Maniere om salmfilette te kook
Salmfilette is `n beenlose stukkies salm van die snykose deel van die vis, gewoonlik in reghoekige of driehoekige vorms wat ongeveer 6 oz weeg. Die filette is beskikbaar met die vel ongeskonde of velloos, en kan vinnig voorberei word met behulp van `n verskeidenheid metodes. Watter metode wat jy kies, volg die reël van agt tot 10 minute per duim dikte van die vis, of vier of vyf minute per kant.
Gegrilde Salm
Berei die filet voor deur dit kortliks in `n soet of hartige oplossing te marineer, of om die oppervlak met olyfolie te borsel en besprinkel met sout en peper. Verhit `n houtskool of gasrooster tot medium hoog en rooster vir vier tot vyf minute `n kant totdat die vlees skaars vlokkies raak wanneer dit met `n vurk aangeraak word. Vir ekstra geur, rooster die salm op `n onbehandelde sederplank wat in water geweek is. Hierdie metode gee `n effense rokerige geur aan die vis en vereis geen draai van die filet tydens die kook nie.
Oond kook opsies
Vir gebraaide salm, bedek die filet liggies met olie en strooi dit met sout en peper. Braai vyf tot ses sentimeter van die hittebron, draai een keer. Om die filet te bak, die oond tot 400 f te verlig en te bak, sonder om te draai, vir agt tot 10 minute op die middel oondrek. Geroosterde salmfilette is liggies geolied, gesoute met sout en peper en stadig gekook in `n vlak pan, sonder om te draai, in die middel van die oond teen 275 f vir 35 tot 40 minute. Vir mikrogolfde salmfilette, plaas die vis in `n vlak mikrogolf-veilige gereg, geur met sout en peper, bedek drie tot vier minute lank met perkamentpapier en mikrogolfoond totdat die vlees die deurskynendheid verloor, maar is nog steeds klam.
Gestoomde Salm
Stoom is `n gewilde metode wat in Asiatiese kombuis gebruik word om `n verskeidenheid vis en seekos te kook. Vul `n pan groot genoeg om `n bamboes stoomboot of stoommandjie met 1 1/2 duim water te hou. Vryf die filette met kruie van keuse en plaas in die stoomboot. Plaas die stoomboot in die pan, bedek die pot, kook tot kookpunt na ongeveer agt minute.
Stropery metode
Om klam salm te verseker, is stropery `n goeie opsie. Berei `n stropery sous, ook `n hof Bouillon, deur kruie en aromatiese groente te kombineer met watergegeurde met asyn, suurlemoensap of witwyn. U kan die hof Bouillon vervang met hoender- of groentevoorraad. Lê die filette in die onderkant van `n diep koekie of vlak pot en skaars bedek met die vloeistof. Bring die vloeistof na `n sagte prut en poort vir agt tot 10 minute, ontbloot, hou die vloeistof tussen 165 en 180 f.
Pan searing
Verhit `n swaar nonstick pan oor medium hitte en voeg genoeg olie by om die bodem liggies te bedek. Wanneer die pan skaars rook, voeg die salmfilet by en geur met sout en peper. Draai na vier tot vyf minute en kook vir dieselfde hoeveelheid tyd totdat die vis skaars vlokken.
- Alle resepte: Gesonde maniere om vis te kook
- "Vrouedag"; 5 maniere om seekos te kook; Junie 2010
Jy mag dalk
Hoe lank om vis te bak? Hoe lank om vis te bak? Algemene leidingBakvis is `n maklike manier om `n heerlike voorlegging op te stel wat vir jou uiters goed is. Wanneer u sonder `n resep kook, beveel die Washington State Health Department aan dat `n maklike reël om te volg,…
Hoe om kokanee salm te bak Dinge wat jy sal nodig hê 2 Kokanee Salm-filette, 2-5 pond. elke2 hele Kokanee-salmOngesoute botterSlegs haalDille onkruidSuurlemoenpeper geurmiddels1 geel uiRoomkaasCajun geurmiddelsMosterd isSout en peper na smaakOlyf olie2 trosse vars…
Hoe om gevriesde walleye-filette te kook Dinge wat jy sal nodig hê BraaipanSuurlemoenMeelSoutPeperBakOlyf olieBotterVurkBerei Walleye van Bevrore vir `n Homestyle Familie Fish Fry. Kook Walleye reguit van die vrieskas vir `n ligte, vlokkie vis wat met `n sylaai of gegrilde groente bedien…
Hoe om fluke op die rooster te kook Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om bottle milloin steak te kook Dinge wat jy sal nodig hê Zip-close sakOpsionele geurmiddels (uie poeier, knoffelpoeier, cayenne peper, bruinsuiker en paprika)BraaipanSpatel of grilmvurkOlieOnderste biefstuk is lekker en kan verskeie maniere gekook word. Sirloin is `n sny van die…
Hoe lank neem dit om salmburgers te rooster? Salmburgers is `n gesonde en lekker alternatief vir die tradisionele beeshamburger. Salm is `n veelsydige vis en kan met `n verskeidenheid geure gemeng word. Vars kruie, Teriyaki-sous of barbecue-sous is alle perfekte geurmiddels vir jou salm…
Hierdie geurmiddels is die beste om met gegrilde salm te gebruik Bekyk werk Salm is een van die maklikste en gesondste etes wat jy op die rooster kan voorberei. Beide voorbereiding en opruiming is `n briesie. Wanneer dit kom by geurige opsies, is die lug die limiet, so dit is moontlik om weer hierdie botterige…
Hoe om filet mignon in `n pan te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 Filet Mignon SteakSout en peper1 eetlepels. botterBraaipan of pannetjieTongs of spatelTinfoelie`N Premie sny vanmee, Filet Mignon is vinnig om voor te berei. Filet Mignon is `n buitengewoon sagte vleissnit en vereis dus…
Hoe om steaks te seer Dinge wat jy sal nodig hê 1 steak, 1 duim dikOlieGrowwe soutVarsgemaalde swartpeperGrill (gas of houtskool)Gietyster-pannetjieTangOond MittsSonder `n goeie smaak is biefstuk net nog `n stukkie gekookte vleis, sonder tekstuur en sterk geur. Die Sear…
Hoe om `n bevrore ispa te kook `N Arepa op `n geel servet. `N Prominente gereg in die Latyns-Amerikaanse lande van Colombia en Venezuela, Arepas is koring pannekoek toebroodjies, tipies gevul met kaas en ingeboude koringmeelpatties gemaak van grondmielies. Arepas vries goed en…
Die beste manier om patio steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Italiaanse slaaisousHouerSoutPeperRoosterVleisvurkSkyfieTerras steaks word ook genoem "plat yster steaks." Terras steaks is sny van beesvleis wat van die skouerbladgebied afkomstig is. Hulle word ook algemeen na…
Hoe lank om londen broil te kook Ruth de Jauregui Ruth de Jauregui is die skrywer van die siel van Kalifornië - kook vir die vakansie. Sy het vyf somers deurgebring in die Napa-vallei as `n spysenierassistent, meestal vir troues en spesiale geleenthede by die verskillende…