Watter kantgereg gaan met beesvleis?

Bees Tenderloin maak `n uitstekende feestyd vir enige geleentheid. Geroosterde of gegrilde, daar is soveel verskillende rubs, ys en grawe wat jy kan dien om die reeds robuuste vleis te verbeter. Wat om daarmee te dien, word `n uitdaging vir sommige mense. Om nie die hoofgereg te verlig nie, maar nie op die bykos moet skimp nie, word ook meer van `n probleem as wat dit nodig het. Jy hoef nie buite die boks te dink nie, maar jy hoef nie die probleem te dink nie.

Hoe berei jy die Tenderloin voor

Hoe jy die beesvleis voorberei, moet die keuses van sygeregte dikteer wat jy gaan bedien. Jy wil nie `n bykos skep wat uitdagings of kontrasteer met die geur van die Tenderloin nie. Dink aan hoe die Tenderloin gaan smaak, soos jy van plan is om dit voor te berei, en dink dan wat daarmee goed kan gaan.

`N Gewilde bykos is die aartappel. Maar dit hoef nie gebak, gekook of gemaal te word nie. Jy kan kreatief wees en `n gemaalde rooi-aartappelsalade maak, of `n geroosterde nuwe-aartappelbak met ander groente en speserye - weer nie die smaak van die Tenderloin-resep uitdaag nie.

Salade is nog `n mooi bykos om te dien met of voor `n tenderloin. Toss in gekapte suur appels met jou gewone slaai en voeg verskillende soorte blaarslaai by, soos rooi of groen blaar - of albei - as jy dit nie reeds gebruik nie. Bedien met vars gebakte brood of aandete, wat ook `n mooi bykos maak.

Oogappèl

Mense eet met hul oë sodra hulle die kans gehad het om die kos te ruik. Restaurante skep sygeregte wat die voorlegging deur beide kleur- en oogappèl aanvul. Dikwels skop hulle op die geur van die bykos, sodat dit nie die voorganger sal oorskiet nie. Terwyl jy nie met die uiterste met jou Tenderloin-skottelgoed hoef te gaan nie, moet jy die basiese beginsels van oogappèl en plaataanbieding toepas, veral as jy probeer om te beïndruk.

Die Tenderloin is jou voorganger, donker en vet in kleur. Miskien `n bietjie pienk vir `n medium skaars begeerte, dit maak `n goeie kleurvolle vertoning op sy eie. Dit is jou basis om rond te werk. Die stysel soos `n aartappel of selfs `n lang graan en wilde rys (of pilaf) sal `n ligter kleur langs die donker voorste geplaas word. Nou sal `n groen oor die bord lekker wees, maar dit hoef nie eenvoudige groenbone of gewone spinasie te wees nie. Daar is baie resepboeke beskikbaar vir sygeregte wat jou sal leer hoe om te meng en te verbeter.

Meng dit op

Vars Spinazie maak `n mooi bykos met Tenderloin, maar voeg `n paar geroosterde rooipeper, rooi ui en `n effense spoor van knoffel tydens kook. Die Reds van die pepers en uie sal die donkergroen van die spinasie verbeter, wat `n lekker boeket maak om langs die Tenderloin te dien. Nog belangriker, die geur sal twee doeleindes dien. Dit sal nie die geur van die Tenderloin oorweldig nie, maar dit sal nie `n ou vervelige spinasie wees nie.

Gekapte courgette met gekapte somer squash maak `n lekker geel en groen kleur en het ligte geure. Maak hulle `n bietjie op deur in olyfolie met `n tikkie balsamiese vinaigrette te braai - wees versigtig om dit nie te oordoen nie - en voeg `n paar soet uie, oranje geroosterde pepers en kersie of druiwe tamaties - met `n paar ligte speserye - vir `n Pragtige reënboog van kleure wat nie net die Tenderloin sal verbeter nie, maar sal dit nie oorweldig nie.

Voeg `n paar gesnyde blanched amandels met vars bosbessies by gestoomde groenbone en die kleure en geur sal professioneel lyk, maar is maklik om te maak en lekker.

Sodra jy daaraan gedink het, is die moontlikhede om groente in jou kombuis te meng vir kleure, smaak en oogappèl is eindeloos en pret om te ontdek.

• Side Dish Beef Tenderloin Resepte
• Bees Tenderloin
• Gegrilde Tenderloin Met Asparagus en Fingerling Aartappels

Jy mag dalk