Hoe om gordita-skulpe te maak
Dinge wat jy sal nodig hê
- Voorberei masa deeg
- Sout
- Bakpoeier
- Pannet
- Diep kastrol
- Olie termometer
- Groente olie
- Tang
- Papier handdoeke
- Skerp mes
Gordita beteken "klein vet een" in Spaans, met verwysing na die groter dikte van die dop in vergelyking met tortilla-skulpe. Die kenmerkende tekstuur van Gorditas, met hul taai interieurs en crunchy exteriors, kom van die kookmetode wat gebruik word om hulle te maak. Sodra dit gaar is, kan die skulpe oopgesplit word soos `n pita-sak en met vleis of groente gevul word, aangesien jy `n toebroodjie sou wou hê. Tuisgemaakte Gordita-skulpe het `n vars geur wat deur verpakte skulpe ongeëwenaar is. Die belangrikste bestanddeel is opgestel MASA DOUGH, wat u in die verkoelde gedeelte van Latynse of Spesiale Markte kan vind.
Stap 1
Kombineer masa deeg, sout en koeksoda, met 1/4 teelepel sout en 1 teelepel bakpoeier vir elke 1 pond masa. Knie in water `n lepel op `n slag totdat jy `n gladde deeg het.
Stap 2
Vorm die deeg in 4-inch-wye sirkels 1/4 tot `n 1/2 duim dik.
Stap 3
Verhit `n pannetjie op die hoogte.
Stap 4
Voeg 1 eetlepel groente-olie by die pannetjie.
Stap 5
Kook die Gorditas vir 2 minute per kant tot bruin aan albei kante.
Stap 6
Voeg 3 duim groente-olie by `n diep kastrol. Voeg `n olie termometer in die olie in. Of gebruik `n elektriese diepbraai.
Stap 7
Verhit die olie op medium tot 375 grade Fahrenheit.
Stap 8
Braai een of twee gorditas in die olie vir 45 sekondes, of totdat hulle na die top van die olie dryf.
Stap 9
Verwyder die gorditas met die tang en dreineer op papierhanddoeke.
Stap 10
Verdeel die gorditas met `n skerp mes en voeg die vulsels by.
- Resepwippe: Gordita
- Los Angeles Times: Resep: Basiese Gorditas
Jy mag dalk
Alternatiewe vir pita brood Gebruik plat brood as `n lekker alternatief vir gesnyde brood. Pita Brood is `n tipe platbrood. Gebruik pita brood as `n toebroodjie of geskeur in stukkies vir dip. Sny die sakarief in die lengte en maak `n holte oop om te vul met toebroodjies of…
Hoe om die onderste kors van `n taartjie te hou Om `n taartkors te hou, behels drie faktore: vetverspreiding, lae glutenontwikkeling en voorkoming van sogheid terwyl die taart bak. U wil seker maak dat die vet wat u gebruik, nie in die deeg gemeng is nie. Oormenging sal `n mielie kors produseer.…
Velveeta shells & kaas instruksies Dinge wat jy sal nodig hê Medium kastrolLepelPastaVELVEETA CHEESE SAUCERomerige macaroni en kaas maak `n veelsydige bykos. Velveeta-skulpe en kaas, wat deur Kraft Foods vervaardig word, is maklik om voor te berei en maak `n lekker bykos na `n…
Hoe om tamales te rol Dinge wat jy sal nodig hê MaïsWaterMASA DOUGHTamale vulbestanddeleEetlepelKombuisdraadKolanderKuspanMet slegs koringhaps, MASA-`n Spesiale deeg gemaak van gedroogde koring, varkvet en sout- en verskillende vullings soos vleis, groente, speserye of…
Hoe om tortillas te braai vir mexikaanse enchiladas Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 tot 1/2 koppie groente-olieGroot koekieKoring tortillasTangPapier handdoekeSkyfieAuthentieke Mexikaanse Enchiladas is `n gereg wat bestaan uit mielie tortillas opgerol met vulling, soos kaas, bone of vleis, en bedek met…
Kan jy diep braai tamales? Diep-braai tamales neem hulle na `n hele nuwe vlak. Tamales - Tradisioneel gestoom of gebak in mielieblare of piesangblare - bevat gewoonlik `n sagte, deeglike buitekant met `n vleisagtige, mieliebinne. Maar as jy die kulinêre buitewyke verken, soos…
Tuisgemaakte pupusas resep Salvadoran Papusas word gemaak met MASA Corn Meel en draai knapperig aan die buitekant en sag aan die binnekant - Plus, hulle is absoluut lekker! Jy kan papusas vul met jou keuse van kaas, refried of hele bone, gekapte hoender, vark of beesvleis.…
Hoe om room puffers te stoor Room puff skulpe hou omtrent twee dae in die yskas wanneer dit gestoor word in `n lugdigte houer wat met `n papierhanddoek gevoer is. Vrieskas stoor verhoog die rakleeftyd tot ongeveer een maand. Selfs wanneer dit behoorlik gestoor word, verloor…
Hoe om `n taco-houer te maak Dinge wat jy sal nodig hê Ontbytgraankos of soortgelyke dun rigiede kaartbordSkerStopverf gomVermy gebreekte skulpe en onnodige gemors deur `n tuisgemaakte taco-houer te maak. `N Tuisgemaakte Taco-houer is `n eenvoudige en effektiewe manier om die…
Kan jy phyllodeeg gebruik om `n eierrol te maak? Jy kan ligter, flakier eierrolletjies kry deur die gebruik van phyllodeeg. Om eierrolle van nuuts af te maak, kan jy die grootte of die vulbestanddele aanpas, sodat almal net kry wat hulle wil. Vir `n ligter, flaker eierrol, kan jy Phyllo-deeg…
Hoe om te stoom gesnyde oesters Dinge wat jy sal nodig hê Stoompan met dekselStoommandjieBedien die oester in `n halwe dop. Die oester is `n twee-dop mollusk. Een van sy skulpe is vleier as die ander, met die vollediger dop wat in resepte gebruik word vir oesters wat op die halwe…
Hoe om tamales te maak met olie Dinge wat jy sal nodig hê 6 koppies MASA MIX6 koppies hoenderbouillon1 teelepel. bakpoeier1 teelepel. sout1 sak koringhaps30 oz. Groen Tomatillo-sous1 koppie koringolie (plaasvervanger groente-olie indien verlang)2 Rotisserie-hoenders (opsioneel;…