Hoe om salm vis te stoom
Angela LaFollette
Dinge wat jy sal nodig hê
- Papier handdoeke
- Vlak bak
- 1 eetlepels. sojasous
- 1/4 teelepel. sout
- 1/8 TSP. wit peper
- 1-inch stoomboot
- Stoomboot mandjie
- Kookpot
- Water
- Skerp eetgerei
- Suurlemoenwiggies
Salm bevat hoë vlakke van vitamien B-12, niacin en fosfor. Stoom die vis verminder om meer vet by jou dieet te voeg, wat dit `n gesonder kookmetode maak. Salm verskyn oranje en rooi in kleur, maar sommige variëteite van salm het `n wit vlees. Sodra jy seisoen en die salm voorberei vir stoom, sal dit vinnig kook. Salmon pare goed met `n witwyn en gestoomde groente.
Stap 1
Spoel die salm onder koue water. Pat die salm droog met papierhanddoeke.
Stap 2
Plaas die salm in `n vlak bak. Droog 1 eetlepels. van sojasous, 1/4 teelepel. van sout en 1/8 teelepel. van witpeper oor die vis as jy die salm wil seisoen.
Stap 3
Lê `n 1-inch stoomboot in `n stoomboot mandjie. Vul `n kookpot met 2 duim water. Plaas die kookpot oor hoë hitte om die water tot kookpunt te bring.
Stap 4
Plaas die vis op die stoomboot. Bedek en stoom die vis vir agt tot 10 minute - of ongeveer een minuut per ons. Voeg kookwater by die pot wanneer dit nodig is wanneer die watervlak laag word.
Stap 5
Poke die dikste deel van die salm met `n skerp gereedskap. As die visvlokkies, kan jy dit van die stoomboot verwyder. As die salm nie vlok nie, gaan dan voort om dit vir nog een tot twee minute te stoom.
Stap 6
Verwyder die stoommandjie van die pot. Bedien die salmfilette met suurlemoenwiggies.
Punt
Om te verhoed dat die salm in stukkies breek wanneer dit van die stoombootmandjie verwyder word, draai die stukke met kaaskoek voor kook.
Waarskuwing
Vermy om die salm of die stoomboot mandjie die water te laat raak.
- Vis Ex: Salm Kookwenke
- O sjef: gestoomde gemmer salm & Asperges in swartboonsous
- Purdue Universiteit vier-H: Kookvis en skulpvis