Hoe om te rook met die brinkmann rook `n put
Dinge wat jy sal nodig hê
- Blikkie
- Steenkool
- Houtskool ligter vloeistof
- Tang
Rook neem baie langer as tradisionele barbecuing, aangesien dit stadig kook vleis deur indirekte hitte te gebruik. Gee geur aan die kos deur verskillende tipes houtskyfies by die vuur te voeg of bier of vrugtesap te gebruik as `n vogverskaffing van vloeistof in plaas van water. Die Brinkmann-rook `n put het `n rooster of kookkamer vir die vleis aan die een kant met `n vuurkas aan die einde van die roker vir die hout of houtskool.
Stap 1
Plaas `n skoon blikkie kan onder die vetgat op die agterkant van die roker. Die roker kom spesifiek met `n houer vir die blik. Gebruik iets soos `n leë sop kan met die papieretiket verwyder.
Stap 2
Plaas die houtskoolrooster in die brandkas en die kookgrille in die kookkamer.
Stap 3
Plaas 5 tot 6 pond. van houtskool op die houtskoolrooster.
Stap 4
Versadig die houtskool met houtskoolverligte vloeistof en laat dit vir ongeveer drie minute gestel word. Laat die vuurbox deur oop.
Stap 5
Open die Firebox Air Shutter 1 tot 2 duim, met die Smokestack Damper Halfpad oop.
Stap 6
Lig die houtskool met `n vlam en laat die houtskool toe om te brand totdat dit `n ligte as kleur is. Dit duur ongeveer 20 minute. Wag vir die ligter vloeistof om af te brand voordat die deur na die brandkas gesluit word.
Stap 7
Plaas kos op die kookgrille en maak die deksel toe. Kook temperature moet tussen 175 en 250 grade Fahrenheit wees. Kook tye wissel afhangende van watter kos jy rook. `N Brisket sal tipies een uur vir elke pond vleis benodig. Gebruik `n vleistermometer om te kyk vir doneness.
Stap 8
Voeg meer houtskool by die warm kole, indien nodig. Afhangende van wat jy kook, kan die proses `n paar uur neem, gedurende watter tyd die houtskool heeltemal kan uitbrand en jy moet dalk meer houtskool byvoeg. Gebruik tang wanneer nuwe houtskool by warm kole voeg.
Punt
Voeg hout by die houtskool indien nodig om geur by te voeg. Doen dit terwyl die kole brand, en gebruik kookteg.
Voordat jy `n splinternuwe rooster vir die eerste keer gebruik, probeer om dit te bedek met alle interne oppervlaktes (behalwe houtskoolbrate of bakkies) met groente-olie, wat `n blikkie onder die vetgat plaas en die vuur as normaal verlig.
Voeg `n pan vloeistof onder die vleis by om die sappe te vang en vog by die vleis te voeg.
Waarskuwing
Moenie houtskool gebruik wat met ligter vloeistof voorbehou word nie. Gebruik nooit petrol nie.
Moet nooit die roker binnenshuis gebruik nie, en plaas dit altyd op `n vlakoppervlak ten minste 10 voet van vlambare materiale.
- Brinkmann Smoke `n Pit Handleiding
Jy mag dalk
Die beste manier om die temperatuur in my roker te verhit Om vleis te rook, is streng regulering van die rooktemperature nodig om die teerheid en geur te verkry. `N Verskeidenheid metodes kan gebruik word om die temperatuur na behoefte te verhoog of te verlaag, of om konstante temperature oor tyd by…
Hoe om te rook met `n meesterbulste roker Dinge wat jy sal nodig hê SteenkoolLigter vloeistofHoutskaafselsGrill aansteker of lang wedstrydWater of marinadeOond MittsMasterbuiltrokers voeg geur en aroma by stadige vleis. Soos `n rooster, word rokers buite gebruik en gebruik houtskool om die…
Hoe om varktjies op `n houtskoolrooster te kook Dinge wat jy sal nodig hê HoutskoolroosterStyfdraad kwasSpuit bottelCanola olieVark tjopsGeurmiddelsStarter Cone of Chimney StarterTangVleistermometerKookvarkies op `n houtskoolrooster vereis sorg. Kookvarkies op `n barbecue-rooster is `n oefening…
Hoe om haring te rook Dinge wat jy sal nodig hê SoutGroot plastiek kos sakBakTrokerSout word gebruik om pekelwater te maak. Rookvis is `n heerlike manier om haring te kook, maar moenie aanvaar dat rook die haring bewaar het nie, sodat dit nie meer verkoeling benodig nie.…
Hoe om te rook met `n gasrook Dinge wat jy sal nodig hê Gas rokerHoutskaafselsWaterGeurmiddelsGas rokers werk soos waterstrokers en ander soorte rokers, deur stadige kos met rook en stoom te kook. Houtskyfies, speserye en speserye wat in die roker gebruik word, gee geur diep in…
Charbroil h2o roker instruksies Char-Broil H20 rokers kombineer lae hitte stadige kook met natuurlike rook geurmiddels om tender, geurige agterplaas barbecue te produseer. Soos met alle houtskool rokers, het natuurlike klomp houtskoolbrande aangevuur met nat houtskyfies tot die…
Hoe om vis in `n roker te rook Dinge wat jy sal nodig hê Filet mesSoutHouer of voedsel sakGroente olieKos rekTrokerRook vars vis Vars gevang vis is ideaal vir rook. Gerookte vis het `n duidelike geur, wat versterk word deur die tipe houtskyf wat tydens die kookproses gebruik…
Hoe om `n roker rooster op te stel Dinge wat jy sal nodig hê Houtskool of hardehoutjies vir rookHoutskaafselsMetaalbakVlak metaal pen klein genoeg om in die roker te pasWarm mittsVleistermometerReal barbecueerde ribbes kook stadig in `n roker. Roker Grills kom in baie vorms en…
Hoe om `n char-griller roker te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Kook bespuitingHoutskoolbriketteLigter vloeistofSkoorsteen StarterKoerantRokers en grills is nie net vir steak en hoender nie; Eksperimenteer met gegrilde aartappels en groente kabobs. Voordat u `n char-griller-roker vir…
Hoe om ribbes op `n brinkmann-rooster te rook Dinge wat jy sal nodig hê 10-pond sak natuurlike klomp houtskoolElektriese houtskool-voorgereg5 pond hardehout rook skyfies van keuse2 rakke vark spaar ribbes of baba rugDroë vryf geurmiddels van keuse1 bottel grilling sous van keuseLang-gehanteerde…
Hoe om `n offset fire box roker te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê TinfoelieGroot sak natuurlike klomp houtskoolHoutskool Chimney Starter2 tot 3 velle koerantLong grill aansteker5 pond hardehout rook skyfiesGroot plastiekbak of emmerDroog-vryf geurmiddelsDeur gebruik te maak van natuurlike…
Hoe om `n beesvleis te rook Deur `n buitenshuise roker te gebruik om `n beesvleis te berei, skep `n sagte rooster vol smaak. Wanneer jy in `n buitenshuise roker kook, sorg die roker vir alles self, die kok hoef nie veel meer te doen nie, dan braai elke uur of so braai. Lae…