Hoe om voorafgemaakte krappe te kook

Andrea Boldt

Voorafgemaakte krappe Gee jou al die voordele van hierdie seekosverrukking, met geen van die morsige vermenging van binders, vulstowwe en vleis nie. Bak of soteer hulle vir `n vinnige voorgereg of lê dit oor slaai-groente vir `n volledige ete.

Voordat jy tot voorafgemaakte koeke gepleeg het, maak seker dat jy kwaliteit monsters het. Selfs as die koeke gevries word, maak seker dat hulle gemaak word met `n beduidende hoeveelheid vars crabmeat. Koeke gemaak met ingemaakte seekos, wat meer broodkrumm en vulsel is as krap, reuk en smaak vis en pasty. As jy maak hulle self , Gebruik kwaliteit bestanddele en slegs die varsste vleis wat jy kan vind. Andersins, verwag om `n premieprys vir voorafgemaakte krappe by spesialiteitswinkels, vismarkte of restaurante te betaal.

Afhangende van waar jy jou krappe kry, sal hulle óf vars of bevrore wees. Die prosedures vir die kook van die tipe is dieselfde, maar Bevrore koeke het net `n bietjie ekstra tyd nodig om volle temperatuur te kry.

Die knapperigste koeke

Vir die knapperigste krappe, hitte a Soteer Pan oor lae hitte. Smelt botter in die pan en voeg dan die vars of bevrore koeke by. Soteer bevrore koeke vir ongeveer 7 minute per sidE, of totdat dit saggies bruin en gekook word. Unfrozen Cakes het net sowat 3 minute per kant nodig, Afhangende van die dikte van die koeke. Digte koeke wat meer as `n duim hoog is, kan `n bietjie meer kooktyd nodig hê. Soteer die koeke in die botter wat die broodkrummbekleding maak, wat `n knapperige buitenste laag rondom die sagte binneland skep.

Alternatiewelik, Braai die koeke in ongeveer 1/2 duim van 375 grade Fahrenheit Groente-olie Vir `n knapperige laag. Dit sal vars krapjies net `n minuut of 2 en bevrore ongeveer 3 minute per kant neem om bruin te draai en heeltemal te kook.

Waarskuwing

Krabiere moet `n interne temperatuur van 145 tot 160 grade F bereik voordat jy dit eet.

Dreineer op `n papierhanddoek voordat dit bedien word.

Maklike verhitting

Die oond is die maklikste manier om voorafgemaakte krappe op te warm. Verhit die oond na 400 F en vryf liggies `n bakpan met kookspuit of `n kwas olie. Plaas die bevrore of vars koeke op die pan en gly in die oond. Bak vir 15 tot 20 minute, of tot bruin, sissende effens en gaar deur.

Punt

Voeg ekstra krisis by gebakte krappe deur hulle vir `n minuut of 2 per kant onder die braaikuiken te hardloop nadat jy volgens die aanbevelings gebak het.

Bedieningsvoorstelle

Krabsakke gaan goed met `n romerige sous, soos `n tuisgemaakte tartaar of herinnering. Die soetheid en tekstuur van krappe maak ook `n lekker toevoeging tot `n slaai wat `n sitrusagtige dressing en baie bittergroen insluit. As jy op soek is na ligter prys, dien die koeke met `n Pittige Mielie Salsa.

Punt

Selfs goedkoop supermarkkrabies kan gekook word met dieselfde saaiende, braai- of oondmetode. Hulle sal beslis baat vind by bykomende sous of salsa om hul smaak te bekom.

• Die Dallas Morning News: Koop die krapkoeke, maak dit dan in `n ete

Jy mag dalk