Hoe om gesnyde kaas te vries

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

Tinfoelie
Vrieskas papier
Kleefplastiek
Vrieskas of houer

Bewaar jou gunsteling kaas om hulle later te geniet.

Hantering van kaas verseker behoorlik dat dit hoog in gehalte bly. As jy te veel kaas het of jy dit nie kan verteer nie, bewaar die kaasskywe in die vrieskas. Vries harde en semi-harde kaas om die rakleeftyd te verleng. Bevriesingskaas beïnvloed nie die geur nie, maar die tekstuur kan krummelend word sodra dit ontdooi word. Kaas wat goed vries, maar is nie beperk nie tot, baksteen, cheddar, mozzarella, parmesaan, Switserse en Edam.

Stap 1

Wikkel kaasskywe in vogvaste wikkel, sulke aluminiumfoelie, vrieskas of plastiekwrap. Plaas die toegedraaide kaas in `n vrieskas of houer. As die gesnyde kaas reeds `n vogvaste verpakking bevat, laat dit op die kaas.

Stap 2

Plaas die kaasskywe in die vrieskas by 0 grade Fahrenheit. Vries die kaas vir tot ses maande.

Stap 3

Dooi die kaas in die yskas sodat dit nie vog verloor nie. Gebruik die kaas nadat dit vir die beste resultate ontdooi het.

Punt

Kaasskywe vries die beste wanneer hulle in 1/2 lb gesny word. tot 1 lb. blokke of minder.

Waarskuwing

Kaasskywe kan in tekstuur verander sodat die kaas met hierdie in gedagte te vries. Moet nooit malkaas ruik of oopgemaakte kaas in die kombuis nie, want die vormspore kan jou siek maak.

Verwysings

Clemson Universiteit; Hantering van kaas vir veiligheid & Kwaliteit; Pamela Schmutz et al.; Junie 2008
Noord-Dakota State University; Voedselopberggids; Julie Garden-Robinson; Oktober 2007
Universiteit van Nebraska-Lincoln; Algemene voedselvrae en antwoorde; Alice Henneman
Nasionale Sentrum vir Tuis Voedselbewaring: Vrieskaas
Fort Valley State University: Stoor kaas

Jy mag dalk

1. Hoe om Brie-kaas te stoor

2. Hoe om Gouda Kaas te vries

3. Hoe om Parmesan Kaas te vries

4. Hoe om kaas te sny

5. Hoe om Gruyere Kaas te vries

6. Hoe om mozzarella-kaas te stoor

Tuin

Ander kopiereg

Hoe om pepermunt te stoor

Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…