Kaas om met pinot grigio te gaan
Wyn en kaas gaan saam soos sjokolade en karamel. Pinot Grigio is `n tipe witwyn wat gemaak is van `n druiwematasie van die Pinot Noir-druiwe of swart druiwe. Dit is `n ligte, droëwyn wat goue of wit in kleur voorkom en is die beste wanneer jonk in plaas van ouer as ander wyne. Pinot Grigio het `n skoon, vrugtige smaak en pare goed met kaas wat soet en sout is.
Gruyère
Gruyère is die beste kaas om te koppel met Pinot Grigio omdat dit soet, sout is en `n bietjie snaaks in geur is. Dit is `n harde geelkaas wat met ouderdom meer geurig word. Gruyère-kaas kom van die klein dorpie Gruyères in Switserland en word beskou as `n Switserse kaas. Oorweeg om Gruyère as `n fondue te dien wanneer dit met Pinot Grigio gepaar word, aangesien dit `n perfekte smeltkaas is.
Mozzarella di bufala (buffel mozzarella)
Vars mozzarella di bufala kaas is gemaak van gematigde water buffelmelk. Dit is `n semi-sagte kaas wat wit is, alhoewel die kleur kan wissel tot liggeel afhangende van die seisoen wat dit gemaak is. Dit het `n gladde sagte geur wat die vrugtige droë geur van Pinot Grigio aanvul. Sny `n paar vars mozzarella di bufala, maar hou die tamaties op die voorgereg. Alhoewel tamaties met mozzarella gaan, maak hulle nie goed met hierdie tipe wyn nie.
Baba Switserse
Baby Switserse het `n gladde, romerige tekstuur en `n sagte geur wat nie die skoonmaak van Pinot Grigio oorskry nie. Hierdie tipe kaas is nou verwant aan Switserse kaas, maar het kleiner "oë" of klein gate. Sny hierdie kaas in klein blokkies en bedien op tandestokkies as `n eenvoudige voorgereg wat met `n bril Pinot Grigio bedien kan word.
Bok kaas
Bokkaas het `n sterk, klein bitter en soms soute geur. Dit kom in baie vorms, groottes en variëteite, afhangende van watter land dit gemaak is. `N Algemene tipe bokkaas is feta. Feta is gemaak van `n mengsel van bokmelk en skaapmelk. Dit word algemeen in Griekse slaaie gebruik. Geurde Caprino is `n Italiaanse bokkaas wat `n tangie, soutgeur het. Dit het `n romerige wit sentrum met `n dun geel of rooi skil aan die buitekant. As gevolg van sy tangy en soutgeur, pare goed met die vrugbaarheid van Pinot Grigio. Probeer om op krakers as `n voorgereg te dien.
Jy mag dalk
Lys van sagte kaas Mozzarella, tamatie en basiliekruid word dikwels saam bedien. Glad en maklik gesmelt, sagte kaas het `n romerige tekstuur en sagte geur. Sagte kaas is minder as 60 dae, en sal vir slegs een tot twee maande duur. Die meeste sagte kaas smelt…
Lys van harde kaas Lys van harde kaas. Ken jy jou harde kaas uit jou sagte kaas? Harde kaas is bekend vir sy geurdiepte, digte tekstuur en hartige smaak, dikwels met `n ferm, korrelvormige tekstuur. Dit is gemaak deur die oond te druk nadat die meeste van die wei…
Lys van wit kaas Feta-kaas verkrummel pragtig. Kaas is `n voedsel gemaak van die melk van koeie, bokke en ander diere en, soos die melk, is die finale produk gewoonlik wit. Sekere weidingstoestande sal tot `n dier se melk lei tot `n dier se melk, soos bestanddele…
Hoe om mozzarella-kaas te smelt Dinge wat jy sal nodig hê Mozzarella kaasDubbele ketel of twee potte, een groter as die anderSilikoon of rubber spatelLepelMozzarella-kaas vereis `n spesiale smelttegniek wanneer dit in sekere geregte as `n bestanddeel gebruik word. Ons is almal…
Watter soort kaas kan jy vir fontina-kaas vervang? Vervangers vir Fontina Kaas Fontina is `n romerige, semi-firma kaas wat eers in die 15de eeu in Italië gemaak is. Moderne variëteite sluit in Italiaanse, Switserse en Deense fontina. Elkeen het `n kenmerkende geur, maar almal word opgemerk om ligte…
Hoe om pinot noir vir sangria te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê MenghouerVerkoelde pinot noirVerkoelde brandewynVerkoelde vrugtesap van keuseGroot, kleurvolle kruikRoer lepelVrugte van keuseSangria is `n verfrissende drankie vir feestelike geleenthede. Sangria is `n punch-styl drink van…
Wat is die verskil tussen gouda & gruyere kaas? Gouda is `n gepasteuriseerde kaas uit Nederland. Gouda en Gruyere is kaas aangewys as onderskeidelik hul dorpe van oorsprong in Nederland en Switserland. Hulle het albei nutty, ietwat vrugtige geure, maar die subtiele verskille tussen die twee maak…
Hoe om kaas te ontketen Pretty much kan enige soort kaas gebruik word om `n kaas sous te maak om pasta en groente geregte te vergesel, een van die bekendste wese bechamel. Bestanddele wat tipies gebruik word, is meel, melk, botter, eiers en speserye soos neutmuskaat en…
Brie warming aanwysings Dinge wat jy sal nodig hê 1 pond volle wiel van brieGlastaartplaatFoelieBroodVrugteMikrogolfbare bakLepelSkyfieKrakersDie skil, of buitenste omhulsel, op die kaas is eintlik eetbaar. Brie is `n baie soet, ryk, sagte kaas wat vol smaak is. Hierdie…
Hoe om gesnyde kaas te vries Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Wat is die verskil in rooiwyne? Daar is subtiele verskille tussen rooiwyne soos Merlot en Cabernet. `N Glas wyn is `n goeie manier om die dag te beëindig, of jy nou tuis is om jou eie gourmet-ete of uit te kook met jou gade of vriende. Die meeste mense weet watter tipe wyn hulle…
Hoe om oaxaca-kaas te smelt Dinge wat jy sal nodig hê Double BoilerwaterOaxaca kaasProbeer Oaxaca-kaas in `n Quesadilla. Oaxaca-kaas word in Mexiko van koei se melk gemaak. Dit is baie soortgelyk aan mozzarella-kaas. Hulle word albei deur dieselfde strekmetode geproduseer en…