Hoe om pollock fish te braai
Angela LaFollette
Dinge wat jy sal nodig hê
- Drie tot vier pollock filette
- 1 koppie all-purpose meel
- 2 teelepel. sout
- 1 teelepel. peper
- Bak
- Groente olie
- Swaar-onderste braaipan
- Papier handdoeke
- Suurlemoenwiggies
Atlantic en Alaskan is die twee tipes pollock vis. Beide spesies vis is soortgelyk aan kleur en geur. Pollock vis is `n witvis wat `n sterk vir sagte geur het. Die vis word voorberei met behulp van `n verskeidenheid kookmetodes soos bak, sauteing en braai. Pan-braai die vis gee dit `n skerp buitekant en dit kook die vis vinnig oor hoë hitte. Bedien die pollock visboogtjie pasta vir `n eenvoudige ete.
Stap 1
Spoel die pollockfilette onder koel lopende water.
Stap 2
Kombineer die all-purpose meel met die sout en peper in `n bak.
Stap 3
Berge die pollock in die meelmengsel.
Stap 4
Gooi plantaardige olie in die braaipan sodat dit 2-duim diep sit. Verhit die olie op die stoof bo-op hoë hitte.
Stap 5
Plaas die pollockfilette in die warm olie sodra dit begin sizzle.
Stap 6
Kook die pollock totdat albei kante goudbruin is. Die vis sal binne vier tot vyf minute vinnig kook.
Stap 7
Verwyder die pollock van die braaipan, die plek op papierhanddoeke om te dreineer.
Stap 8
Bedien die filette met `n suurlemoenwig as jy verlang.
Punt
Smaak die pollock met jou voorkeur geurmiddels soos Cayennepeper, knoffelhuisies of vars pietersielie.
Waarskuwing
Moenie die groente-olie sonder toesig verlaat terwyl dit verhit word nie, want dit kan aan die brand steek.
- Finste sjef: pan gebraaide pollock resep
- Jamie Oliver: pan gebraaide pollock met spinasie en kikkererwten
- BBC Food Resepte: Pollock Goujons Met Tamarind Saus
- Odyssey Seafood: Resep vir Pollock