Kaas om met salami te gaan
Of jy die dun gesnyde Soppressata-tipe of die klassieke Genua-soort verkies, sal Salami `n gewilde wors met intense geur is. Die Salami-familie van worsies is tipies sout, droog en hoogs gesoute, met sterk geure wat voortspruit uit die genesingproses wat dit deurloop. Salami is `n mengsel van gemaalde vark, beesvleis, wyn, sout en speserye. Die bekendste soort is peperoni. Verskillende variëteite van Salami gaan goed met `n verskeidenheid kaas.
Pecorino-kaas
Pecorino, `n harde skape se melkkaas, het `n skerp geur wat goed gaan met pittige soorte salami soos Calabria en Napolitano Salami. Gerasperde pecorino kaas en salami word dikwels saam oor pasta in `n roomsaus gepaar.
Provinsiale
Genua Salami, meestal bestaan uit soutvark, word meestal in Amerikaanse delis gesien. Dit word gewoonlik gepaard met provolone, wat `n rommel is, kaas met `n sagte geur getrek het. U sal gewoonlik `n weergawe van `n salami en provinsiale toebroodjie vind by bykans enige klassieke Italiaanse deli.
Asjag
Asiago is `n harde kaas wat tipies gerasper is en het `n moere en effens vrugtige smaak. Milano Salami, wat `n maer salami is met peperkorrels, pare goed met die Asiago-kaas. Die paar kan saam bedien word op `n vleis en kaasbord of op `n toebroodjie met die gesnyde weergawe van Asiago.
Bok kaas
Bokkaas, algemeen aangebied as `n sagte verspreiding, het `n ryk, romerige geur. Dit is baie veelsydig en kan vars of bejaardes bedien word, met `n meer skerp geur. Sopressata, `n delikate, baie dun gesnyde salami, gaan goed met bokkaas wanneer dit met pasta bedien word. Nog `n opsie is om Sopressata te bedien met `n bokkaasverspreiding.
- BBC Goeie Kos: Salami
- Lewe in Italië: Salami
- Volpi Foods: Salami
- Lewe in die VSA: Sandwiches
- Hele voedselmark: bokkaas
- Kos en wyn: Hoe om `n groot wyn te gooi & Kaas partytjie
Jy mag dalk
Italiaanse middagete vleis tipes Daar is `n verskeidenheid Italiaanse deli vleis. Italianers het op baie maniere bygedra tot die Amerikaanse kombuis. Hulle het ons pizza, pasta, espresso gegee en natuurlik deli vleis. As jy aan Italiaanse koue snitte dink, kan jy aan peperoni of…
Kaas om met pinot grigio te gaan Wyn en kaas is `n goeie kombinasie. Wyn en kaas gaan saam soos sjokolade en karamel. Pinot Grigio is `n tipe witwyn wat gemaak is van `n druiwematasie van die Pinot Noir-druiwe of swart druiwe. Dit is `n ligte, droëwyn wat goue of wit in kleur…
Watter kaas gaan met varkvleis? Gegrilde Vark- en Kaas Sandwich Vark kom in baie vorme: Varkbraai, medaljes, filette, tjops en gevulde vark. En baie van hierdie smaak beter met `n paar kaas, of die kaas gebruik word om varkvleis op die vark te bedek of by `n sous te voeg. Kaas wat…
6 Italiaanse ham tipes Danielle Smyth Danielle Smyth, MS, is `n skrywer en inhoudsbeampte van Upstate New York. Sy skryf al byna 10 jaar op kos- en voedingsverwante onderwerpe. Sy besit haar eie inhoud bemarkingsagentskap, WordSmyth Creative Content Marketing, En sy werk…
Watter krakers om te dien met cheddar kaasblokkies? Cheddar-kaas kom in `n verskeidenheid geure en pare goed met baie soorte krakers. `N Tradisionele kaasbak is nie voltooi sonder die klassieke blokkies van cheddarkaas nie, maar gourmet-krakers en ander begeleide kan dit `n moderne draai gee wat jou…
Hoe om nacho-kaas te smelt Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordSkerp mes2 eetlepels. gekapte groen peper2 eetlepels. gekapte ui1 lb. Verwerkte Amerikaanse kaas1/4 lb.Grootmaat, pittige vark of Mexikaanse-styl worsMikrogolf-veilige houer met `n dekselMikrogolfoond3/4 Cup Cup…
Linguica vs. Andille wors Linguica en Andouille is beide pittige varkworsies. Resepte wat vir pittige wors roep, gee dikwels die kok `n keuse tussen Linguica of Andouille. Albei worsies is gemaak van varkvleis en `n skerp mengsel van speserye, sodat hulle `n soortgelyke…
Hoe om salami te genees Dinge wat jy sal nodig hê Mes4 pond. varkvleis1 pond. varkvleis vet1/2 koppie water2 teelepel. dextrose1/4 teelepel. Pediococcus kultuur1/2 koppie dextrose10 teelepel. sout4 teelepel. peper2 baai blare2 teelepel. salie4 knoffelhuis, gekapte…
Hoe om salami te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 lb. Genua SalamiSny bordSjef se mes1 eetlepels. olyf olie12-inch pannetjieHoutlepelSny Salami eerste en warm dit op die stoof top. Salami val onder die kategorie van `n gekookte wors, volgens die USDA Food Safety…
Vervangers vir tasso ham Vervangers vir Tasso Ham. Louisiana is bekend vir die kombinasie van Franse, Afrika-Amerikaanse, Duitse, Cajun en inheemse Amerikaanse kulture saam in een groot, heerlike kulinêre smeltpot. Tasso Ham, noodsaaklik vir sommige skottelgoed, is…
Hoe om cavatini te maak Dinge wat jy sal nodig hê 1 12-oz boks elmboog macaroni1 12-oz boks penne pasta1 12-ozbox van Rigatoni8- tot 12-oz. Houer van mascarpone kaas (jy kan ricotta vervang)16-oz. Pakket van mozzarella-kaas1 klein houer van Parmesan-kaas12-oz.Rol…
Hoe om salami-omhulsel te verwyder Victoria Bailey Werk in Sunny Florida, Anne Baley is sedert 2009 professioneel geskryf. Haar huis- en leefstylartikels is op Coldwell Banker gesien en tuinmaak weet hoe. Baley het `n reeks boeke gepubliseer wat leer hoe om `n spaarsaamheid te leef…