Hoe om gevriesde bloubessies te vervang vir vars
Fred Decker
Bloubessies is al eeue lank gewild en het hul soet geur en helder kleur aan nageregte en bewaar. In die afgelope jaar het hulle ook na die voorpunt gekom as `n dieetbron van antioksidante, wat gedink word om beskerming teen sommige kankers te bied. Die bloubessie seisoen duur net vir deel van die somer, maar goeie gehalte bevrore bloubessies is die hele jaar beskikbaar. Bevrore bloubessies kan gebruik word vir byna enige resep wat oproepe vir vars bloubessies.
Stap 1
Vervang gevriesde bloubessies in bloubessie pannekoeke deur die bevrore bessies in klein handvol te voeg aan elke pannekoek soos dit kook. Die bessies sal in die beslag sink en sal warm en sappig wees nadat die pannekoek omgedraai is en kook is voltooi. Moenie gevriesde bessies direk by die beslag voeg nie, want hulle sap sal die beslag pers laat tint en die tekstuur van die pannekoeke verander.
Stap 2
Voeg gevriesde bloubessies by die koek of muffin beslag aan die einde van die mengtyd. As bevrore bessies te vroeg bygevoeg word, sal hul sappe die beslag verkleur en dit kan te hardloop.
Stap 3
Kook gevriesde bloubessies op presies dieselfde wyse as vars bessies vir konfyt of bewaar. Kooktyd kan ietwat verkort word omdat die bevrore bessies hul sap vinniger as vars mense gee.
Stap 4
Berei bloubessie-taartvulling met óf gevriesde of ontdooide bloubessies. Hoe dan ook, die bevrore bessies sal hul sap vinniger as vars bessies vrystel, wat beteken dat die bevrore bessies sal, paradoksaal, dikwels `n fresher-geur hê. Dit is veral so as jy sap van die ontdooide bessies versamel en dit kook en verdik en roer die bessies aan die einde.
Stap 5
Gebruik bevrore bloubessies op presies dieselfde manier as vars bloubessies in kobbler, skerp, verkrummel, "knor" en ander eenvoudige tuisstyl nageregte.
Punt
Bevrore bloubessies is nie geskik vir gebruik as `n garnering of in graan nie.
Bevrore bloubessies los hul sappe vroeër en in groter hoeveelheid soos hulle ontdooi, maak dus enige nodige aanpassings om dit te vergoed.
Jy mag dalk
Watter speserye gaan die beste met ham en aartappelsoep? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om vars bloubessies voor te berei Bevrore bloubessies is op `n somerdag `n verfrissende snack. Alhoewel klein, bloubessies sappige, smaaklike bessies is wat met voedingsvoordele verpak is. Bloubessies het byna nul vet en is `n goeie bron van dieetvesel en vitamien C. Die…
Hoe om gis te versag Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Wat om te doen met brownie krummels Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om gemfronteerde gemmer te verwyder Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om `n wors te kook Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om te vertel of gesoute kabeljou sleg is Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om gespelde meel te vervang Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om cheddar-kaas te stoor sonder verkoeling Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om gevriesde bloubessies in pasteie te gebruik Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om wortelkoek te stoor Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om te laag jell-o gelatien Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…