Hoe om spareribs te kook voor rooster

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Skerp mes
  • Groot pot
  • Tang
  • Papier handdoeke
  • Droë vryf
  • Barbecue sous
Hoe om Spareribs te kook voor rooster
Kook Spareribs voordat jy die vleis rooster.

Spareribs kom van die maag van varkvleis, op dieselfde plek as spek. Spareribs bevat meer vet en vleis en is nie heeltemal so sag soos baba terug ribbes nie. Ribbes neem `n lang tyd om op die grill te kook as gevolg van die betrokke voorbereiding. As jy kort betyds is, kook ribbes voordat jy dit op `n rooster plaas. Dit sal die weefsel afbreek en vet om die vleis te toer.

Stap 1

Verwyder die witmembraan van die ribbes as dit aangeheg bly. Sny oortollige vet van die spareribs af met `n skerp mes. Gooi die oortollige vet weg. Sny die ribbes uitmekaar met `n skerp mes.

Stap 2

Vul `n groot pot met water en bring dit tot kookpunt. Plaas die ribbes in die kookwater.

Stap 3

Kook die ribbes vir 30 tot 60 minute om oortollige vet te verwyder en die vleis te tender. Verwyder die pot van die hittebron.

Stap 4

Verwyder die ribbes van die kokende water met tang. Pat die ribbes droog met papierhanddoeke.

Stap 5

Bedek die ribbes met droë vryf of barbecue sous. Oordra die ribbes na `n warm houtskool of gasgrill.

Punt

Voeg Bouillonblokkies by die water om geur by die ribbes te voeg.

Waarskuwing

Kook Spare ribbes kan die natuurlike geur van die ribbes verminder.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Hoe om spareribs te kook voor rooster