om gebakte hoender goue bruin te maak Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoeke2 eetlepels. Ongesoute botter, kamertemperatuurVars gekapte salie of jou gunsteling kruieSout en peper na smaakVlak braaipanPluimveebasterVleistermometerTinfoelieDie geur, geur en visuele aantrekkingskrag…
Hoe om strook loin te kook Dinge wat jy sal nodig hê 6 eetlepels. verpletterde knoffel10 vars salieblare5 teelepel. Vars tiemie blare5 teelepel. olyf olie3 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeperVoedselverwerkerKleefplastiekRooster pan`N Kruie-mengsel skep `n knapperige…
Hoe om `n kalkoenbors in aluminiumfoelie te kook Dinge wat jy sal nodig hê TinfoelieBotter of olyfolieSkep of deegborselVleistermometerOond MittsKalkoene was `n gewilde kos vir Europeërs sedert vroeë Amerikaanse ontdekkingsreisigers met sommige van die voëls teruggekeer het. Turkye borste word as…
Hoe om barbecue hoenderdye in die oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê 8 hoenderdyeBottle Barbecue SausBakpanHoender Braai op die rooster op `n warm aand is een van die somer se lekkernye, maar daar is nie altyd tyd om die rooster op te vuur nie, of dit kan reën giet. As jy nog steeds honger…
Hoe om `n bevrore londense braai in `n braaikuiken te kook Dinge wat jy sal nodig hê BakLepel2 eetlepels botter1/4 koppie cola1 teelepel knoffel poeier1 teelepel sout1 teelepel peperKetelpanTangVurkTermometerDie moeilike vleis wat as Londen Broil verkoop word, kan met Soda vergader word. As jy `n pakkie…
Hoe om `n bevrore cornish hen te kook Dinge wat jy sal nodig hê Rooster pan, met deksel1 teelepel. geurmiddels1 teelepel. knoffelpoeier1 teelepel. swart peper1/4 teelepel. grond salieBakLepelGesmelte botterVleistermometerSpek kan smaak aan `n Cornish Hen voeg. Cornish-hoenders is klein…
Hoe om `n vark agter kwartaal te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaipan2 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeper4 eetlepels. knoffelpoeier10 lb. Vark agter kwartaalRooster pan3 koppies gesnyde wit uiWaterTinfoelie25 baba aartappels20 geskil wortels3 koppies gehalveerde knoppie…
Hoe om die been in hoenderborsies te bak Dinge wat jy sal nodig hê WaterRooster panOlyf olie1 eetlepels. geurmiddels1 eetlepels. knoffelpoeier1 eetlepels. swart peper1 teelepel. grond salieLepelTinfoelieTangVleistermometerVulsel, voorafgemaakBakplaatMesEen van die mees basiese metodes van…