Soet en suur gehaktballetjies gemaak met druiwe jellie
Die hoofbestanddeel in hierdie gehaktballetjies is dalk bizar, maar die meeste mense het waarskynlik gehaktballetjies met druiwe jellie op `n potluck probeer sonder om die bestanddele te ken. Die Druifjellie kombineer met chili-sous of barbecue sous om `n soet en suurglas te maak oor die gehaktballetjies. Die sous verdik soos dit kook, konsentreer die geure en beter die gehaktballetjies te bedek. Maak jou eie gehaktballetjies van nuuts af of gebruik vooraf gevormde verpakte gehaktballetjies.
Die gehaktballetjies
Soek vir bite-grootte gehaktballetjies in `n styl van jou keuse - die meeste kruideniers verkoop oorspronklike en Italiaanse-styl-gehaktballetjies -- Om op die voorbereidingstyd te bespaar Vir soet en pittige gehaktballetjies. Verpakte, voorafgekookte bevrore gehaktballetjies kan by die skottel gevestig word of in die oond gevries of verwarm word voordat dit met die soet- en suursaus gemeng word.
As jy `n gunsteling het Meatball Resep, U kan verkies om Gebruik tuisgemaakte gehaktballetjies Vir hierdie gereg. Begin met grondvleis of gemaalde kalkoen; Ground Pork word soms in gehaktballetjies vir ekstra geur gebruik. Voeg jou keuse van speserye en speserye by, soos Worcestershire-sous, knoffel, ui, sout en peper. Meng in `n eier en broodkrummels om die vleis te bind. Rol die vleismengsel in 1-1 / 2- tot 2-inch deursnee-gehaktballetjies. Bak die gehaktballetjies in die oond of in `n pannetjie met `n bietjie olie tot bruin aan alle kante en gekook word aan `n Interne temperatuur van 160 grade Fahrenheit.
Chili-sous of barbecue sous
Die suur Komponent van die soet- en suursaus kom van chili-sous of barbecue-sous, hoewel chili-sous die gunsteling in klassieke huismaker-resepboeke is. Moenie hierdie speseriment verwar met warm sous of chile sous nie. Gevind in die kruideniersware, met Ketchup en ander speserye, is Chili-sous `n tamatie-gebaseerde sous met bykomende geurmiddels en speserye om dit `n ietwat rokerige geur te gee. Barbecue Saus bied `n soortgelyke alternatief, maar die speserye en suiker in barbecue-sous is geneig om die soet en suur sous beide soeter en roker as chili-sous te maak.
Om jou eie chili-sous te maak, verdik `n standaard 8-ounce kan van tamatiesous met `n paar eetlepels tamatiepasta en versoet dit met bruinsuiker na smaak. Voeg `n paar tangiguur met suurlemoensap by. Voltooi met gesnyde ui, `n paar spatsels van Worcestershire-sous en speserye soos droë mosterd, gerookte paprika, chili poeier, knoffelpoeier en uie poeier.
Sweet en suur
Druifjellie Sweet en suursaus is `n klassieke voorbeeld van die hele wat groter is as die som van sy dele, maar die twee bestanddele moet deeglik gekombineer word vir die beste resultate. Jellie is geneig om dik te wees tot warm, wat `n bietjie klitsing vereis om dit in die chili-sous te breek. Gehaktballetjies val maklik uitmekaar as dit oorwerk is, so dit is die beste om die soet en suur sous bestanddele afsonderlik te meng voordat dit by die gehaktballetjies bygevoeg word.
Klits gelyke dele chili-sous of barbecue sous en druiwe jellie - nie konfyt nie - in `n kastrol. Warm die bestanddele oor medium lae hitte, af en toe, net tot warm, en die jellie heeltemal vloeibaar is. `N Standaard 12-ounce-jar van chili-sous en `n klein 12-ounie van druiwe-jellie maak genoegsame sous vir ongeveer 1 pond van gehaktballetjies of 36 klein gehaktballetjies.
Afwerking van die gereg
Soet en suur gehaktballetjies met druiwe jellie word algemeen beskou as `n stadige kookbak, maar hulle kan ook in die oond op ongeveer 350 f gebak word. Voeg die gekookte gehaktballetjies by die stadige koker of bakpan. Gooi die warm soet en suur sous in die skottel en roer saggies om die gehaktballetjies eweredig te bedek. Bedek met `n deksel of aluminiumfoelie.
