Tuisgemaakte crispy vegan tofu nuggets resep
Of jy nou `n veganiese dieet eet of plant-gebaseerde kosse verkies, sal jy hierdie knapperige veganiese tofu nuggets wil probeer. Gemaak met gemarineerde tofu en `n lekker broodkrummasing, hierdie resep is perfek wanneer jy vingervoedsel verlang. Plus, in vergelyking met winkel-gekoopte vleislose nuggets, is hierdie weergawe goedkoop (en maklik om aan te pas).
Gemarineerde tofu
Dinge wat jy sal nodig hê
- 14-ounce blok ekstra-firma tofu, gedreineer en gedruk
- 1/4 koppie lae-natrium sojasous
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel paprika
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
Stap 1
In `n klein bak kombineer die sojasous en speserye. Klits goed.
Stap 2
Sny die tofu in klein, bite-grootte vierkante.
Stap 3
Plaas die tofu na `n gereg. Voeg die marinade by, maak seker dat jy elke stukkie tofu bedek. Bedek en marineer in die yskas vir ten minste 30 minute of oornag.
Beslag en korsmengsel
Dinge wat jy sal nodig hê
- 1 koppie vlakte, onversoete, plantgebaseerde melk
- 1 1/2 eetlepels appelasyn (of wit asyn)
- 3/4 koppie all-purpose meel
- 1/4 koppie cornstarch
- 1 koppie panko broodkrummels
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel gedroogde oregano
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel paprika
- 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
- Groente of druif-saadolie (of ander neutrale olie)
Punt
Jy kan eerder gesoute broodkrummels gebruik en die bykomende speserye oorskiet.
Stap 1
Nadat die tofu gemarineer het, berei die beslag en korsmengsel voor.
In `n klein bak, kombineer die melk en appelasyn. Klits goed.
Stap 2
Voeg in `n aparte bak die meel en koringstaat by. Voeg die melk stadig by terwyl die mengsel ooreenstem met dik pannekoekbeslag. Stel dit opsy vir 10 tot 15 minute.
Stap 3
Kombineer die broodkrummels en speserye in `n aparte bak of skottelgoed.
Crispy Vegan Tofu Nuggets
Dinge wat jy sal nodig hê
- Gemarineerde tofu
- Beslag
- Brood Crumb Mengsel
Stap 1
Gebruik tang, dompel elke stukkie gemarineerde tofu in die beslag.
Stap 2
Gooi die gekapte tofu in die broodkrummels tot ten volle bedek.
Stap 3
Oor medium hitte, voeg 1/4 tot 1/2 duim olie by tot `n medium pannetjie. Kook die tofu tot goudbruin, ongeveer 2 minute aan elke kant. Draai en kook die kante tot goudbruin indien nodig.
Jy sal waarskynlik in bondels moet werk. Soos jy die oorblywende tofu kook, voeg meer olie by soos nodig.
Stap 4
Plaas die gekookte nuggets oor na `n bord wat met `n papierhanddoek gevoer is.
Bedien met ketchup, heuning mosterd of jou gunsteling sous. Yum!