Hoe om gepaste varkiesknoppies te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Kleefplastiek
- Vleis pounder
- 3 vlak bakkies
- Broodkrummels, gereeld of gesoute
- Eiers
- Melk
- Skillet met deksel
- Kookolie
- Onmiddellike lees vleistermometer
- Bakplaat met rek
- Room van sampioen sop of sous
Gebraaide varkvleisknoppies kan gebraai word, gebak of gesmoor word in sous om `n lekker hoofgereg te maak. U kan `n verskeidenheid kruie en ander bestanddele by die breed voeg om die gereg verskeie etniese geure te gee. Die verskil tussen `n varkknoppie en `n varkhak is die knippie wat gewoonlik van die milloin-einde van die tenderkop van die vark gesny word. Knoppies is oor die algemeen baie dunner as `n kap en vereis nie soveel kooktyd nie.
Basiese gebraaide knappe
Stap 1
Plaas kettings tussen twee velle plastiekwrap en pond die vleis tot 1/2 duim dik.
Stap 2
Vul die drie vlak bakkies met broodkrummels, ongekookte eiers en melk of room. Duik die vleis eers in die eier, dan die melk. en dan die broodkrummels. Vir swaarder, herhaal die proses.
Stap 3
Plaas 2 tot 3 eetlepels. kook olie in `n swaar pannetjie en hitte oor medium hitte.
Stap 4
Plaas die gebraaide rakels in die warm olie en kook vir drie tot vier minute per kant. Draai die hitte af na laag en gaan voort om vir 20 tot 30 minute te kook.
Stap 5
Verwyder die cutlette uit die pan wanneer hulle goudbruin is en `n onmiddellike lees-thermometer lees 160 grade Fahrenheit in die dikste deel van die vleis.
Die koekies bak
Stap 1
Pond en brood die cutlette soos per die instruksies vir braai.
Stap 2
Plaas die gebraaide koekies op `n draadrak in `n bakplaat.
Stap 3
Bak vir 30 tot 40 minute of tot goudbruin en die vleis lees 160 grade F op `n vleistermometer.
Eenvoudige gekapte knappe
Stap 1
Berei die cutlette voor deur te stamp en teel.
Stap 2
Bruin die cutlette in 2 tot 3 eetlepel. van olie in `n diep pannetjie tot goudbruin.
Stap 3
Giet in een blik van room van sampioen sop. Alternatiewelik kan jy `n pot van jou gunsteling-sous gebruik.
Stap 4
Plaas die deksel op die pannetjie en prut die koekies vir 30 tot 40 minute of tot klaar.
Punt
Jy kan kruie soos Italiaans, Cajun of Tex-Mex by die broodkrummels voeg om die skottel `n streeksvlam te gee. Vir Italiaanse cutjies, voeg 2 tot 3 eetlepels by. Parmesan-kaas aan die Italiaanse kruie.
- Etes Matter: Skerp Gebraaide Varktjies vir twee
- Rochester Instituut vir Tegnologie: Gebraaide Varkies
Jy mag dalk
Hoe om vleis in `n konveksie oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê Ondiepe Broiling Pan (Met Rack)Instant-lees termometer`N Konveksie oond braai vleis geurig. Opgradering na `n konveksie oond bied `n effektiewe en maklike manier om `n verskeidenheid kosse teen laer temperature en korter…
Hoe om varktjies te maak met room van sampioen sop Room van sampioen sop is `n lekker verbetering vir verskeie tipes varkkappers. Die romerige dikte gekombineer met natuurlike varkvleis skep `n gladde, ryke sous met `n wenk van sampioene. Jy hoef nie ure in die kombuis te spandeer om varktjies met…
Hoe om `n opgestopte varkvleis te kook Laat die vark vir 10 minute op `n bord rus voordat jy dit sny. Die elegansie van `n netjies gevulde varkbraai glo sy eenvoud. Nie dat `n goed gemarmerde varkvleis het smaakvolle versiering nodig nie - sy vet en vleis het geur bedek - maar om dit te…
Gebakte hoender gemarineer in melk Dinge wat jy sal nodig hê 4 koppies melk1 eetlepels. sout2 eetlepels. suurlemoensap1 eetlepels. koljander1 teelepel. verpletterde rooipeper1 eetlepels. knoffelpoeierVlak bak4 ontdooide beenlose hoenderborsiesKleefplastiekBakpanTinfoelieHele melk sal…
Hoe om `n beesvleiskrooster te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 koppie gekapte tiemie blare1/4 koppie gekapte vars salie2 eetlepels. Gemaalde knoffel1 teelepel. sout1 teelepel. gemaalde swartpeper1 koppie olyfolieKlein mengbakLepel10 lb. BeesribbraaiSkerp mesRooster panKook…
Milloin gebraaide kooktye Kook `n Sirloïen gebraai tot perfeksie hoef nie moeilik te wees nie. Met `n eenvoudige vleistermometer kan jy `n mondwater wat in die steek gelaat word, net soos jou familie hou. Om die benaderde kooktye te ken, spaar jou die moeite om voortdurend…
Na varkjiekels bak, kan ek hulle braai met braaier? Droog `n sous gemaak van wyn, mosterd of olie oor die tjops. Pork-tjops kom van die lende gedeelte van die vark, wat van die skouer na die heup loop. Pork-tjops is maklik om te kook en heerlike, sappige resultate te lewer. Bone-in-tjops het meer…
Hoe om knapperige hoender tenders te maak sonder melk Dinge wat jy sal nodig hê 1 pond hoender tenders (of vellose, beenlose hoenderbors, in stroke gesny)2 eiers, liggies geslaan1-1 / 2 koppies broodkrummels3 eetlepels. groente olieSout en peperGeurmiddels (sien wenke)Maak knapperige hoender tenders…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Hoe om te genees genees sout per pond vleis Dinge wat jy sal nodig hê 8 pond nie-gejodiseerde sout3 pond suiker2 gram natriumnitraat1/2 ounce natriumnitraatPlastiek houerDigitale skaalSalami is een verskeidenheid van genees vleis. Genesing vleis kan dit vir `n baie langer hoeveelheid tyd…
Kan ek plak varktjies met pannekoekmengsel? Vermy oorkookende varktjies, wat hulle uitdroog. `N Tradisionele gebraaide varkkappie-resep roep `n breed van gesoute meel, gedroogde broodkrummels of selfs gebreekte krakers, maar daar is geen rede dat jy nie pannekoekmengsel kan gebruik as `n…
Hoe om grondvleis en vark te meng Dinge wat jy sal nodig hê Gelyke dele grond beesvleis en vark1 eier vir elke lb. van vleisBakVurkVleistermometerGebruik eiers om grondbeef en varkvleis goed te help. Grondvleis leen hulself aan `n verskeidenheid etes soos burgers op die rooster,…