Hoe om beesvleis van nuuts af te maak

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

Vetdruppels
Sif
Meel
1 koppie water of melk

Oorweeg die maak van lekker tuisgemaakte sous met jou ete. Jy kan jou eie sous met drie eenvoudige bestanddele maak - vetdruppels, meel en water. Alhoewel sous nie `n gesonde voorraad is om by jou maaltyd te voeg nie, voeg dit `n ryk geur by. Dit is belangrik om die sous voortdurend te kyk en om dit voortdurend te roer om te verseker dat dit nie skroei of afsonder nie. Impresseer gaste met hierdie tuisgemaakte gereg Sodra jy die kuns bemeester het om sous te maak.

Stap 1

Kook die beesvleis in `n pannetjie-, pan- of bakkie om die vetdruppels wat vir die sous benodig word, te bespreek. Jy kan nie die sous voorberei nie totdat die vleis klaar is met kook.

Stap 2

Verwyder die beesvleisvet of druppels van die onderkant van die pan met `n lepel of lap. Stel die versamelde vetdruppels in `n bak opsy. Reserveer ten minste 2 eetlepels. druppels vir die sous.

Stap 3

Begin die vet deur `n sif om enige verdwaalde deeltjies te verwyder.

Stap 4

Giet die gespierde vet in `n pannetjie en plaas die koekie op jou stoof top.

Stap 5

Meng meel met die vet in gelyke hoeveelhede. Byvoorbeeld, 2 eetlepels. Vet benodig 2 eetlepels. meel.

Stap 6

Draai die hitte op tot medium-laag. Roer die sous totdat dit bruin word en begin borrel.

Stap 7

Verhit 1 koppie water of melk voordat dit by die vleis-sousmengsel bygevoeg word deur die vloeistof te temper. Tempering van die melk verhoed dat klonte in die sous vorm. Voeg `n klein hoeveelheid van die warm sousmengsel by die vloeistof om die temperatuur stadig te laat styg, en roer die vloeistof om die hitte te versprei.

Stap 8

Verwyder die pannetjie van die brander. Voeg die warm, gehard vloeistof by die sousmengsel stadig by terwyl dit voortgaan om te roer.

Stap 9

Plaas die koekie terug op die brander sodra die vloeistof in die sousmengsel meng. Draai die hitte tot medium hoog en bring die mengsel tot kookpunt. Roer die sous om die vet van die vloeistof te skei.

Stap 10

Kook die sous totdat dit die gewenste dikte bereik. Hoe langer die beesvleiskooks, hoe dikker dit sal word.

Stap 11

Verwyder die sous van die hitte sodra dit die verlangde konsekwentheid bereik het.

Punt

Voeg meer vet en meel by elke koppie vloeistof om die dikte van die sous verder te verhoog. Dik sous het 3 eetlepels. Elke vet en meel, terwyl baie dun sous slegs 1 eetlepels bevat. van elk van hierdie bestanddele.

Gebruik sopvoorraad of bouillon in plaas van water of melk om smaak aan die sous te voeg en die sous se tekstuur te verander.

Klits enige knoppe wat in die sous vorm.

Waarskuwing

Moenie die sous onbewaak laat om te verhoed dat dit verbrand word nie.

Verwysings

Beter tye inligting: land sous
Afrika Resepte Secrets: Maak jou eie sous van nuuts af
Maria`s Farm Country Kitchen: Hoe om ongelooflike sous van nuuts af te maak

Jy mag dalk

1. Hoe om jou eie sous te maak

2. Hoe om tuisgemaakte Beef-sous met druppels te maak

3. Hoe om sous te maak vir beesvleis dikker

4. Hoe om `n sopdikker te maak

5. Hoe om Cornstarch te gebruik om stoofpot te verdik

6. Hoe om gierige geur van hertvleis te verwyder

Bloedstuk

Ander kopiereg

Hoe om chutney te vries

Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…