Die verskil tussen kook- en dooie kreef
Daar is twee hoofverskille tussen kook- en dooie kreef. Die belangrikste probleem is om die kreef dood te maak. Daar is twee primêre maniere waarop `n kreef doodgemaak kan word, met `n mes of deur te kook. Ideaal gesproke sal `n metode so pynloos as moontlik gebruik word. Lobsters kan op baie maniere gekook word, alhoewel lewendige kreef gestoom moet word of gekook word voordat dit met `n ander metode gebruik word. Baie individue hou nie daarvan om lewendige kreef te kook nie en dooie lobsters is `n opsie, aangesien dit op dieselfde manier as lewendige kreef kan voorberei kan word.
Voorbereiding
Die voorbereiding voor die kook verskil afhangende van of die kreef lewend of dood is. Baie individue probeer om die lewende kreef te ontspan voordat dit gekook word. Daar word vermoed dat die kreef meer ontspanne is en sal nie soveel pyn voel nie. Ontspanning word gemeet gebaseer op hoeveel keer die kreef stert fliek. Die beste ontspanningstegniek is vir ongeveer 10 minute om die kreef in die vrieskas te plaas voordat sommige mense kreef het in plaas daarvan om hulle te vries. Vir dooie kreef is dit nie `n bekommernis nie, aangesien die kreef niks sal voel wanneer dit kook nie.
Dood metode
Daar is baie maniere waarop kreef doodgemaak kan word. Sommige metodes maak die kreef dood deur dit te kook. Professionele sjefs maak kreef voor kook. Sjefs gebruik `n groot, skerp mes en sny die kop in twee. Hulle ken die presiese ligging om die lem in te sny om die kreef te sny en dadelik dood te maak deur die brein in twee te sny. Die kreef vleis kan dan van die dop verwyder word en die stert afgekap word om verkoop te word. Die dooie kreef kan ook gekook word soos dit is, in die dop.
Kookmetode
Kreef word algemeen gekook of gestoom. Lewende kreef word op hierdie manier gekook, aangesien die hoë temperatuur van die water of stoom die kreef onmiddellik doodmaak. Kreef wat gegrild is, sal eers gelyk wees en dan gegrild wees. Dit is belangrik dat die water `n rollende kook bereik het of die water in die stoomboot kook. Andersins sal die temperatuur nie dadelik die kreef doodmaak nie en die kreef sal vir `n geruime tyd lewe totdat die nodige temperatuur bereik is. Dooie kreef kan op verskeie maniere gekook word, soos gebak, gebraaide, gestoomde, gegrilde en selfs mikrogolf.
Hele of stert
Live lobsters is slegs beskikbaar. Dooie kreef kan in die dop gekoop word, as hele kreef of as dele, gewoonlik die kloue en sterte. Kreef sterte kan gevul of kreef vleis is beskikbaar in die vorm van kreefrolletjies.
Jy mag dalk
Hoe om vinnig kreef sterte te maak Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om bevrore en ontdooide hele lobsters te herverhit Dinge wat jy sal nodig hê SoutGroot potU kan selfs buite die seisoen bevrore kreef geniet. Lopsters bly nie vars nadat hulle die water verlaat het nie; Daarom vind jy gewoonlik lobsters wat van soutwater tenks verkoop word, eerder as op ys soos…
Hoe om bevrore kreef sterte te ontdooi Gegratineerde, gekookte of gebakte kreef sterte kan `n lekker aandete vir `n spesiale geleentheid of vir `n af en toe behandel maak. Om sagte kreef sterte te kook, moet bevrore sterte behoorlik ontdooi word. Kreefvleis kan gevries word, maar dit lei…
Hoe om die graanak van `n kreef te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordSjef se mesLepelWaterSny die kreef in die helfte in die lengte om die sak en intestinale aar te verwyder. Voorbereiding van `n kreef voor kook Dit kan die verskil maak tussen eet op soet vleis en die gebruik van…
Hoe om skoon te maak en kreef te eet Dinge wat jy sal nodig hê KreefMetaal klou kraker of mes (opsioneel)Bedien kreef geheel in hul skulpe. Kreef - ook bekend as Crawfish of Crawdads - is klein, varswaterskaaldiere wat verband hou met kreef. Hulle word dikwels gesond gekook en in hul…
Hoe om gevriesde ingemaakte kreef te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê MengbakTinfoelieRoosterTamatiesAartappelsString kaasBlaarslaaiGroente olieMayonnaiseDie gebruik van ingemaakte bevrore kreef kan maklik wees. Bevrore ingemaakte kreef is gerieflik en lekker; U kan dit in `n wye…
Hoe om `n kreef se stert te ontwikkel Maak vars en gekookte kreef sterte skoon. Meer as 200,000 ton kreef van alle variëteite word jaarliks geoes en verkoop. Lobster kloue bied soet klou vleis, maar die kreef se stert is waar die grootste deel van vleis gevind word. Voordat jy kreef…
Hoe om kreefkloue te kook Dinge wat jy sal nodig hê PotWaterSoutKreefKreefkloue het soet, delikate vleis. Lobsters, een keer die kos van boere en gevangenes, is nou `n lekkerny oor die hele wêreld. Hoe om te kook Lobsters is `n saak van `n paar stelling. Met die meeste vis…
Hoe om `n 1-pond ontdooide kreefstert te kook Rooster verwyder oortollige water uit kreefvleis, wat dit digter en soeter maak. Ekstra groot kreef sterte vereis noukeurige kook en voorbereiding om die vleis te hou, sappig en vetplante. Die meeste kreef sterte weeg tussen 3 en 6 gram, kom van…
Hoe om 4 4oz kreef sterte te kook Dinge wat jy sal nodig hê Kreef sterteStudeerderTangDie stert van die kreef is die gedeelte met die meeste vleis. Min lekkernye is soos verbode as kreef. Tender en soet, hierdie oseaanbewoners bied `n rykdom van vleis, in teenstelling met die meeste…
Hoe om kreef sterte te parboil Dinge wat jy sal nodig hê Kreef sterteMetaal spiesGroot potBakYsPapier handdoekeKreefstertvleis word dikwels aangebied met vleis wat op die dop sit. Min dinge is meer dekadent as `n stoomende warm kreefstert wat op jou bord sit met `n BTW van warm,…
Wat om nie op `n kreef te eet nie Terwyl kreef nogal lekker kan wees, moet jy nie sekere dele daarvan eet nie. Kreef word beskou as `n sappige lekkerny deur baie mense, met sy soet vleis en botterige tekstuur. Kreef kan gestoom word, gebraaide of selfs gegrilde. Maak nie saak hoe jy…