Hoe om te bbq salm-filette in blikkie
Julia Mueller
Grilling salm is net so maklik soos om enige ander vleis te gril, en dit duur net ongeveer 15 minute om voor te berei. Terwyl jy kan kook Vel-op salm reguit op die rooster, Om die filette in `n foeliepakket te plaas, is net so eenvoudig en maak vir `n no-mess, no-fuss-grilmervaring. As jy baie ander items braai, kan die salm in `n foelie pakkie `n nuttige manier wees om roosterruimte te bespaar vir kosse wat hoër hitte benodig. Plaas die pakkie op die rak van die rooster of naby die hoë hittevoedsel en kook direk oor die branders. Hierdie maklike resep kan aangepas word vir u eie persoonlike smaak deur u gunsteling speserye en kruie in te sluit, en sal `n skare wees. Pleaser by u volgende BBQ.
Dinge wat jy sal nodig hê
- ¾-pond salmfilette (2)
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 eetlepel Italiaanse geurmiddels
- Seesout en swartpeper
- 1 groot suurlemoen, gesny
Punt
Benewens die Italiaanse geurmiddels, kan u enige van u gunsteling Spice-mengsels of geurmiddels gebruik om die vis te smaak. U kan ook die suurlemoen heeltemal weglaat.
Stap 1: Versamel jou bestanddele
Verwyder die salm uit sy verpakking, en versamel `n groot vel foelie saam met jou olyfolie, Italiaanse geurmiddels, sout, peper en suurlemoen. Sny die suurlemoen in dun rondes. Verhit die rooster tot medium-lae hitte en borsel die rooster met `n draadborsel om enige voedseldeeltjies wat oorbly van die laaste keer wat jy gegril het, te verwyder.
Punt
U kan enige tipe salm vir hierdie resep gebruik, hoewel vetter salm soos koning salm geneig is om meer klam en sag te maak. U kan filette kies wat die vel op of die vel verwyder het.
Stap 2: Berei die salm voor vir grilling
Plaas die salmfilette op die groot vel foelie en drup met olyfolie. Gebruik jou hande om die olie saggies te vryf oor die hele oppervlak van die salmvlek. Sprinkel met Italiaanse geurmiddels en jou verlangde hoeveelheid seesout en swartpeper. Plaas `n paar suurlemoenskywe oor elke filet.
Punt
Albei filette kan in dieselfde foeliepakket gaan - laat net `n klein kamer tussen elke filet om te verseker dat die filette eweredig kook. U kan ook individuele foelie pakkies vir elke filet skep.
Stap 3: Grill die salm
Vou in die kante van die foelie, skep `n pakkie. Plaas foelie pakkie op die voorverhitte rooster en bedekking. Kook vir 10 tot 15 minute, gee die pakkie `n halwe halfpad deur te kook deur te kook. Die salm is gereed wanneer dit maklik met `n vurk flakes.
Punt
Kooktyd sal wissel afhangende van die dikte van die salm. Filette wat 1-inch dik is, sal ongeveer 10 tot 12 minute neem om te kook, terwyl dikker filette 12 tot 15 minute benodig.
Stap 4: Bedien!
Gebruik tang om die foelie pakkie van die rooster te verwyder en plaas dit op `n bord. Laat die pakkie effens afkoel en maak die foelie versigtig oop. Gebruik `n spatel, verwyder die salmfilette van die pakkie en dien saam met jou gunsteling-skottelgoed.