Swartboontjiesaus alternatiewe
Swartboonsaus is `n dun sous gemaak van gefermenteerde swartbone, knoffel en soms gemmer. Bean-souse, veral swartboonsous, is gewild in Asiatiese kookkuns. Die gefermenteerde swartbone is die verskil tussen vars swartboontjies en die voorbereide Chinese swartbone-souse. Terwyl dit moeilik is om te vind, het die meeste Asiatiese markte gefermenteerde swartbone.
Bruin boontjiesous
Bruinbanesous, wat soms boontjiesous genoem word, is `n soutbruin sous gemaak van gefermenteerde geel sojabone eerder as gefermenteerde swartbone. Bruinbanesous is die mees soortgelyk aan swartboonsous in tekstuur, geur en speserye. Die enigste groot verskil tussen die twee is kleur.
Chili Bean Sous
Chili Bean-sous, soms genoem warmbanous, is `n dik sous van swartbone, chilies, knoffel en suiker. `N Uiters pittige sous, Chile Bean-sous moet spaarsaam gebruik word. Dit is soortgelyk aan Chili Plak, of Sambal Oelek, met bygevoegde swartbone.
Bruin miso
Bruin Miso, ook genoem bruinboonpasta, is `n Japannese sous met `n dik konsekwentheid van sojabone. Die proses om bruin miso te maak, sluit in die sojabone met `n koji of vorm. Die kleur van die Miso hang af van die hoeveelheid sojabone wat gebruik word en die lengte van veroudering, wat van ses maande tot drie jaar kan wissel.
Ander vervangings
Ander vervangings kan gebruik word, en terwyl hulle perfek is om `n skottel `n Asiatiese flair te gee, kan hulle nie soos die geure van swartbone-sous sowel as die ander substitusies lyk nie. Hierdie opsies sluit in Shinshu Miso, `n Golden Miso, Sendai Miso, `n rooi miso en soetboonpasta van gefermenteerde sojabone en suiker.
- Kook tesourus: Asiatiese speserye
Jy mag dalk
Hoe om boontjiesoep te verdik Dinge wat jy sal nodig hê Meel of maïsstarchWaterLigte BoneRusset AartappelPeelierRasperMeet lepelSanderBlenderDaar is niks meer troos as `n warm kom sop op `n koue dag nie. As die sop `n bietjie te dun uitkom, is daar `n paar maniere om dit te…
Souse vir quiche Quiche kan plain of met sous bedien word Die quiche is `n oondgebakte hartige tert wat eiers, kaas, melk of room in `n voorgekapte kors bevat. Die Quiche het ontstaan in die Lorraine-streek van Frankryk en bly steeds `n gewilde gereg, veral onder…
Wat is die verskil tussen ryswyn en rysasyn in chinese kook? Ryswyn en rysasyn word gemaak van gefermenteerde rys Immigrasie en veranderende smaak het daartoe gelei dat baie hoofstroomwinkels meer en meer Asiatiese bestanddele. Mense wat onbewus is van die ingewikkeldhede van Asiatiese kook, kan nie altyd die…
Hoe om spiciness in barbecue sous te toon Dinge wat jy sal nodig hê Barbecue sousKlein mengbakTeelepelSoetmiddel of vorm van roomHeuning is `n versoeter wat barbecue sous minder pittig kan maak. Alhoewel mense soos om kosse in barbecue sous te eet as gevolg van sy tangy-geur, hou nie almal…
Enchilada tray bake resep Hierdie Enchilada-skinkbak is `n gewaarborgde maklike en lekker ete wat met geur bars. Dit is `n goeie, stapelvoedsel, gereg wat glad nie bymekaar kom nie. Die resep is so maklik om ook te maak. Die enchiladas is gevul met `n swartboonmengsel wat…
Verskil tussen mosterd & dijon mosterd Dijon en voorbereide geel mosterd ontstaan beide van die mosterdplant, maar dit is waar ooreenkomste eindig. Mosterd is een van die oudste en mees algemeen gebruikte speserye. Maar wanneer jy aan die kruie dink, is die eerste beeld wat in gedagte…
Watter groente is in hunan-hoender? Hunan-hoender pak `n bietjie hitte, maar dit word ook as `n gewone gereg beskou. Hunan Chicken is `n Asiatiese gereg wat pittig is, maar nie te warm nie. Hunan Cuisine kom van die Xiang Rivierstreek van China en staan anders bekend as Xiang-kombuis.…
Hoe om chili-sous te verdik Dinge wat jy sal nodig hê KoringstarchWaterEetlepelKoppiePot chiliHoutlepelChili kan verdik word met behulp van maïsstarch of meel. Chili is `n hartlike ete wat maklik kan wees om voor te berei. Chili het gewoonlik `n dikker sous as sop. Alhoewel…
Hibachi-geurmiddels In die Verenigde State word die Hibachi-styl van Japannese kookkuns gekenmerk deur gemeenskaplike eetkamer rondom `n groot roostertafel, waarvan die middelpunt die sjef is, wat `n vertoning op `n vertoning is en met vuur speel terwyl hy die ete…
Teriyaki souse vs. Marinades Teriyaki Beef is `n Clasic Asian-American-gereg. Teriyaki is `n soet en tangige samekoms geïnspireer deur die smaakprofiele van Asiatiese kookkuns. Gewild in beide sous en marinade vorm, Teriyaki het `n suiker sojasous basis met prominente…
Hoe om biefstuk met worcestershire-sous te marineer Ruth de Jauregui Ruth de Jauregui is die skrywer van die siel van Kalifornië - kook vir die vakansie. Sy het vyf somers deurgebring in die Napa-vallei as `n spysenierassistent, meestal vir troues en spesiale geleenthede by die verskillende…
Wat is die verskil tussen warm sous en tabasco? Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…