Hoe om `n vars, hele krap te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Groot pot met deksel
- Sout
- Hele krappe
- Tang
- Gesmelte botter
- Suurlemoenwiggies
Vars krap is `n seekos eter se vreugde. Die flakkerige, sagte, effens soet vleis is in teenstelling met enige ander kos uit die see. Die twee mees algemene kraptipes het vars in die U geëet.S. is dungeness en blou krap, alhoewel jy dieselfde kookmetode kan gebruik vir alle live, hele krappe. Kook die krappe heeltemal bewaar meer van die vleis en die kraprooi, of eiers word dikwels as krap botter genoem. Kook in water en dien dadelik met gesmelte botter vir dip en krap vurke om elke laaste stukkie vleis te kry.
Stap 1
Vul `n baie groot pot met water en voeg sout by indien verlang na `n verhouding van 1/4 koppie aan elke liter water. Om sout by te voeg, sal die vleis help, maar jy kan ook suurlemoenskywe, lourierblare of enige ander gewenste geurmiddels byvoeg. Indien beskikbaar, kan u ook vars seewater gebruik in plaas van normale kraanwater.
Stap 2
Verhit die water en geurmiddels totdat hulle `n rollende kook bereik, voordat jy jou lewende, hele krappe by die kokende water bygevoeg word, die hitte effens verminder en bedek met `n deksel.
Stap 3
Verwyder die krappe met tang wanneer hul skulpe helder rooi word. Tyd sal grootliks afhang van die grootte van jou krappe. Groot Dungeness Crabs kan so lank as 20 minute duur terwyl klein, blou krappe in net 5 minute kan kook.
Stap 4
Spoel vinnig met koue water en bedien die hele met krapvurke, dop krakers, gesmelte botter- en suurlemoenskywe.
Punt
Verwyder die krapbalkies, naby die been se verbinding met die liggaam, voor die gebruik, soos hulle nie goed is om te eet nie.
Waarskuwing
Kookkrappe benodig `n baie groot pot warm water. Laat die water afkoel voordat hulle die pot probeer oplig en dreineer.
- "Fyn kook"; Hoe om te kook & Pluk hele krappe; Jennifer ArmentRout
- "Vars: Seisoenale resepte gemaak met plaaslike bestanddele"; John Bishop, Dennis Green, Dawnde Gourley; 2008
Jy mag dalk
Hoe lank duur dit om `n kreef te kook? Halve `n gekookte kreef en kwas met botter vir `n meer elegante aanbieding. Kook is `n vinniger kookmetode as stoom of braai en, wanneer dit behoorlik geteister word, produseer soet, ferm, perfek gekookte klam kreef vleis. Omdat dit `n hoë…
Hoe om die seekos reuk uit ingemaakte krap te kry Dinge wat jy sal nodig hê YsMengbakKolanderHeel melkBlikoopmakerBakVars sitrusap (suurlemoen, limoen, oranje)VurkSjef se mesVars kruie (pietersielie, cilantro, basiliekruid, munt)Ingemaakte krapvleis word tipies vir krapkoeke gebruik. Ingemaakte…
Hoe om king crab legs te kraak Dinge wat jy sal nodig hê Verhitte King Crab LegsKombuis skêr of hoender skêrKrab-kraakgereedskap (opsioneel)NeutrokerSeekos vurkeLap servet of handskoeneKing Crab Legs kan eers intimiderend lyk. Maak nie saak watter gereedskap jy gebruik om King…
Tipes krapbene Krabbene is laag in versadigde vet en is `n goeie bron van vitamien C. Die reuk van warm speserye, gesmelte botter en sappige krapvleis is dat iets strandgangers bekend is. En hoewel krap op baie maniere verwerk word, is daar altyd die oorblywende…
Hoe om verwoeste krap in die dop te herverhit Dinge wat jy sal nodig hê KrapTinfoelieBakplaatBotterFriteuseGroente olieSlotte lepelPapierhanddoekBordSeekosmaatskappye gebruik `n verskeidenheid krap vir verweerde resepte. Deviled Crab word gemaak deur krapvleis met `n verskeidenheid groente te…
Hoe om te vertel wanneer king crab legs sleg is King krap kan gebak word, gestoom of selfs gegrild vir optimale smaak. King krap bene kan op `n verskeidenheid maniere gekook word en hul soet vleis is oor die algemeen gepaard met gesmelte botter. Wanneer krappe gevang word, word hulle oor die…
Hoe om hermit crabs te kook Dinge wat jy sal nodig hê 12 Live Hermit CrabsKolanderVoorraadrooster2 eetlepels. sout1/4 koppie ou baai geurmiddels2 knoffelhuisies3 stroke spekGroenteWanneer kluizenaar krappe klein is, neem hulle die skulpe van ander skulpvis. Hermit krappe word…
Hoe om krap in bier te kook Dinge wat jy sal nodig hê `N ses-pak bierOu baai geurmiddelsKrapGroot potTangDaar is talle tipes krappe wat in bier gekook kan word. Kookkrap tot perfeksie kan `n moeilike taak wees. Nie net kan kook `n uitdaging wees nie, maar dit kan dus die…
Hoe om krappe te kook vir kook Dinge wat jy sal nodig hê Groot pot met `n dekselWaterSeesoutKrap kook geurmiddelsGroenmieliesKlein rooi aartappelsLang gehanteerde tangKrappeSagte kombuis lapKookkrappe, selfs bloues, sal hulle rooi verander. Skaaldiere soos krap en kreef lyk…
Hoe om sout van bevrore krapbene te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê KolanderLopende waterNeutrokerPikKrabbene word amper altyd gevries verkoop. Byna alle krapbene wat verkoop word, is slegs bevrore. Die krappe, of Alaskan King Crab, Snow of Blue Crab, was vinnig teruggekeer nadat hulle…
Wenke om blou krappe in louisiana te vang Blou krap moenie byt nie, maar hulle kan bloed met hul kloue trek. Blue Crab is `n belangrike deel van die Gulf Coast-ekonomie, veral in Louisiana. Die kommersiële visvangbedryf oes blou krap vir restaurante regoor die land, maar jy hoef nie `n…
Watter dele van `n rooi koningkrab kan geëet word? Baie seekos liefhebbers vind rooi koning krap bene is lekker. Rooi Kingkrappe is skaaldiere wat geoes word as `n bron van vleis. Krabvleis is hoog in proteïene en lae vet maak dit `n uitstekende keuse as deel van `n gesonde dieet. Rooi Kingkrappe…