Verskil tussen gerookte en ongeskonde spek
Spek is `n stapelvoedsel vir ontbyt, en kom in `n groot verskeidenheid snitte en geure. Een van die mees duidelike verskille in spek is tussen gerookte en ongeskonde tipes. Die keuse tussen die twee hang af van jou smaakvoorkeur en hoeveel werk jy wil doen om die vleis te seisoen om `n sekere smaak te bereik.
Gerookte Spek
Gerookte Spek is die tipe wat algemeen in die Verenigde State verbruik word. Trouens, dit is die manier waarop die meeste spek in hierdie land gaar is; Die verskille kom in die tipe hout wat gebruik word om die vleis te rook. Dit is waar die unieke geure in die spel kom, aangesien Hickory Gerookte Bacon `n ander geur van Appwood-gerookte vark het. Terwyl dit een van die meer algemene bosse is wat gebruik word om spek te rook, is daar talle ander, afhangende van die sjef en die lokaal.
Ongeskikte spek
Ongelukkige spek kan oorsee gevind word, in lande soos die Verenigde Koninkryk en Ierland. Die New York Times verklaar dat wat Amerikaners as soutvark verwys, eintlik net losgemaak is; in die u.KK., Dit word groen spek genoem en word tot `n mindere mate gekook as wat die meeste diners in die U is.S. is gewoond aan.
Verskille
Die verskille tussen die twee spek tipes kom van die manier waarop hulle gekook word. Die gerookte spek is net so: gerook oor `n spesifieke soort hout om dit `n duidelike smaak te gee; Ongestrunde spek is gekook tot enige spesifikasie wat die sjef wil hê, sonder dat dit in die vleis in die vleis geïnisieer word voordat dit kommersieel verkoop word. Geografie speel ook `n rol hier, aangesien ongeskonde spek selde in die Verenigde State verbruik word.
Ooreenkomste
Die kern ooreenkomste tussen gerookte en ongeskonde spek kom in die snitte van vleis. Beide produkte is vark en die snitte is oor die algemeen dieselfde, in terme van terugsnit, middel sny, sy spek van varkvleis en plaat spek. Spekipes en snitte wissel per land, aangesien Kanadese spek meer soos `n plaat van ham lyk, terwyl skouer sny spek algemeen in Japan is, is.
- "New York Times": Koskeuse: Denise Landis: Maart 2002
Jy mag dalk
Amazing vegan "blt" met coconut bacon resep Selfs as jy nie `n veganiese of vegetariër is nie, is die kanse dat jy van klapperspek gehoor het. As jy dit nog nie `n poging gegee het nie, dan is o-seun, jy is in vir een lekker verrassing! En hande af, die absolute beste manier om hierdie…
Plaasvervanger vir ham hock Raap, kale, kolletjies en mosterdgroen word dikwels met ham hock gekook. Ham Hock is die onderste deel van `n vark se been en sluit die vleis, been, weefsel en vet in. Ham hock word tipies in 3-duim stukkies gesny en gerook. Ham Hock word gewoonlik…
Plaasvervangers vir spaanse chorizo Ander worsies sal in die res van die Spaanse Chorizo invul. Spaans Chorizo is `n pittige, droë gekeurde varkwors wat koud geëet word. Hierdie vleis verskil van vars Mexikaanse Chorizo-wors, en die twee is nie verwissel nie. Soek vir vervangings wat…
Hoe om te rook Dinge wat jy sal nodig hê BottermelkKosher soutBruin suiker of esdoornstroop (opsioneel)Bowl of Zip-Top BagBakpanFoelieNonstick SprayPeper, vryf meng of voorkeur geurmiddels (opsioneel)HoutskaafselsVleistermometerGerookte Quail kan nog steeds pienk…
Hoe om pekelwater en rook pork maag Dinge wat jy sal nodig hê 1 koppie wit gegranuleerde suiker1 koppie kosher sout4-liter vlekvrye staal pot1/2 liter appel cider (opsioneel)8 oz. Melasse (opsioneel)Plastiek of glas berging houerDraad rakVel panBewonderaarRookhangerHardehout skyfies…
Verskille in genees en ongekende vleis Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Wat om te dien met spek toegedraai hoender Sommige mense eet hul slaaie aan die einde van die ete. Spek-toegedraai hoender kan `n rokerige, sappige en sagte manier wees om hoender wat baie mense behaag, voor te berei. Baie mense geniet beide vleis en die spek gee meer geur in die hoender,…
Kan jy spek-toegedraaide datums vries? Aankooppuntdatums sal jou `n stap spaar wanneer jy die gereg voorberei voordat jy vries. Sout, krisis, romerige en soet, spek-toegedraaide datums bied `n ontploffing van geur op die palet. Delekteer as `n voorgereg, is dit ook `n gereg wat voor die…
Tipes vleisprodukte Vleisprodukte kom in baie verskillende vorme. Vleis is een van die krammetjies van `n tradisionele dieet in die meeste dele van die wêreld. Tot die koms van moderne verkoelingstegnieke het vleis vinnig bederf sonder `n soort behandeling. Aangesien…
Hoe om `n parma ham te maak Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Voorstelle vir wat om te dien met verwelkte spekspinasie slaai Spinazie salade is `n belangrike deel van `n gesonde dieet. `N Gewilde spek spinasie slaai is baie veelsydig; Dit kan geëet word as `n voorgereg, hoofgereg of bykos. Om die slaai as `n voorgereg te dien, individueel Gedeeltelike slaai in klein…
Hoe om spek in die oond te herverhit Dinge wat jy sal nodig hê BakplaatFoelieNie-stok kook bespuitingVoorheen gekookte spekPothouersKook `n hele pakket gelyktydig, vries en verhit dan soos benodig. Die Verenigde State produseer elke jaar meer as twee biljoen pond spek. Trouens, elke…