Hoe om vark in `n klei bakker te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- 1 koppie gekapte ui
- 4 koppies dun gesnyde aartappels
- 1 eetlepel gekapte pietersielie
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel peper
- 1 teelepel gedroogde tiemie
- 1 2 1/2 pond vark loin gebraai
- 1/2 koppie hoendervoorraad
- Vleistermometer
Kleipotte was die oorspronklike oonde; Aardewerkvate wat duisende jare gelede deur die Romeine gebruik is. Sommige moderne kleipotte is geglasuur vir makliker skoonmaak; Ander is gemaak van ongeglazuurde terra cotta, soortgelyk aan die antieke aardewerk wat deur die Romeine gebruik word. Klei potte behou vog en sappe, soortgelyk aan stadige kookpers, maar hulle versnel ook die kooktyd, soortgelyk aan konveksie oonde. Vleis en groente kan in `n kleipot saam gekook word, wat `n eenpotmeel met maklike skoonmaak.
Stap 1
Week die boonste en onderkant van die kleipot volgens die vervaardiger se instruksies, voordat dit gebruik word. Hierdie aanwysings sal wissel; Sommige geglasuurde bottoms mag nie week nodig hê nie. As jy nie die instruksies het nie, week vir 15 minute beide die bokant en onder in koue water.
Stap 2
Kombineer uie, aartappels en pietersielie en plaas op die bodem van die kleipot.
Stap 3
Meng die sout, peper en tiemie, en vryf op die vark. Vryf die sny kante van die knoffelhuisies op die vark, en plaas dan die naeltjies in die splete in die vleis wat met `n paringmes gemaak is.
Stap 4
Plaas die braai bo-op die groente en gooi die hoendervoorraad om die kante.
Stap 5
Plaas die kleipot in die oond. Kook die gebraai teen 425 grade Fahrenheit vir 2 1/2 uur, of totdat `n vleistermometer 165 grade lees. Laat die gebraaie toe om 20 minute voor die sny te sit.
Punt
Wissel die geurmiddels en groente soos verlang. Trim oortollige vet van die vleis voordat dit in die kleipot geplaas word.
Waarskuwing
Moenie die oond voorverhit nie, want die kleipot in `n warm oond kan die pot kraak.
- Universiteit van Michigan Biblioteek: "`N Romeinse growwe-oondbak in die Kelsey-museum;" R. James Cook
- Romertopf: klei pot kook
- Knoppies Kombuiswinkel: Schlemmertopf Glazed Clay Rabasters Guide
Jy mag dalk
Hoe om `n tender tri-tip te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie sojasous1/4 koppie olyfolie2 eetlepels. water2 gekapte knoffelhuisies1 teelepel. gemaalde peperGroot bakKlein bak1 1/4 eetlepel. paprika1 eetlepels. kosher sout1 teelepel. knoffelpoeier1/2 teelepel. swart…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Hoe om `n 1 te bak.5 pond varkens tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Rooster pan of vlak pan met rekGeurmiddelsTinfoelieSpek of prosciuttoVleis infuserGekapte knoffelGekapte uiRosemary of dilleBoneless Varkens Tenderloin is dikwels die duurste snit van varkvleis by die kruidenierswinkel. Sny…
Wat is die verskil tussen klei en terra-cotta? Terra-Cotta verwys na afgevuurde klei-items, maar dit is ook `n bruin-oranje kleur. Klei is `n rou, smeebare materiaal wat gebruik word in die voorbereiding van keramiek items en beeldhouwerke. Klei kan gekategoriseer word volgens die samestelling…
Die proses om lugborrels van klei te verwyder Die wurding van klei om lugborrels te verwyder, is soortgelyk aan deegknie. Lugborrels kan vorm wanneer die klei voorberei word en hulle moet verwyder word om krake in die potte wat jy maak, te vermy. Die proses van die verwydering van lugborrels…
Klei pot snowman tutorial Kyk wat die winter storm net ingeblaas het - `n joviale sneeuman om jou en jou gesin deur die seisoen aan jou te bring. Gemaak van kleipotte, dit is `n vakansie versiering wat perfek staan by die voorportaal, of in die mantel of by jou kaggel sit.…
Dinge om met kleipotte te maak Baie soorte kleipotte Klei, of terra cotta, potte het myriad gebruik. Van die antieke tye tot die hede is kleipotte vir kook gebruik. Klei potte met smal toppe is gedeeltelik begrawe in velde en tuine om `n bestendige voorraad water aan plante te…
Hoe om mos op kleipotte te groei Dinge wat jy sal nodig hê MosBlenderBierSuikerSkuim kwasOuderdomspotte natuurlik met mos. Klei potte hou nie net blomme en plante nie, hulle voeg ook hul eie dekoratiewe aanraking by jou tuin en landskap. `N Nuwe pot kan nie in meng nie en lyk…
Hoe om knoffel in `n klei rooster te braai Dinge wat jy sal nodig hê Clay RoasterWaterHele knoffelkoppeOlyf olieMesRooster knoffel mellows sy skerp en gee `n effens soet smaak. Eerder as om aluminiumfoelie te gebruik, kies vir `n meer tradisionele Clay Roaster om gelyktydig verskeie koppe…
Hoe om kalfsvleis te braai Dinge wat jy sal nodig hê 4 kalfsvleis2 knoffelhuisies, gemaalde1 eetlepels. oregano1 eetlepels. komynSout, smaakPeper, na smaak1 eetlepels. olyf olie1/2 koppie witwyn1 teelepel. bruinsuiker2 teelepel. Chili pepers, gekap2 koppies gemengde groente,…
Hoe om varkbraai in `n kleipot te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 teelepel. roosmaryn1/2 teelepel. tiemie1/8 TSP. peperKlein bak of ramekin1 koppie gekapte ui4 rooi aartappels12 oz. baba wortels8 sampioene1/2 kop van knoffel1 lb. Pork Tenderloin (4 oz. per persoon)VleistermometerKook…
Hoe om `n vark agter kwartaal te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaipan2 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeper4 eetlepels. knoffelpoeier10 lb. Vark agter kwartaalRooster pan3 koppies gesnyde wit uiWaterTinfoelie25 baba aartappels20 geskil wortels3 koppies gehalveerde knoppie…