Hoe om vleis te dobbel
Dinge wat jy sal nodig hê
- Swaar snyplank
- Kombuis lap
- Sjefmes of Chinese Cleaver
Dobbelsteen vleis sodat elke kubus dieselfde grootte is om die voltooide gereg visueel te maak. Skep blokkies blokkies sodat hulle eweredig teen dieselfde koers kook. Die proses van dicing vleis bied ook die geleentheid om kraakbeen en vet te sny terwyl die vleis in skywe gesny word. Vleis word gewoonlik in ½ duimblokkies gesny vir sop- en warmvleissalade-bakkies, en 1-duimblokkies vir stoofpot.
Stap 1
Stel `n swaar snyplank op `n plat oppervlak. As die snyplank geneig is om te gly, demp `n kombuisdoek en plaas onder.
Stap 2
Gebruik `n groot sjefmes of `n Chinese Cleaver om die vleis te sny in lang, selfs stroke van dieselfde deursnee en vorm.
Stap 3
Plaas die stroke vleis langs mekaar in `n enkele laag op die snyplank. Gebruik die rand van die mes om te bou teen die punte van die beesstroke tot selfs hulle op.
Stap 4
Sny af met die sjefmes om eweredig oor die punte van die stroke af te sny, om vleis van dieselfde grootte en vorm te produseer.
Stap 5
Gaan voort met die vleis in die grootte wat deur die resep bepaal word. As die resep vir 1-inch blokkies roep, sny die stroke 1-inch wyd aan elke kant.
Punt
`N Chinese Cleaver is skerp en die swaarheid maak dit skoon te maak. Gebruik dieselfde tegniek op groente of vrugte.
Waarskuwing
Was die snyplank en alle eetgerei in warm seepwater; Saniteer hulle in een deel warm water tot nege dele bleikmiddel voor en na die dood van die vleis.
Jy mag dalk
Italiaanse middagete vleis tipes Daar is `n verskeidenheid Italiaanse deli vleis. Italianers het op baie maniere bygedra tot die Amerikaanse kombuis. Hulle het ons pizza, pasta, espresso gegee en natuurlik deli vleis. As jy aan Italiaanse koue snitte dink, kan jy aan peperoni of…
Hoe om vleis in vitamix te kap Dinge wat jy sal nodig hê Rou of gekookte vleisMesVitamix bied `n lyn van hoëprestasie-blenders wat gebruik kan word vir die verwerking van beide vloeistowwe en vaste kosse. Jy kan die masjien gebruik om rou of gekookte vleis te kap, soos beesvleis,…
Hoe om die meting van deli vleis te verstaan Deli vleis gestapel op `n Kaiser-rol met toebroodjies. Aankoop van deli vleis kan lastig wees, en probeer om te kommunikeer hoeveel jy wil, hang af van `n verskeidenheid faktore. Terwyl Deli-vleis deur gewig verkoop word, beïnvloed die snit van die…
Hoe om wildsvleis te week Dinge wat jy sal nodig hê Groot bakWilvetMarinade, olyfolie of asynTangWildsvleis, of hertvleis, moet week wees voordat dit kook. Wildsvleis het minder vet as ander soorte vleis, sodat dit vinnig kan uitdroog, volgens Edubook.mededelbaan. Die vleis…
Hoe om `n sagte en sappige tri-tip te rooster Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Hoe om `n sirloin-punt te sny Sirloin Tip Braai kom van die "kneukel" gedeelte van die koei. Sirloin Tip Braai is `n ekonomiese stuk vleis wat maklik verskeie mense kan bedien, as dit behoorlik sny. Hierdie soort braai kan ook onder die name verpak word "WENK…
Hoe kan ek vleis tender maak? Dinge wat jy sal nodig hê Dra vleisMarinadePlastiese sakStadige kookplaatVleis hamerKleefplastiekDrukkokerSkerp mesSny bordBevoorraadBeer is `n eksotiese, maer vleis wat in `n verskeidenheid geregte gebruik kan word. Wilde spel kan uitdagend wees om…
Hoe om hoender te toets vir chinese kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 hoenderborsPerkamentpapierSny bordVleis hamerPlastiek rits-seël sak1 teelepel. koeksodaKolanderPapierhanddoekTender hoender voordat dit by `n roerbraai voeg. Chinese geregte, soos roerbraai en gebraaide rys, is bekend vir…
Hoe om `n chuckbraai te sny Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordMes`N Skerp mes is nodig om chuckbraai te sny. Chuck is `n minder-sagte sny van beesvleis wat ongeveer 30 persent van die totale gewig van `n beesvleiskarkas bevat. Chuck sluit lembraai sowel as arm en kruis…
Hoe om droë hoender te vermy Dinge wat jy sal nodig hê 1 liter koue water1 koppie sout1/2 koppie wit suikerMesTinfoelieVerskeie faktore speel in die hou van hoender klam. Hoender is `n maer vleis wat ryk is aan proteïene en algemeen in baie verskillende kulture se kookresepte.…
Hoe om vleis te sny Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesSny bordVleis hamerBees Jerky maak `n goeie snack wanneer jy stap of kampeer. Bees Jerky is `n algemene kos vir stappers, kampeerders of mense wat die beesmaande probeer behou. Jerky is basies ontwaterde beesstroke…
Hoe om gekookte vleis te bevochtig Om die vleis met sappige groente te bedien, help ook die gereg as `n geheel. Elke kok wil vleis wat sappig en sag is, voorberei, maar sommige snye vleis en droëhitte kookmetodes kan dit moeiliker maak. As u na die keuse van die regte sny en…