Die gehaktballetjies benodig tipies ten minste 1 uur kooktyd in die oond of by die stadige kookplaat "hoog" instelling om te verseker dat hulle `n interne temperatuur van minstens 160 f bereik. Verwag `n langer kooktyd vir `n stadige kookplaat "laag" instelling; `N Vleistermometer is die beste manier om doneness te bepaal.Die gehaktballetjies smaak die beste wanneer die sous tot `n taai glans verdik wat die gehaktballetjies omring, wat bereik word met `n lang tyd van `n paar uur teen `n lae hitte-instelling.
- Smucker`s: Savory Glasuurde Gehaktballetjies
- Deep South Got: Graf Jelly Cocktail Gehaktballetjies en Smokies Worsies
- Ons beste byt: soet en suur gehaktballetjies
- Deep South Got: Tuisgemaakte Chili-sous
- Die Kitchn: Hoe om gehaktballetjies te maak
- Voedselveiligheid.Gov: Veilige minimum kook temperature
Jy mag dalk
Watter speserye sit jy in gehaktballetjies? Nick Marshall Nick Marshall is `n Britse skrywer wat spesialiseer in tendense en beste praktyk in die B2B-sektor.Gehaktballetjies kan soet of pittig wees, bedien in sous of op stokke. Of jy hulle klein en onbeskaamd as appetizers geniet, of in…
Hoe om gehaktballetjies op te warm Gehaktballetjies kan in die oond verhit word. Of jou gehaktballetjies vars, koel of bevrore is, daar is `n delikate balans tussen oorkook en onderkook. Oorverhitte gehaktballetjies is geneig om droog of rubberig te wees, terwyl onoesterende…
Wat om te eet met sweedse gehaktballetjies Andrea Boldt Andrea-cepedes is `n professioneel opgeleide sjef wat gefokusde studies in voeding het. Met meer as 20 jaar ondervinding in die fiksheidsbedryf, afrig sy fietsry en leer pilates en joga. Sy is `n Amerikaanse Raad op…
Hoe om gehaktballetjies in die oond te bak Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om outentieke albondigas sop te maak Hierdie Cinco de Mayo, sloot-van-van-die-meul tacos en maak `n groot bondel albondigas sop in plaas daarvan. Pittige gehaktballetjies, groenbone, en somer squash prut in `n lekker sous, wat lei tot `n sop wat hartlik, troos en vulling is. Dit is `n…
Die beste manier om gehaktballetjies te kook Die beste manier om gehaktballetjies te kook, is die klassieke Italiaanse manier om vleisballe te kook. Die Italiaanse weergawe van Gehaktballetjies het `n kombinasie van grondbees, kalfsvleis en vark as die basis van die vleisbal. Dit is gesoute…
Hoe om gehaktballetjies te stop om uitmekaar te val Dinge wat jy sal nodig hê 1 koppie vars broodkrummels½ koppie melk½ lb. maalvleis½ lb. grondvark1 eier1 eetlepel gedroogde speserye van jou keuse (Italiaanse geurmiddels, sout en peper, ens.)Kook bespuitingMiniatuur Muffin PanGehaktballetjies is…
Watter kante gaan met spaghetti en gehaktballetjies? Spaghetti en Gehaktballetjies Reël die ete, die lewering van sye soos sekondêr. `N Spaghetti en Meatball-ingang is vet, en laat min vermoë om `n bykos uit te steek. Dit laat twee roetes om te gaan: komplement of kontras. Ewe belangrik is wat jy wil…
Hoe lank kook jy groot gehaktballetjies in `n konveksie oond? Dreineer die vet van gehaktballetjies voordat dit by `n skottel voeg. Gehaktballetjies was oorspronklik `n begrotingskos vir groot families. Broodkrummels, hawermout of selfs geskeurde vars brood bedien as `n vulsel sodat die grond vleis verder…
Hoe om gehaktballetjies sonder eiers te maak Hoe om gehaktballetjies sonder eiers te maak. Gehaktballetjies maak staat op binders, mees algemene eiers, om hulle saam te hou tydens kook. Hetsy in beswondering van dieetbeperkings of as jy net eiers uitloop, kan jy steeds smaakvolle…
Gebruik vir plum-sous Plum Saus leen `n aromatiese geur aan baie soorte geregte. Die heerlike rykdom van pruime wat met die soetheid van suiker getroud is en die tang van sojasous en asyn gee Plum-sous dat kenmerkende soet en suurmaak wat baie geregte kan verbeter.…
Hoe om sweedse gehaktballetjies te vries Sweedse gehaktballetjies, `n bietjie eenvoudige gereg van gehaktballetjies en `n bruin room sous, leen hulself in groot hoeveelhede. Hulle vries en hou van goeie gehalte maklik, hoewel die sous sommige van sy tekstuur oor die tyd in die vrieskas kan…