Hoe om te bepaal of pizza-sous sleg is?
Susan Paretts
Een bestanddeel in jou pizza maak of breek dit: die sous. `N Mense-ryk tamatie-gebaseerde sous voeg net die regte aanraking van tangy zest en tekstuur by jou tuisgemaakte pizza. Of dit soet of pittig is, genaamd "Spaghetti-sous" of "pizza sous," Die sous kombineer met die smeltkaas om `n onvergeetlike maaltyd te skep wat jou hele gesin sal liefhê.
As jou heerlike sous egter sleg is, kan dit jou hele pizza verwoes. Verval Spaghetti-sous smaak nie net verskriklik nie, dit kan jou en jou gesin ook siek maak. Om te verhoed dat u tuisgemaakte pizza met slegte sous saboteer, kyk na hierdie tekens wat daarop dui dat dit bederf is.
Kontroleer vir sigbare vorm op die spaghetti-sous deksel
Die mees vertel teken dat jou pizza of spaghetti-sous bederf is, is Sigbare groen, swart of wit vorm op die SAUCE LID. Jy sal waarskynlik die fuzzy vorm aan die binnekant van die deksel sien en selfs `n vorm bo-op die sous ook. Mould op `n Jar-deksel dui aan dat die Mould het versprei dwarsdeur die sous self, en dit is nie veilig om te eet nie, volgens die Amerikaanse Departement van Landbou.
Onthou: Mould kan op sous groei, selfs al is dit verkoel. En selfs as jy die vorm wegkraap, Dit is nog steeds nie veilig om te eet nie. Dit is omdat voedsel soos pizza- en pasta-sous wat `n hoë hoeveelheid water bevat, vorm vormfilamente onder die oppervlak van die vorm. Bakterieë kan ook daar in die loer, dus is dit die beste om die sous te gooi en `n nuwe pot te koop as jy op die deksel sien.
Ruik en smaak die sous
As jy jou pot spaghetti-sous oopmaak en `n ruik onaangename aroma, daardie reuk beteken waarskynlik dat jou sous sleg is. Nog `n aanwyser dat jou sous nie meer goed is nie, is as dit Smaak suur, onaangenaam tangy, bitter of is Oor die algemeen onaangenaam.
Selfs as jy nie in die sous sien nie, kan dit steeds teenwoordig wees, wat verantwoordelik is vir die smaak. Kyk ook na kleurveranderinge wat ongewoon is, `n ander aanduiding van vervalde pasta-sous en moontlike vorm.
Kyk vir gebroke seëls
Voordat jy jou pizza-sous smaak of ruik om te sien of dit nog steeds goed is, inspekteer die pot of kan Vir `n paar belangrike aanwysers van `n probleem:
- Die Jar seël is gebreek
- Die kan is ingeduik of geswel
- Borrelende skuim verskyn Wanneer jy dit oopmaak
As u enige van hierdie tekens sien, het die kruik sous sleg gegaan en moes nie gebruik word nie.
Alhoewel tamaties `n suurvoedsel is, as hulle nie behoorlik ingemaak is nie of die seël op jou pot is gebreek, is dit moontlik dat jou sous besmet raak met Clostridium botulinum, `n potensieel giftige bakterieë. Selfs proe of ruik Die tamatiesous kan jou baie siek maak as dit ingeneem of ingeasem word, waarsku die sentrums vir siektebeheer en voorkoming.
Vind die vervaldatum
Jou blikkie pizza of spaghetti-sous sal `n vervaldatum wat daarop gedruk word, gewoonlik op die bodem van die blik of deksel van die pot. As hierdie datum verby is, dan het jou sous moontlik sleg gegaan. Hierdie datums word deur die vervaardiger bepaal en aandui wanneer die produk binne op sy spitsvarsheid is.
Alhoewel ingemaakte sous nog steeds buite die vervaldatum kan wees, is die datum `n goeie aanwyser dat die sous binne nie baie vars of lekker sal wees nie. Om `n heerlike pizza te verseker, koop `n nuwe sous kan of `n pot op sy piek van geur.
Hou tred met oop sous
Selfs as jou kan van sous nie verby sy vervaldatum is nie, as jy dit oopgemaak het, kon dit nog sleg geword het. Sous het in die yskas tussen 35 en 40 grade Fahrenheit gehou vyf tot sewe dae en in die vrieskas vir ongeveer drie maande.
As jy die sous langer verlaat het as twee ure by temperature bo 40F of meer as een uur by temperature bo 90F, die sous het waarskynlik sleg gegaan en moet gegooi word, waarsku die CDC. Mould en bakterieë floreer by hierdie temperature, wat die produk gevaarlik maak om te eet.
- Verenigde State Departement van Landbou: Moulds op kos: is dit gevaarlik?
- Stilltasty: Tamatiesous, kommersieel ingemaak of gebottel - geopen
- Sentrums vir Siektebeheer en Voorkoming: Tuis Inmaak en Botulisme
- Sentrums vir Siektebeheer en Voorkoming: Vier stappe vir voedselveiligheid