Hoe lank duur `n kaasbal voordat dit sleg gaan?

Susan Paretts

Kaasballe bestaan gewoonlik uit sagte kaas gemeng met ander stewiger kaas, geurmiddels en speserye. Hierdie verspreidbare klein balle kaas benodig verkoeling om bederf te voorkom, maar selfs in die yskas sal hulle nie vir ewig duur nie. Wanneer konsekwent verkoel word, duur hierdie lekker eetlusse gewoonlik ongeveer twee weke, afhangende van hul bestanddele, hoewel kommersieel voorbereide en verseëlde kaasballe langer kan duur as tuisgemaakte.

Laat die bestanddele dikteer

Die meeste kaasballe bevat `n mengsel van roomkaas, ander sagte kaas, gekapte harder kaas, kruie, geurmiddels en speserye. Sommige kaasballe kan selfs vars vrugte, groente, gerookte vis of `n verskeidenheid ander bestanddele insluit. Sodra jy jou kaasbalkomponente saammeng, vorm hulle in `n bal en rol dit in die garnering van bestanddele soos neute, sade of gebreekte krakers. Ongelukkig kan die rakleeftyd van kaasballe wissel omdat hulle net sal duur solank die bestanddeel wat hulle bevat met die kortste rakleeftyd. Byvoorbeeld, kaasballe wat met gerookte salm gemaak is, sal slegs ongeveer een week duur, die gemiddelde rakleeftyd van die vis.

Die lekker lewe

Die gemiddelde tuisgemaakte kaasbal wat uit roomkaas gemaak is en geen groente, vrugte of vleis duur ongeveer twee weke in `n lugdigte houer nie, wanneer dit op 40 grade Fahrenheit of hieronder verkoel word. Kommersieel voorbereide kaasballe kan preserveermiddels bevat, soos hoë hoeveelhede sout wat hul rakleeftyd sal uitbrei. Omdat die individuele rakleeftyd van elke soort kommersiële kaasbal kan wissel, vervaardigers druk die "beste met" datum op die pakket wat dit bevat, druk. Hierdie datum laat die koper tipies weet wanneer die kaasbal op sy optimale gehalte sal wees, maar nie noodwendig wanneer dit beslis sleg gaan nie. Gebruik hierdie datum as `n riglyn om jou te help bepaal of jou kaasbal nog steeds goed is.

Goeie kaasballe gaan sleg

Gebruik jou sintuie om te bepaal of jou kaasbal sleg is. Tekens van bederf sluit in `n onaangename reuk, sigbare tekens van vorm en `n onafwendende smaak. Sodra jou kaasbal sleg gaan, gooi dit weg. Alhoewel jy soms die Moldy-stukkies kan sny, kan jy dit nie met kaasballe doen nie. Die vormfilamente sal deur die sagte kaas binnedring, wat dit onveilig maak om eenvoudig af te sny. As jy vermoed dat jou kaasbal bederf is op grond van sy voorkoms of ouderdom, proe dit nie as `n manier om te bevestig nie; Die nare bakterieë en vorm wat in `n kaasbal kan groei, sal jou siek maak.

Hoe lank is die partytjie

Kaasballe word gewoonlik as aptye by partytjies bedien, maar hulle moet nie meer as twee uur op `n slag gelaat word om u gaste te dien nie. Wanneer dit `n lang tyd by kamertemperatuur uitgelaat word, kan skadelike mikroörganismes binne die kaasbal groei en maak jou siek wanneer jy dit eet, hoewel dit nog steeds lyk en smaak. Stoor jou oorblywende kaasbal in `n verseëlde plastiekhouer om dit in jou yskas uit te droog. Alhoewel vries die lewe van jou kaasballe kan verleng, vries sagte kaas nie goed nie en ontwikkel `n onaangename krummelagtige tekstuur wanneer dit ontdooi word.

• Eatbydate: Hoe lank duur roomkaas?
• Eatbydate: Hoe lank duur sagte kaas?
• Nog lekker: suiwel en eiers
• Bon Appetit: Cheesy Kaasballe vir die mees feestelike Kersfeespartytjieverspreiding
• Real eenvoudig: hoe om kaas te stoor
• Amerikaanse Kaas Vereniging: Wenke vir Kaas Liefhebbers
• Nog lekker: salm, gerookte, kommersieel vakuumverpakte - oopgemaak
• Strategieë om natrium inname in die Verenigde State te verminder; Jane E Henney et al.
• Kraft: Party Kaasbal

Jy mag dalk