Hoe om kreef sterte te parboil

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Kreef sterte
  • Metaal spies
  • Groot pot
  • Bak
  • Ys
  • Papier handdoeke
Hoe om kreef sterte te parboil
Kreefstertvleis word dikwels aangebied met vleis wat op die dop sit.

Min dinge is meer dekadent as `n stoomende warm kreefstert wat op jou bord sit met `n BTW van warm, verduidelikende botter. Kreefstert is nie goedkoop nie, dus wanneer jy op hierdie toegeeflike ete spoel en huis toe bring om te kook, is dit belangrik om te weet wat jy doen. Een van die beste maniere om kreefstert te kook, is op die rooster. Vir die beste resultate moet die kreef eers parboiled wees, wat dit vinnig en maklik maak om op die rooster te kook.

Stap 1

Vul `n pot halfpad met water en kook oor hoë hitte.

Stap 2

Plaas metaalpies deur die kreefstert. Dit sal die sterte van krul hou terwyl hulle in die warm water is.

Stap 3

Voeg die kreef sterte by die kokende water Maak seker dat hulle ten volle onderdompel is.

Stap 4

Kook die kreef sterte vir twee minute.

Stap 5

Verwyder die kreef sterte uit die water en plaas in `n yswaterbad.

Stap 6

Verwyder die skewers en dreineer die kreef sterte op papierhanddoeke.

Stap 7

Borsel die kreef sterte met gesmelte botter om hulle voor te berei vir die rooster.

Stap 8

Grill die kreef sterte oor hoë hitte vir twee tot drie minute, vleis kant af, en een minuut op die dop kant. Bedien warm.

Punt

Om die kreef stert te maak voor die rooster, sny `n spleet in die dop in die middel van die stert na die waaier en trek die skulp effens uitmekaar. Lig die vleis gedeeltelik uit oor die dop en sluit die twee dophelftes weer saam sodat die vleis bo-op die skulpe lê. Maak `n vlak sny die lengte van die stertvleis af en trek uitmekaar vir die vlinder-effek.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Hoe om kreef sterte te parboil