Hoe om oorblywende bruschetta te stoor

Andrea Boldt

Andrea-cepedes is `n professioneel opgeleide sjef wat gefokusde studies in voeding het. Met meer as 20 jaar ondervinding in die fiksheidsbedryf, afrig sy fietsry en leer pilates en joga. Sy is `n Amerikaanse Raad op Oefen-Gesertifiseerde Persoonlike Trainer, Ryt-200 en het grade van Princeton en Columbia Universiteit.

Bruschetta, in sy suiwerste vorm, is korsige brood gegrild Met `n smeer olyfolie en bedek met Vars tamaties en kruie het liggies gemarineer in `n eenvoudige vinaigrette. As jy `n Kwaliteit weergawe, Die kans is dat jy nie sal eindig met oorskiet nie. Maar moet jy Bruschetta vergader en oorgebly het -- Dit sal nie goed stoor nie. Die vogtigheid van die tamaties sal veroorsaak dat die brood soggend word en `n onaanvaarbare mush maak. Jy kan egter Bruschetta-bolaag stoor, alhoewel.

Stoor die bolaag

As jy ekstra brood en bolaag het wat nog nie saamgestel is nie, stoor hierdie bestanddele afsonderlik. As die brood reeds gerooster is, kan dit vir `n uur of twee eetbaar wees as jy dit in foelie ingooi; Maar mettertyd sal dit eenvoudig hard en oneetbaar word wanneer dit gestoor word. Jy is beter om `n nuwe brood te koop en dit te braai of te gril net voor dit bedien word.

Stap 1

Maak die bolaag met vars tamaties, kruie, asyn en olyfolie.

Stap 2

Plaas dit in `n lugdigte houer totdat jy gereed is om te dien. Moenie die gekapte tamatiemengsel uit die yskas vir meer as twee ure.

Stap 3

Gebruik dit Binne drie dae na bo vars gegrilde of gebraaide brood.

Variasies

Ontelbare variasies van bruschetta bestaan, insluitend dié wat met `n olyf tapenade of ricotta kaas en dan met kruie of ander toevoegings bedek. Hierdie weergawes sal dieselfde Mushy-lot hê as tradisionele tamatie-bakkie bruschetta indien dit vir meer as `n paar minute gestoor word. Dit is die beste om dadelik klam toppings op skerp brood te eet.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om oorblywende bruschetta te stoor