Hoe om kokanee salm te bak

Dinge wat jy sal nodig hê

• 2 Kokanee Salm-filette, 2-5 pond. elke
• 2 hele Kokanee-salm
• Ongesoute botter
• Slegs haal
• Dille onkruid
• Suurlemoenpeper geurmiddels
• 1 geel ui
• Roomkaas
• Cajun geurmiddels
• Mosterd is
• Sout en peper na smaak
• Olyf olie
• 2 trosse vars roosmaryn
• Vars broccoli
• Rooi en geel paprika
• 1 rooi ui
• Rooi aartappels
• Koekieblad
• Tinfoelie

Die American Heart Association suggereer ten minste twee porsies vetterige vis, soos salm, elke week om natuurlike omega-3-vetsure te verkry. Kokanee Salmon is `n nie-kus varswater spesie vis wat in koudwater mere en riviere woon en `n grootte van een tot vyf pond bereik. Voorbereiding is vinnig en maklik en hierdie Kokanee-filette neem glad nie tyd om te bak nie. Sit hulle op met rys en groente om jou gesonde salmete af te rond.

Eenvoudig gebak Kokanee Salm

Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 grade. Bedek `n koekieblad met aluminiumfoelie. Die aluminiumfoelie maak `n briesie opruiming.

Stap 2

Verhit 2 eetlepels. ongesoute botter in `n kastrol totdat dit gesmelt is.

Stap 3

Kombineer die gesmelte botter, die sap van een suurlemoen, en 1/4 teelepel. dille in `n klein bak.

Stap 4

Gebruik `n mes om die vel van die salmfilette te sny en plaas dit op die aluminiumfoelie.

Stap 5

Gooi die botter- en suurlemoensapmengsel oor die salmfilette. Sprinkel sout en peper na smaak. Gebruik `n mes om `n suurlemoen dun te sny en plaas die skywe bo-op die filette. Dit voeg by die vog- en lemoniese geur van die gebakte salmfilette.

Stap 6

Bak vir 20 minute tot die vis flakes wanneer jy dit met `n vurk toets. Sit die oond vir twee tot drie minute om `n skerp kors op die salm te maak.

Gevulde Kokanee

Stap 1

Voorverhit oond tot 350 grade. Plaas `n vel aluminiumfoelie op `n koekieblad.

Stap 2

Kombineer 1/2 koppie gekapte geel ui, 1/2 teelepel. suurlemoenpeper, 1 eetlepels. dille onkruid, 3/4 teelepel. Cajun geurmiddels, 1 eetlepels. Mosterd Relish, 2 teelepel. roomkaas en 3 eetlepels. Mayonnaise in `n klein bak.

Stap 3

Lê elke hele salm op aluminiumfoelie en strooi dit met sout- en suurlemoenpeper geurmiddels. Gebruik `n lepel om die voorbereide mengsel in die salm te bepaal.

Stap 4

Gebruik `n mes om `n suurlemoen dun te sny. Plaas die suurlemoenskywe op die salm en maak die aluminiumfoelie om die hele salm om pakkies te skep. Plaas die pakkies op `n koekieblad.

Stap 5

Bak vir 12 minute aan die een kant. Flip vispakkette en bak vir `n bykomende 12 minute. Die vis sal maklik van die been en vel trek.

Rosemary salm met groente

Stap 1

Voorverhit oond tot 350 grade. Plaas `n vel aluminiumfoelie op `n koekieblad. Plaas een klomp vars roosmaryn op die aluminiumfoelie.

Stap 2

Gebruik `n mes om die vel van twee Kokanee-salmfilette te verwyder. Sprinkel sout en peper op die filette, druppel 1 eetlepel. Olyfolie oor die salm en plaas die filette bo-op die roosmaryn.

Stap 3

Gebruik `n mes om die rooi uie te sny. Kap vars broccoli-florette, een rooi paprika, een geel papeper en vier rooi aartappels.

Stap 4

Plaas die groente bo-op die salmfilette en bedek dit met die oorblywende roosmaryn. Druk die sap van een suurlemoen oor die groente. Sprinkel met sout na smaak.

Stap 5

Maak die aluminiumfoelie oor die vis en groente en bak vir 20 minute.

Punt

As u verkies, kan u in die afdeling een vir `n sagter kors op die salmfilette oorskiet. Bedien die gevulde salmpakkies individueel op `n bord om die hitte en aroma te bewaar totdat jy gereed is om te eet. Gebakte Kokanee gaan goed met Rice Pilaf en Salade Greens.

• Colorado Departement van Natuurlike Hulpbronne; Verdeling van Wild: Resepte
• Groot Salmon Resepte: Hoe om salm te bak
• Amerikaanse Hartvereniging: Vis en Omega-3 Vetsure
• Die staat van Montana: Veldgids: Kokanee Salmon - Oncorhynchus Nerka

Jy mag dalk