Die beste maniere om kreef sterte te kook

Die beste maniere om kreef sterte te kook

Die geheim om kreef sterte te kook, is om hulle net te kook totdat hulle net klaar is, want kreef kan taai en taai wees as dit oorgekook word. Wanneer die skulpe rooi word en die vleis wit is, verwyder die kreef na `n porsiebord. Gewilde metodes om kreef sterte te kook, sluit in gekookte, gestoomde, gegrilde en gebakte. Kook en stomende kook die kreef die grootste en produseer sagte vleis.

Ontdooiing

Die beste maniere om kreef sterte te kook

Ontdooi die kreef voor kook, indien nodig. Kook bevrore kreef vereis `n langer kooktyd en die buite vleis oorkoeke voordat die middel klaar is. Ontdooi die kreef sterte in die yskas vir 8 tot 10 uur, of plaas dit in `n bak en hardloop koue water oor hulle. Ontdooiing in die mikrogolf kan die kookproses begin en lei tot taai vleis.

Kook

Die beste maniere om kreef sterte te kook

Om kreef te kook, benodig jy `n groot pot sout kookwater. Laat ongeveer 1 teele toe. van sout vir elke kwart kookwater. Draai jou kreef sterte op `n houtspies om te verhoed dat hulle krul terwyl dit kook. Kook die kreef sterte vir 1 minuut per gram van gewig of tot die dop rooi is en die kreef vleis is wit. Verwyder die kreef van die pot en verdeel die sagte dop op die onderkant van die middel met kombuisskêr of `n skerp mes. Sit dadelik saam met botter en suurlemoen soos verlang.

Stomende

Die beste maniere om kreef sterte te kook

Wanneer stoom, is kreefstertjies geneig om te krul, sodat jy ook `n houtskeep wil invoeg vir hierdie metode. Bring 1 tot 1 1/2 koppies water en 1 teelepel. van sout tot kookpunt. Plaas die skewered kreefstert op `n stomende rack oor die kookwater en bedek met `n deksel. Stoom die kreef sterte vir ongeveer 1 1/2 minute per ons. Dien dadelik.

Bak

Die beste maniere om kreef sterte te kook

Berei kreef sterte vir bak deur die sagte dop aan die onderkant van die stert in die middel te verdeel met kombuisskêr of `n skerp mes. Verhit die oond tot 400 grade F en plaas die kreefstert op `n bakplaat. Baste die kreef met gesmelte botter. Wikkel groot kreef sterte in foelie om te verhoed dat dit uitdroog en vir 8 tot 10 minute bak totdat dit klaar is.

Grilling

Die beste maniere om kreef sterte te kook

Om kreef sterte te rooster, begin deur skeiding en dan vir 3 minute te kook totdat gedeeltelik gekook word. Spleet die sagte onder-skulp in die lengte met `n skerp mes of kook skêr. Plaas op `n warm rooster, vleiskant en baster met botter of olyfolie. Seisoen soos verlang en rooster vir 7 minute of tot klaar.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk

1. Leer hoe om kreef sterte in die oond te kook (dit is maklik!)



» » Die beste maniere om kreef sterte te kook