Hoe om suurlemoensap vir asyn in piekels te vervang
Dinge wat jy sal nodig hê
- Canning Jar (s), ring (e) en deksel (s)
- Groot pot
- 10 komkommers, 3 tot 4 duim lank
- Mes
- Knoffelhuisies, kruie en / of speserye (opsioneel)
- 1 koppie suurlemoensap
- 1 koppie water
- 2 eetlepels. sout
- Kuspan
- Houtlepel
- Waterbad Canner
Piekel behels die steilende kosse in `n suur vloeistof, gewoonlik asyn. Dit gee die gepekelde voedsel `n kenmerkende geur en help om hulle te bewaar. As jy nie die geur van asyn hou nie, of net `n oorvloed van suurlemoene het, kan jy suurlemoensap gebruik in plaas van asyn vir jou piekprojekte. Die gebruik van suurlemoensap sal die finale produk `n ander smaak gee, maar. As jy die standaard geur van piekels waardeer, kan jy dalk vind dat jy nie in suurlemoensap gemaak word nie.
Stap 1
Steriliseer jou potte), ringe) en deksels). U kan dit doen deur ten minste 10 minute in `n groot pot te kook. As jou hoogte hoër is as 1000 voet, kook die items vir een addisionele minuut per ekstra 1000 voet.
Stap 2
Was die komkommers deeglik om enige sigbare vuil of puin te verwyder. Sny `n sny van die bloeipunt van elke komkommer af om te help om jou piekels skerp te hou.
Stap 3
Vul die pot (s) met komkommers. Jy kan hele komkommers, komkommerskywe of komkommerspies gebruik. Vul die potte stewig met komkommers, maar pak dit nie te styf in nie. Voeg knoffelhuisies, kruie of speserye by die potte as jy wil. Gebruik een tot twee knoffelhuisies per pot komkommers en dille of ander speserye na smaak.
Stap 4
Sit die suurlemoensap, water en sout in `n kastrol en bring dit tot `n kook oor medium hitte, af en toe roer. Gooi hierdie mengsel in die potte totdat dit die komkommers heeltemal dek. Sit `n deksel en ring op elke pot.
Stap 5
Verwerk die potte in `n waterbadkwenner vir 20 minute. Laat die potte afkoel, kyk dan elkeen om te verseker dat dit behoorlik verseël is. Druk die bokant van die pot; As die deksel binnekant buig, het die pot nie korrek gesels nie en is dit nie veilig vir berging nie.
- Die ou boer se Almanak: Pickling Wenke en Resepte
- Seisoenale sjef: twee vinnige no-cook pickle resepte
- Backwoods Tuisblad: Hier is `n paar komkommerpiekels om tuis te maak
- Pickyourown.ORG: Hoe om piekels te maak
- Mej. Vickie se drukkoker resepte: blikkers
- Kulinêre Kunskollege: Top 50 webwerwe om self-inmaak te leer
Jy mag dalk
Gebruik vir malt-asyn Malted gars word gebruik om moutasyn te produseer. Mout asyn word geproduseer op `n manier soortgelyk aan dié van Malt Beer. Die graan wat gebruik word om die myn-asyn te maak, is gars. Volgens veelsydig.Org, die asyn word deur `n fermentasieproses…
Moet soet piekelverlosie verkoel word? Top jou warm honde met soet piekelverwendings. Mense het al eeue lank vir eeue voor verkoping gestoor, en as jy die kruideniersware los, kan jy jouself vind om na `n potjie lieflike piekel te kyk en te dink, "Moet ek dit regtig verfraai?"…
Wat is die voordele van inmaak van voedsel? Vrou verseël `n pot jam. Home Canning vandag kan nie lyk asof dit baie gaan nie, veral wanneer kruidenierswinkels vol goedkoop, gerieflike potte van beware is, konfyt, jellies en gepekelde groente wat nie harde werk en `n warm stoof benodig nie. Ten…
Hoe om suurlemoensap vir suurlemoen uittreksel te vervang Suurlemoensap voeg helderheid en suurheid by voedsel. Dit kan gebruik word om `n wenk van sitrus of net `n bietjie tang by voedsel te voeg. In sommige gevalle is suurlemoensap nie geredelik beskikbaar nie, en afhangende van jou vereistes kan…
Hoe om droë dille te gebruik vir piekels Dinge wat jy sal nodig hê Piekende potte met weggooibare dekselsKomkommersGedroogde dille onkruidSkottelgoedseepGroot potMeet lepels of koppieGedroogde dille onkruid is sterker as vars. In die supermark het Kosher dille piekels al die woede geword;…
Hoe om gepekelde wors te maak Begin om te eindig: 20 minute plus 5 dae piektertyd BEPORTINGS: 1 kwart jar Moeilikheid: BeginnerNiks skree skuldige plesier soos `n gepekelde kroegwors nie. Een byt en die vel verskyn en ontketen al die pittige goedheid op jou niksvermoedende…
Vervangers vir suurlemoensap Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om glasbakkies te steriliseer Dinge wat jy sal nodig hê Groot voorraadpot of cannerRekWaterTangKoelrakWanneer jy glaspotte gebruik om vrugte en groente te maak, moet jy die potte steriliseer voordat hulle dit vul. Jy moet ook potte steriliseer voordat hulle met tuisgemaakte…
Instruksies vir mason jar covers Dinge wat jy sal nodig hê Calico Fabric, 1/2 YardLint of trimPienk skêrNaaimasjienDraadNotion (knoppies, ens.)Elasties, 6 tot 8 duimKlein bord of bakWarm gom geweerWarm gomMason Jar met seëlsDie skep van jou eie Mason Jar Covers kan jou help om op…
Hoe om maklike dille piekels in `n 5-liter emmer te maak Dinge wat jy sal nodig hê GroenteborselPICKLING CUCUMBERSPickling SpicesVars dille5-liter emmerwit asynPickling SoutKnoffelVrieskas sakBordMaak handdoek skoonKaaskleedGroot vlekvrye staal potGlas potteSpatelKook-water cannerPiekels is eenvoudig…
Hoe om te kies, komkommers Dinge wat jy sal nodig hê 6 kwart-grootte potteCanning LidsInling ringeSkottelgoedwasserKuspan8 pond vars komkommers4 koppies water4 koppies wit asyn1/2 koppie pickling sout3 eetlepels. Pickling SpicesVars…
Hoe om `n komkommer te vries Dinge wat jy sal nodig hê 2 kwarts komkommersMengbakrooi ui1 eetlepels. inmaak soutKleefplastiekKolander1 1/2 koppies suiker1/2 koppie wit of appelasyn1/2 teelepel. mosterd saadPlastiese berginghouer met `n lugdigte deksel of plastiese vrieskasJy…