Gesonde eetgewoontes: hoe om `n boeddha-bak te bou

Boeddha Bowls (a.KK.n. Hippie Bowls) - Aanvanklik eksklusief onder die Vegan- en Vegetariese Gemeenskap - het nou hoofstroom gegaan as gevolg van hul krag om te voed en tevrede te stel, gesondheid te verhoog en gewigsverliespogings te verhoog. Plus, hulle is lekker. Alhoewel daar `n paar variasies op die formule is (sommige wat nie-veganiese bestanddele toelaat), stem baie saam dat Elke bak moet wees "gebou" Volgens `n wen-supervoedselvergelyking: hele graan + `n voedingstowwe ryk groen / groente + maer proteïen + gesonde vette = geluk in `n bak.

Twee Boeddha Bowls: Een met tofu broccoli en rys, `n ander met kikkererwten, avokado, quinoa en patats

Daar is baie Boeddha Bowl-resepte aanlyn, maar die grootste ding oor hierdie hartlike etes is die vermoë om die formule te gebruik om jou eie uit jou gunsteling voedingstof-digte voedsel te skep. Trouens, jou kombuis het dalk al die bestanddele wat nodig is om `n wen-combo te skep!

Dinge wat jy sal nodig hê

N bak
`N hele graan van jou keuse
`N donkergroen groente
Een of meer bykomende groente (gaan vir kleur!)
`N maer proteïen
`N Gesonde vet (kan in die vorm van voedsame toebehore en toppers soos sade en neute wees)
Geur boosters soos kruie, speserye, natuurlike souse (opsioneel)
`N dankbare hart (opsioneel, maar sterk aanbeveel)

Bestanddele en leë bak ter voorbereiding vir die maak van `n Boeddha-bak

Stap 1: Kies `n gesonde heelgraan

`N Stel van vyf glutenvrye korrels (sorghum, teff, amaranth, bruin rys en quinina) - bo-aansig van blaarvormige bak teen grunge, geverfde hout

Volgraan Voorsien `n gesonde bron van voedingstowwe soos vesel, B-vitamiene en minerale. Die vesel, in die besonder, laat jou beter voel, so jy bereik nie vir daardie snoepbalk na `n maaltyd nie. Maak seker jy kies volgraan, Nie verfynde korrels wat verwerk is om baie van die vesel te verwyder en die rakleeftyd te verhoog nie. Hier is `n paar voorstelle:

Bruinrys
Gars
Fakro
Maal
Koringbessies
Amaranth
Quinoa (a "faux-graan" saad, maar dit tel!)

Stap 2: Kies `n donkergroen groente

Lente Vitamienstel van verskillende groen blaargroentes op rustieke houttafel. Bo-aansigpunt

Ek is seker jy weet dit nou donkergroen groente (veral blaargroen) is een van die wêreld se premier superfoods. Ek bedoel, wat kan hulle nie doen nie? Hulle help om hartsiektes te verdra, ons selle van kanker te beskerm, ons bene te versterk, inflammasie te verminder, vertering te verbeter, die lys gaan voort. Dit is soort van `n no-brainer dat groente `n paar prima Real Estate in jou Boeddha-bak moet opneem! Vir maksimum voeding, eet hulle gestoom of rou. Enkele voorstelle:

Bloed
Kolletjies
Bietgroen
Raapgroen
Nag
Spinasie
Arugula
Bok choy
Groenbone
Broccoli

Stap 3: Voeg kleurvolle groente by

Vars rou plantaardige bestanddele vir gesonde kook of slaai maak met rustieke houtbak in die middel, bo-aansig, kopieer spasie. Dieet- of vegetariese voedselkonsep, horisontale samestelling

Tegnies, jy het jou Boeddha Bowl Groentesvereiste tevrede met die Groenen, maar wanneer dit by groente kom, hoe meer kleure, hoe meer goed afgerond jou voedingstowwe inname. Om nie die mooier te noem nie, sal jou bak wees! Weereens, vir maksimum voeding, beveel ons aan om te stoom, bak, of liggies in kokosolie roer.

Beet
Sweet aartappel
Wortels
Squash
Rooi en geel paprika
Eiervrug
Tamaties

Stap 4: Kies `n maer proteïen

Ons het dit geleer in die laerskool - proteïene is die boustene vir ons spiere, bene, bloed, vel...Ok, wel, ons hele liggame. Maak seker dat jy die hele kosproteïen kies met die minste hoeveelheid verwerking. Aangesien dit oorspronklik veganistiese skottelgoed was, is vleislose proteïenbronne die gewildste:

Tofu
Tempeh
Kikkererwten
Lensies
Sojabone
Swart bone
Hoenderborsie (indien nie vegan / vegetariër nie)

Stap 5: Kies gesonde vette

Avokado met tamatie- en cilantro-bestanddele gekap

Eerstens is dit belangrik om jouself te vergewis van Verskil tussen gesonde en ongesonde vette, en die behoorlike verhoudings tussen omega-3 en omega 6 vette wat jou dieet moet insluit. Vet het `n slegte rap vir `n lang tyd gekry, maar die waarheid is, vette is noodsaaklik Vir breingesondheid, vitamienabsorpsie, energie, die bestuur van inflammasie, onder andere belangrike funksies. Moenie dit slaan nie! `N paar gewilde keuses:

Avokado & Avokado-gebaseerde dressing
Tahini
Pampoensaad
sesamsaad
Chia sade
Okkerneute
Olyfolieverband

Bou dit!

Jy kan die web vir resepte soek, maar hoekom kies nie van jou gunsteling kosse in elk van hierdie kategorieë nie en gooi dit saam vir die pret daarvan? Hier is twee voorbeelde van bakkies wat ewekansig geskep is, maar dit het super lekker geword.

Die bak aan die linkerkant sluit bruin rys, gebakte gemarineerde tofu, gestoomde broccoli, en rooipepers druppel met sesam-olie-dressing en sriracha-sous. Die bak aan die regterkant het quinoa, geroosterde soet aartappel, gesoute kale, gebraaide kikkererwortels, avokado en pampoenpitte met `n olyfolievinaigrette gedrink. Jou beurt! Gryp `n bak en begin.

Punt

Hoekom word hulle Boeddha Bowls genoem? Omdat hulle tradisioneel so vol skoon eetende goedheid verpak word, lyk die heuwel van kos soos Boeddha se maag. U is ook bedoel om hulle met `n kontemplatief te eet Gees van dankbaarheid. Natuurlik het jy beheer oor jou eie porsie (en gees!), maar aangesien alle bestanddele `n hoë voedingsponspak pak, moenie bang wees om hoog te maak as jou eie maag roep nie.

Gesondeheid