Hoe om te kook paula deen resepte vir bier kan hoender
Begin om te voltooi: 90 minute
Porsies: 6
Moeilikheidsgraad: Beginner
Bier kan `n vorm van dronk hoender wat sag is en val van die been af. Die idee om die blik in die hoender te verlaat, is dat die bier stadig sal verdamp soos die hoenderkokke wat die smaak verhoog. Hierdie weergawe is aangepas van Paula Deen se dronk hoenderresep.
Bestanddele
- 1 groot hele hoender (ongeveer 3 pond)
- 12 ounce bier kan
- 1 takkie roosmaryn
Smaakmiddel
- 1 1/2 eetlepels olyfolie
- 3 eetlepels cayenne peper
- 1/4 koppie swartpeper
- 5 eetlepels knoffelpoeier
- 6 eetlepels sout
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 2 eetlepels gedroogde tiemie
- 1 eetlepel uie poeier
Aanwysings
Verhit jou oond tot 400 grade Fahrenheit.
Punt
Verwyder al die oondrakke om plek vir die hoender te maak.
Was die hoender onder koue water en laat dit in `n kolander dreineer.
Meng die olyfolie, cayenne peper, swartpeper, knoffel, sout, oregano, tiemie en uie poeier aan vorm `n pasta.
Vryf met jou hande die pasta aan die binnekant en die buitenste vel van die hoender.
Maak die bier oop en neem `n paar slukkies sodat dit nie heeltemal vol is nie. Voeg 1 takkie roosmaryn in die blik in; Gebruik albei hande om die hoender op die blikkie deur die agterkant te verlaag sodat die hoender is Sit op die blik.
Plaas die hoender aan die onderkant van die oond en laat dit vir ongeveer 1 uur en 15 minute kook, of totdat al die sappe duidelik is.
Laat die hoender vir ongeveer 5 minute sit, verwyder die bier kan, as jy wil, en dien.
Kook op `n rooster
Jy kan kook die bier kan op `n rooster. Maak seker dat die houtskool rooi en gloeiend is voordat die hoender geplaas word. Beweeg die kole na die kant van die rooster sodat daar nie `n direkte hittebron onder die hoender is nie. Bedek die rooster en kook die hoender vir ongeveer 1 uur of totdat al die sappe duidelik is.
Bedieningsvoorstelle
Dit werk as `n selfstandige gereg; U kan egter die hoender met algemene bbq-kante dien, soos gegrilde groente, coleslaw, blokkies aartappels of `n blare slaai. Dit kan moeilik wees om die bier kan verwyder, sodat jy die hoender kan sny terwyl dit nog steeds ongeskonde is of `n sny op die hoender maak om die bier kan vrystel.