Watter groente is in hunan-hoender?
Hunan Chicken is `n Asiatiese gereg wat pittig is, maar nie te warm nie. Hunan Cuisine kom van die Xiang Rivierstreek van China en staan anders bekend as Xiang-kombuis. Die gereg het `n droë, warm smaak en genoeg aromas om die sintuie te geniet. Dit bevat egter nie `n oorvloed van groente soos baie ander Asiatiese resepte nie. Alhoewel daar baie variasies van die resep is wat seisoenale groente byvoeg, is daar vier groente wat in die meeste tradisionele Hunan-hoenderresepte teenwoordig is en hul enigste doel is om die smaak van die sous te help skop.
Knoffel
Hunan-hoender word onderskei deur sy liberale gebruik van knoffel saam met Chili-pepers. Die knoffel definieer die smaak in die sous en voeg intensiteit by die gereg. Die meeste resepte roep vir gemaalde knoffel wat in die sous vir die roerbraai gemeng word. Die sous word opsy gesit; Slegs by die skottel aan die einde waarin dit roer, gebraai word met die res van die bestanddele vir `n paar kort minute.
Skallings
Scallions, andersins bekend as groen uie, word in die roerbraai-sous aangetref. Scallions is `n groente wat opgemerk word deur sy wit basis en groen blare wat baie soos stingels is. Die Hunan Chicken Dish noem slegs die wit gedeelte van die skurwe. Die geur van skuins komplementeer skottelgoed wat ook knoffel bevat.
Chili Peppers
Rooi Chili Peppers Voeg die droë, warm geur by die Hunan Chicken Dish. Hunan-kombuis wissel deur elke resep; Terwyl sommige resepte vir vars Chili-pepers kan bel, vra ander vir Chili-pasta of droë pepers. Hoe dan ook, dit is noodsaaklik dat rooi Chilipeper by die resep gevoeg word as jy die hitte in die skottel wil hê, aangesien dit die bestanddeel in Hunan-hoender is.
Gemmer
Gemmeringswortel is `n groente wat die hele jaar deur in die produk-afdeling van kruidenierswinkels gevind word. Dit het `n baie duidelike smaak wat die zest en bietjie speserye byvoeg om skottelgoed te roer. In sommige Hunan Chicken Resepte word die hoender gemarineer in `n sous wat die gemmer bevat (geskrap gewoonlik), terwyl ander resepte sal bel vir die gemmer wat by die sous gevoeg word wat vir die rookbraai naby die kooktyd gebruik word. Moenie huil nie; Neem net jou tyd om die resep te lees en bereid te wees om die gemmer in te voeg wanneer dit nodig is volgens die spesifieke resep wat jy gebruik.
Jy mag dalk
Adobo sous vs. Smaakmiddel Adobo is `n tradisionele allerhande geurmiddels in baie Latyns-Amerikaanse kulture. Baie tuiskokke het hul eie gunsteling versnit van sout en speserye, terwyl ander kommersieel aan adobo aan die hand hou. Dit is beskikbaar as `n sous of pasta en as…
Hoe om hoender marsala sonder sampioene te maak Begin om te voltooi: 25 minute Porsies: 4 porsies Moeite: BeginnerTerwyl hoender Marsala sommige van sy ryk, aardse smaak van die toevoeging van sampioene na die sous kry, is dit moontlik om `n baie lekker weergawe sonder sampioene te maak. Hierdie…
Hoe om sop met hoenderbouillon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Groot kastrol met `n deksel4 Boneless, vellose hoenderborshalwes1 klein gekapte wit ui2 geskilde en gesnyde wortels1 stingel gesnyde seldery4 koppies tuisgemaakte of verpakte hoenderbouillonGedroogde geurmiddels na smaak1/2…
Kan ek hoender piccata pree? Gebruik vars, stewige hoender wat ontdooi is. Vergeet swaar Italiaanse pasta geregte. Hoender Piccata is `n ligte, vinnige gereg, elegant genoeg vir vermaak, maar eenvoudig genoeg vir `n weeknight ete. Met suurlemoensap, knoffel en kappies,…
Hoe om candied ginger met grond gemmer te vervang Dinge wat jy sal nodig hê Meet lepelsGedroogde vrugte soos rosyne of appelkoseGeen gekersde gemmer by die huis nie? Gebruik grond gemmer in plaas daarvan. Gemmer, `n lekker en gewilde risoom, word in `n verskeidenheid geregte van Indiese kerries na…
Hoe maak jy te veel peper in kos? `N lepel van kleurvolle peperkorrels op hout. Dit is algemeen om die verkeerde hoeveelheid van `n sekere bestanddeel by `n resep te voeg. Dikwels vind die fout plaas wanneer jy `n resep of die pet van `n houer van die houer mid-dash mislei. Wanneer…
Hoe om `n waterige chili op te los Dinge wat jy sal nodig hê Lang lepel½ koppie tamatiepasta (of witbone vir wit chili)¼ koppie koringstarch1 eetlepels. waterHerstel waterige chili sodat jy `n suksesvolle bondel kan bedien. `N Groot pot chili kan vir `n hartlike, heerlike ete maak.…
Hoe om hoender en rys perlo te maak Dinge wat jy sal nodig hê Een 4 lb. hoenderHollandse oond2 qt. waterMes2 eetlepels. botter1 koppie ui, blokkies1 koppie seldery, blokkiesPannetSpatel2 koppies lang graan rys, ongekook1 lb. Gekookte Link Wors, Gesnyde (Opsioneel)`N Suidelike…
Teriyaki souse vs. Marinades Teriyaki Beef is `n Clasic Asian-American-gereg. Teriyaki is `n soet en tangige samekoms geïnspireer deur die smaakprofiele van Asiatiese kookkuns. Gewild in beide sous en marinade vorm, Teriyaki het `n suiker sojasous basis met prominente…
Alfredo speserye Ryk en romerige Alfredo-sous vereis subtiele spicing. Alfredo-sous bestaan hoofsaaklik uit botter-, room- en parmesaankaas. Enige verdere speserye is opsioneel. Dit word oor pasta, klassieke fettuccine bedien, maar ander noedels soos penne, rigatoni…
Hoe om hoender-sous uit sous te maak Dinge wat jy sal nodig hê Medium kastrolKlitsMeet lepelsResep een:1 1/2 koppies hoenderbouillon3 eetlepels. Groente-olie of olie van braaihip3 eetlepels. alle doelmeel1 1/2 teelepel. gekap, vars tiemie1 teelepel. suurlemoensapSout en peper na…
Hoe om die hitte uit warm kos te neem Kombuis rampe gebeur selfs die mees gevorderde sjefs. Een ding wat `n geskoolde sjef skei, is die vermoë om `n fout op te los voordat dit die eetkamertafel bereik. Daar is verskeie middels wat jy kan gebruik om van die spesery uit `n gereg te neem…