Hoe om die visse smaak uit walleye te kry
Dinge wat jy sal nodig hê
- 1/4 koppie wit asyn per 5 pond vis
- Groot pan of mengbak
- 1 koppie koue water
- Groot pan of gereg (groot genoeg om al die vis te hou wat jy kook)
- 1/2 liter melk per 5 pond vis (vitamien D of geheel)
Walleye is `n goeie varswaterspelvis vir kook. Walleye is die grootste varswaterlid van die baarsfamilie; en in die mening van Eileen Clarke, skrywer van "Die varswater vis kookboek," Dit is een van die gewildste speletjies in Noord-Amerika. Die vleis van die Walleye is wit, stewig en flakkerig. Walleye is bekend vir `n sagte geur, maar sommige mense kan dit ook oorweeg om te wees "visies."
Stap 1
Giet 1/4 koppie wit asyn in `n groot mengbak of pan.
Stap 2
Verdun die wit asyn met 1 koppie koue water en meng goed.
Stap 3
Was die Walleye-file in die verdunde wit asynmengsel en plaas dit dan in die groot pan of gereg.
Stap 4
Giet 1/2 liter melk direk oor die filette.
Stap 5
Plaas die pan of gereg met al die Walleye-filette in dit op ys of in die yskas en laat die filette vir 30 minute suig.
Stap 6
Draai die filette in die melk en laat hulle toe om vir nog 30 minute te week.
Stap 7
Verwyder die Walleye-filette van die melk. Hulle is nou gereed om gaar te word. Jy hoef nie die filette vooraf te spoel nie.
Punt
Om vis op ys te hou, is die beste manier om te verhoed dat dit bederf of `n visagtige smaak kry. As jy die vis vang, leef ysvisse na die vang of maak die vis dadelik skoon en sit dan die vis op ys. Hoe langer die Walleye-filette in melk bly, hoe minder "visies" Hulle sal smaak. Probeer om die filette vir langer tydperke te week as jy, nadat jy dit gekook het, dit nog steeds opspoor "visies" smaak.
Waarskuwing
Hou alle viss verkoel of gevries totdat jy gereed is om te kook om voedselgedraagde siektes te voorkom. Vis begin versleg en selfs kook teen baie lae temperature, so hou vis op ys of bevrore totdat dit vir die beste geur kook.
Jy mag dalk
Hoe om ontslae te raak van `n sterk visagtige smaak in vis Eric Mohrman Eric Mohrman is sedert 2007 `n vryskutskrywer, wat fokus op reis-, voedsel- en leefstilstandsverhale. Sy kreatiewe skryfwerk word ook wyd gepubliseer. Hy woon in Orlando, Florida.Gebakte forel gevul met suurlemoen en toegedraai in…
Hoe om gevriesde walleye-filette te kook Dinge wat jy sal nodig hê BraaipanSuurlemoenMeelSoutPeperBakOlyf olieBotterVurkBerei Walleye van Bevrore vir `n Homestyle Familie Fish Fry. Kook Walleye reguit van die vrieskas vir `n ligte, vlokkie vis wat met `n sylaai of gegrilde groente bedien…
Fish fry party ideas & menu Vis frietjies is suidelike party krammetjies sowel as groot fondsinsamelings. Daar is min naweke in die suide waar skole, politici en kerke nie vooraf bestel word nie "borde om te gaan" om te help om geld vir verskeie projekte in te samel,…
Hoe om `n tuisgemaakte gesoute visbraai te maak Dinge wat jy sal nodig hê Groot mengbakStamper en vysel1/4 teelepel. dille1/4 teelepel. pietersielie1/4 teelepel. tiemie1/2 koppie koringmeel of ete1/2 koppie droëbroodkrummels1/2 teelepel. uie poeier1/2 teelepel. knoffelpoeier1/2 teelepel. sout1/2…
Kan jy varktjies in melk geniet? As jy werklik sagte vark wil hê, marineer in melk. Nie net kan jy suksesvol vark in melk marineer nie, dit blyk dat suiwelprodukte eintlik beter is in hul vermoë om vleis te vermoor as baie meer tradisionele marinade bestanddele. As die idee vreemd…
Die beste maniere om kabeljouvis te maak COD is `n soort koudwatervis wat in die kusstreke en diep waters van beide kante van die Noord-Atlantiese Oseaan gevind word, volgens die Ensiklopedie Britannica. Kabeljou is gewild vir sy sagte geur en lae vetinhoud. Dit is ook `n groot bron van…
Hoe om vis in `n mikrogolf te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4 vars of ontdooide visfiletteMikrogolf-veilige 12-by-8-by-2-inch bakbakGesmelte botterGebak kwasGeurmiddels, soos suurlemoenpeper en knoffel, om te proeHeavy-duty microwavable plastiek wrapTandestokkieWanneer jy kort…
Hoe om sushi-graad vis te ontdooi Dinge wat jy sal nodig hê Bevrore visZip-Lock BagWarm waterDiep bakSushi As jy sushi gemaak het en oorblywende vis het, is een goeie manier om die vis vir `n lang tydperk te stoor, is om dit te vries. Bevrore vis kan dikwels net so goed soos vars…
Hoe om te oondbraai vis Dinge wat jy sal nodig hê 9-vir-13-inch glas bak skottel2 eetlepels. ongesoute botterKuspan2 groot bakkiesKlits2 eiers2 eetlepels. bottermelk1/3 koppie koringmeel1/3 koppie hele koringmeel1/3 koppie mielie stysel1/2 teelepel. sout1/2 teelepel. swart…
Die beste manier om dover sole te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 koppie meel1/2 teelepel. sout1/2 teelepel. swart peper3 eetlepels. Olyfolie of verduidelike botterSwaar Sautee PanBreë spatelStoofOondSkoon naald-neus tangWarmplaatSuurlemoenwigDie beste manier om `n…
Hoe om te braaibare filette Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie suurlemoensap1/4 koppie olyfolie1/2 teelepel. knoffelpoeierBakSout en peper na smaakBakpanEen tipe baars staan bekend as Walleye. Perch is `n tipe varswatervis wat `n uitstekende bron van proteïen bied,…
Die alternatiewe vir monnikvis Kreef, Halibut, Haddock of COD kan plaasvervangers vir Monnvis in resepte is. Monnikvis is `n digte ras vis, wat hulle ideaal maak vir sop en stewels. As jy op soek is na `n plaasvervanger vir Monkfish oorweeg COD, Halibut, Haddock of Lobter. Hulle…