Die beste manier om spare ribbes te kook sonder barbecue sous

Kan jy heerlike Spareribs hê sonder barbeque sous? Die antwoord is ja. Spareribs is tradisioneel gekook met barbecue-sous. Maar hierdie ribbes is net so lekker, selfs sonder `n wenk van sous. Die geheim is om hulle te kook in `n vryf wat bestaan uit verskillende soorte speserye.

Koop die vark

Soek vir vark wat vars is. Spareribs is langer in lengte en het meer bene as baba terug ribbes. Hulle kom in `n enkele plaat of in pakkies van twee of drie. `N Plaat moet ongeveer 11 bene hê. Spareribs is nie duur nie en kos gewoonlik $ 2 tot $ 6 per pond. `N plaat wat bestaan uit 4 tot 6 pond. dien twee tot drie mense.

Ribvryf

Gebruik bruinsuiker wat styf gepak en verseël is. Behalwe die bruin suiker, `n basiese vryf bestaan uit droë mosterd, knoffel, sout en uie poeier. Vir `n Memphis-styl, voeg Cayennepeper en vir Texas-styl by, voeg Oregano by. Vir Kansas City-styl, voeg Chili Powder by. Speserye moet gemeng en gestoor word in `n lugdigte houer totdat dit gereed is vir gebruik.

Kook

Met vleis kant af, verwyder die leeragtige vel `n membraan van die ribbes. Hierdie metode sal die geure toelaat om beter te deurdring aan die vleis. Alhoewel dit nie nodig is nie, sal die ribbes die eerste keer tot ekstra teerheid lei. Bedek die voor- en agterkant van die ribbes eweredig met die vryf. Kook die ribbes in die oond of op die rooster. Kook stadig vir die beste resultate.

Panne en eetgerei

As jy kies om oond te kook, kook jou ribbes in `n groot bakpan van minstens 13-by-9-by-2 in grootte. As grilling, gebruik tang om die ribbes te draai.

Verwysings

Jy mag dalk

2. Hoe om land-styl varkvleis ribbes te kook



» » Die beste manier om spare ribbes te kook sonder barbecue sous