Hoe om soucommers vir slaai
Dinge wat jy sal nodig hê
- Groente-peeler (opsioneel)
- Skerp mes
- Kolander
- Papier handdoeke
Salting kos met `n hoë waterinhoud is die beste manier om te verhoed dat hul vog in die oprueding in voorbereide skottelgoed is. Sout en dreineer komkommers voordat hulle in slaaie, souse en speserye ingesluit word om die skottelgoed te hou om waterig te word. U sal ook vind dat komkommers wat op hierdie manier behandel word, meer van die skottel aanneem, terwyl hulle hul skerp, vars smaak en tekstuur hou. U kan ook hierdie tegniek gebruik wanneer ucorchini en eiervrug voorberei word.
Stap 1
Skil en sny, kap of dobbel die komkommers.
Stap 2
Plaas die voorbereide komkommers in `n kolander.
Stap 3
Gooi die komkommers met genoeg sout om dit deeglik te bedek. Laat die komkommers toe vir 20 tot 30 minute.
Stap 4
Spoel die sout uit die komkommers en klop hulle droog met papierhanddoeke of gebruik `n groentepinner om oortollige vog te verwyder.
Stap 5
Voeg die komkommers by jou gekose resep.
Punt
As jy komkommers van enige ander verskeidenheid as Engels gebruik, moet jy ook die sade van die binnekant van die komkommer skraap, aangesien hulle baie vog aan jou gereg sal voeg. Sny die komkommer net in die helfte in die lengte en skraap die sade uit met `n lepel.
- Epicurious: Komkommer Salade
- NY Tye: Hoe salting komkommers werk magie in `n gereg; Bitterman; 1998
Jy mag dalk
Hoe om komkommers en piekels te vries Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond. Gesnyde komkommers4 koppies uie, dun gesny2 eetlepels. kosher sout¼ koppie en 2 eetlepels. water2 koppies suiker1 koppieasynKomkommers moet gepekel word voordat hulle gevries kan word. `N Komkommer kan nie gevries…
Verskillende maniere om komkommers vir `n partytjie te sny Komkommers kan op verskillende maniere gesny word vir party aanbiedings. Om vars groente te bedien in bytgrootte stukke en bedien met `n koue dip as partytjie-snacks of -toepers `n gesonde keuse is wat aantreklik lyk. Ook genoem ruk, die keuse is…
Watter soort asyn sit jy komkommers in? Andrea Boldt Andrea-cepedes is `n professioneel opgeleide sjef wat gefokusde studies in voeding het. Met meer as 20 jaar ondervinding in die fiksheidsbedryf, afrig sy fietsry en leer pilates en joga. Sy is `n Amerikaanse Raad op…
Hoe om alum in dille piekels te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê 4 Quarts Pickling Cucommers6 koppies water2 eetlepel alumKlein koppieHoutlepelGroentecrubberGroot mengbakDille piekel resepBaie piekel resepte stel voor om alum vir crunchier dille te gebruik. Outydse piekel resepte is…
Hoe om engelse komkommers te groei Dinge wat jy sal nodig hê Rotootiller of skop en hoeBejaardes komposEngelse komkommer sadeWaterMesEngelse komkommers kan in heerlike resepte gemaak word. Die komkommer is `n warmweer groente wat maklik in die meeste huistuine groei. Engelse…
Hoe om kirby komkommers te groei Dinge wat jy sal nodig hê Kirby komkommer sadeOrganiese komposTraliewerkDeklaagKirby komkommers word dikwels gepekel. Kirby komkommers is `n klein verskeidenheid komkommers. Hulle groei tipies 6 duim of minder en is bekend vir hul hobbelige velle en…
Hoe om komkommers vir piekel te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Geperforeerde plastieksakkeWater spritzerHou jou cucmbers vars voor die kluis. Nou verwant aan spanspekke en squash, die komkommer is `n gewilde somergewas, om in die huistuin te groei of om as vars produkte te gebruik.…
Wat kan jy doen om piekels meer skerp te maak? Pickling sout in plaas van tafel sout hou die pekelwater skoon. `N goeie piekel crunches, gee jou `n skerp bars van suur piekel geur wanneer jy byt in dit. Sommige tuisgemaakte piekel, maar nie crunch nie; hulle mos. Slap, soggy piekels word…
Hoe om komkommers te dehidreer Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…
Hoe om maklike dille piekels in `n 5-liter emmer te maak Dinge wat jy sal nodig hê GroenteborselPICKLING CUCUMBERSPickling SpicesVars dille5-liter emmerwit asynPickling SoutKnoffelVrieskas sakBordMaak handdoek skoonKaaskleedGroot vlekvrye staal potGlas potteSpatelKook-water cannerPiekels is eenvoudig…
Hoe om te kies, komkommers Dinge wat jy sal nodig hê 6 kwart-grootte potteCanning LidsInling ringeSkottelgoedwasserKuspan8 pond vars komkommers4 koppies water4 koppies wit asyn1/2 koppie pickling sout3 eetlepels. Pickling SpicesVars…
Hoe om `n komkommer te vries Dinge wat jy sal nodig hê 2 kwarts komkommersMengbakrooi ui1 eetlepels. inmaak soutKleefplastiekKolander1 1/2 koppies suiker1/2 koppie wit of appelasyn1/2 teelepel. mosterd saadPlastiese berginghouer met `n lugdigte deksel of plastiese vrieskasJy…