Hoe om vis in `n oond te rook

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

Visfilet
Bak
4 oz. vloeibare rook
Sout
Peper
Kleefplastiek
Koelrak
Nonstick Spray

Rook vis in die oond in plaas van `n rookhuis.

Om gerookte vis in jou oond te maak, sal jou toelaat om die gerookte smaak te geniet sonder om `n rookhuis te gebruik. Smokehouses is nie in baie gebiede beskikbaar nie, en baie mense het nie die ruimte om een te besit nie. Vloeibare rook, wat jy by die meeste kruidenierswinkels kan koop, bied die gerookte geur terwyl `n koelrak die vis aan alle kante kan kook.

Stap 1

Plaas die visfilet in `n bak.

Stap 2

Giet 4 oz. van vloeibare rook in die bak.

Stap 3

Bedek die vis met sout en peper.

Stap 4

Bedek die bak met plastiekwrap. Plaas die vis in die yskas vir 8 uur.

Stap 5

Verhit die oond tot 150 grade Fahrenheit. Verwyder die vis uit die bak en spoel die oortollige sout en peper af.

Stap 6

Spuit `n koelrak met nonstick spuit. Plaas die visfilet op die koelrak en sit dit in die oond. Dit sal die lug van die oond toelaat om rondom die vis te sirkuleer.

Stap 7

Laat die vis toe om 8 uur in die oond te bak. Maak die oonddeur oop en hou dit gekraak om die vis te laat stoom. Verwyder die vis sodra dit ondeursigtig voorkom. U kan die vis veilig verwyder wanneer dit `n interne temperatuur het tussen 130 en 145 grade Fahrenheit.

Verwysings

Washington State University: Rook vis by die huis - veilig
Bubbas oonde: vleis rook wenke
Hier is alles beter: vis kook basiese beginsels
Bas op haak: Vis kooktegnieke

Jy mag dalk

1. Hoe om te rook

2. Hoe om Wolf Fish te kook

3. Hoe om Monkvis te braai

4. Hoe om haring te rook

5. Hoe om salm te rook

6. Hoe om vis in `n roker te rook

Gesondeheid

Ander kopiereg

Hoe is ek seisoen kabeljouvis?

Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…