Brie kaasvervangers
Brie is `n sagte kaas genoem na die Franse provinsie waar dit oorspronklik geskep is. Soms word Brie de Meaux genoem, die gewilde kaas is gemaak van ongepasteuriseerde koei se melk en is bekend vir sy ryk kombinasie van hazelnoot, vrugte en kruie-geure. Brie word die beste bedien by kamertemperatuur, en pare goed met sjampanje, `n rooi Bordeaux of Bourgondiese wyn. Daar is egter `n paar aanvaarbare vervangings vir Brie as u op soek is na `n paar variasie.
Camembert
Soos een van Frankryk se bekendste kaas, is Camembert lank `n mededinging van en gewilde plaasvervanger vir Brie - danksy hul soortgelyke metodes van produksie. Ook van koei se melk is Camembert krummelend wanneer die eerste rypwording en dan `n romer tekstuur met verloop van tyd ontwikkel. In teenstelling met die vrugtige hemelnoot van Brie, het Camembert egter `n delikate sout wat goed gaan met baguette, vrugte en neute. Die sagte kaas word die beste bedien by kamertemperatuur en pare goed met `n rooi Bordeaux of Beaujolais.
Coulommiers
Het gesê dat die voorvader van Brie, Coulommiers-kaas is, `n gewilde plaasvervanger as gevolg van sy plek aan die hoof van die Brie-familie. Coulommiers kan gemaak word van `n rou of gepasteuriseerde koei se melk en ryp in `n veral ryk en romerige kaas. Coulommiers se dik kors en ryk, moer smaak maak dit `n gewilde keuse alleen, maar dit kombineer ook goed met Franse brood, appels, pere of bessies. Die beste bedien by kamertemperatuur, Coulommiers pare goed met `n rooi Bordeaux of Sauvignon Blanc.
Reblochon
Reblochon-kaas het `n vet geur, netty nasmaak en `n baie sterk kruie-reuk. Ouer in berggrotte en kelders, hierdie sagte kaas is eintlik sagter en romer as Brie, maar sy moeregeur maak dit `n aanvaarbare plaasvervanger. Robblochon word dikwels voor aandete bedien, maar is ook `n aanbevole toevoeging tot gebakte aartappels en tartiflette. Dit pare goed met `n wit savoie of met `n vrugtige rooiwyn soos Beaujolais.
Paglietta
`N Sagte Italiaanse kaas gemaak van `n mengsel van beide koei en bokmelk, Paglietta lyk baie soos Brie en Camembert. Klam en effens lopend wanneer dit ryp is, het paglietta `n vrugtige geur en word die beste by kamertemperatuur bedien. Dit is beskikbaar in drie weergawes: Volvet, semi-vet en Cremino. Paglietta kan alleen of met krakers en vrugte bedien word, en soos ander brievervangers, is dit goed met `n rooi Bordeaux-wyn.
- Kaas Frankryk: Brie de Meaux
- Kaas Frankryk: Roblochon
- Cook se tesourus: sagte kaas
- Kaas Frankryk: Camembert
Jy mag dalk
Kan ek brie vir stracchino vervang? Jong Brie het `n sagte geur soortgelyk aan Stracchino. Stracchino, of Crescenza-Stracchino, is `n Italiaanse kaas van die streke van Romagna en Lombardy. Brie is `n Franse kaas genoem vir die streek van Frankryk waar dit ontstaan het. Albei is sagte…
Kaas wat nie moet verkoel word nie Kaas wissel baie, en baie hoef nie vir berging verkoel te word nie. Harde kaas wat deur `n lang kook- en volwasse proses gaan, is dikwels veilig om vir `n lang tyd by kamertemperatuur te wees. Sagte kaas soos Brie het dikwels ekstra tyd nodig om…
Brie warming aanwysings Dinge wat jy sal nodig hê 1 pond volle wiel van brieGlastaartplaatFoelieBroodVrugteMikrogolfbare bakLepelSkyfieKrakersDie skil, of buitenste omhulsel, op die kaas is eintlik eetbaar. Brie is `n baie soet, ryk, sagte kaas wat vol smaak is. Hierdie…
Hoe om dubbele room te dien brie Wat kry jy wanneer jy reeds `n dekadente Brie-kaas neem en `n ekstra dosis room byvoeg? Dubbel-room brie, wat tot 60 persent tot 75 persent bottervet bevat, in ooreenstemming met die Franse etiketteringswette. Die resultate word dikwels beskryf as…
Hoe om brie in die mikrogolf te hitte Trisha Sprouse Trisha is `n skrywer, video produsent + maker met `n knack vir die skep van moderne DIY inhoud. Wanneer haar hande nie in verf bedek is nie, hou sy waarskynlik `n kamera of kragboor of albei.By die geleenthede wanneer jy `n…
Hoe om papier van brie te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Botter mesBordWaspapierBrie is `n sagte Franse kaas. Brie ontstaan uit die Suid- en Oosstreke rondom Parys en is voorgestel om terug te keer na die vyfde eeu. In 1815 was dit so gewild dat Prince Tallyrand dit die koning…
Brie vs. Gouda Sluit beide Gouda en Brie op jou kaasplaat in. Alhoewel dit nie heeltemal soos krijt en kaas is nie, het Gouda en Brie duidelike verskille. Brie behoort aan die klas van sagte kaas wat maklik verspreibaar is, maar sterk genoeg om hul eie vorm te hou…
Hoe om brie kaas te sny Met `n sagte, romerige binneland en `n stewige, springende skil, kan Brie-kaas `n bietjie uitdagend wees om te sny. Met `n bestendige hand, `n skerp mes en die korrekte rangskikking van skywe, kan jy egter maklik jou brie in perfekte skywe sny.Die…
Hoe om gebakte brie te bedien Dinge wat jy sal nodig hê Gebakte Brie KaasGesnyde Franse brood, Italiaanse brood of hele koringbroodAppels, gesnyGroot bedienbordKaas messeGemengde krakersVars kruie, gekapSautéed GarnaleVerwarmde bedienbakGroot houtlepelsWaterkrewers, arugula of…
Hoe om gouda kaas te eet Gouda kan met baie soorte kosse bedien word. Gouda is `n soort kaas, en is vernoem na die stad Gouda in Nederland. Gouda-kaas is romerig met `n sagte geur wat vol van `n hormoon genaamd Vitamien K2 is. Hierdie hormoon wat in Gouda-kaas voorkom, kan…
Hoe om te eet brie sonder die skil Dinge wat jy sal nodig hê Lugdigte houerGetande mesBedien bakKaasverspreiderBring Brie na kamertemperatuur voordat dit geëet word. Eet Brie sonder die skil maak die verskil tussen die proe van die harde, mal-geryde buitekant en die gladde,…
Hoe om brie-kaas te stoor Dinge wat jy sal nodig hê WaspapierKleefplastiekVrieskas stoor sakkeTinfoelieMesBrie is `n Franse kaas met `n lang rakleeftyd. Dit is `n gewilde voorgereg, bedien met brood of vrugte. Hierdie kaas kan vars gekoop word; Algehele Brie-kaas word egter…