Hoe lank om lasagne in `n konveksie oond te kook?

Hoe lank om lasagne in `n konveksie oond te kook?

Konveksie oonde kook kos vinniger deur aktief sirkulerende warm lug om die bakpan te sirkuleer. Eerder as om die onderste laag van `n lasagne te verbrand, soos algemeen met konvensionele oonde, konveksie oonde hitte kos meer eweredig. Alle resepte wat ontwerp is vir konvensionele oonde benodig `n paar aanpassings vir `n konveksie oond om te voorkom dat dit oorkoep word. (Sien verwysing 1.)

Ondersoek die resep vir die oond tipe

Hoe lank om lasagne in `n konveksie oond te kook?

Bepaal of die resep `n konveksie of `n konvensionele oond benodig. Konveksie oonde kook gewoonlik kos in minder tyd. Sien hulpbron 1 vir `n konveksie oond lasagne resep wat vereis slegs 35 minute van die bak eerder as 45 van `n konvensionele oond.

Pas die oondtemperatuur aan

Hoe lank om lasagne in `n konveksie oond te kook?

As die resep ontwerp is vir `n konvensionele oond, verlaag die konveksie oond temperatuur met 25 grade f. Konveksie oonde sal ook 25 persent minder kooktyd benodig (sien verwysing 2). `N Lasagne resep wat 60 minute in `n konvensionele oond benodig, kan in `n konveksie oond so min as 45 minute wees. (Die lasagne wanneer gereed is warm en bubbly en die kaas gesmelt.)

Bedek die lasagne vir langer kook

Hoe lank om lasagne in `n konveksie oond te kook?

Indien die lasagne 45 minute of meer in `n konveksie oond benodig, moet die pan vir die eerste helfte van die kook gedek word. Dit verhoed dat die lasagne uitdroog. Verwyder die deksel gedurende die laaste helfte van die kook om die top te laat bruin en die kaas om te smelt. (Sien verwysing 3.)

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Hoe lank om lasagne in `n konveksie oond te kook?