Veganiese mini calzones resep

Dit is veilig om te sê dat kalzones sakke van die hemel is. Hulle is immers basies gevoude pizzas, wat hulle selfs meer pret maak om te eet. En met die regte bestanddele is dit moontlik om hulle met nul dierprodukte te maak! Dit is perfek as jy `n veganestyl volg, kan nie suiwel verteer nie, of net meer voedsame etes wil eet nie. Beter nog, dit is verrassend maklik om lieflike veganiese mini-kalzones te maak wat in die palm van jou hand pas.

Vegan Pizza Dough

Dinge wat jy sal nodig hê

• 2 1/4 koppies all-purpose meel
• 1 koppie warm nie-suiwelmelk
• 2 1/4 teelepels aktiewe droë gis
• 1 eetlepel olyfolie
• 1/4 teelepel sout

Punt

Om selfs gesonder kalzones te maak, gebruik hele koringmeel of jou gunsteling glutenvrye soort. Wees net bewus daarvan dat baie ander meele meer veselagtig is as alledaagse, sodat jy waarskynlik meer vloeistof moet gebruik. Kontroleer die pakket se aanwysings of kyk aanlyn vir pizza deeg resepte.

Stap 1

In `n klein pot oor baie lae hitte, warm die melk. Maak seker dat dit nie kook of borrel nie; Warm vloeistof sal die gis doodmaak. Jy kan dit ook vir `n paar sekondes in die mikrogolf pop.

Sprinkel die gis in die melk. Laat sit tot die gis puffers op, ongeveer 2 tot 3 minute.

Stap 2

Voeg die olyfolie, sout en 1 koppie meel by. Meng met `n lepel.

Stap 3

Voeg die laaste 1 1/4 koppie meel by en kombineer totdat die mengsel `n taai deeg vorm.

Stamp jou hande met meel. Op `n gegloeide oppervlak knie die deeg totdat dit glad is, maar effens taai. Sprinkel geleidelik in meer meel soos benodig.

Plaas die deeg na `n groot gesmeerde bak en bedek met `n klam kombuishanddoek. Plaas in `n warm area vir ongeveer 1 uur, of totdat dit verdubbel in grootte.

Tofu ricotta

Dinge wat jy sal nodig hê

• 14 ounces firma tofu
• 2 tot 3 eetlepels voedingsgis
• 1/2 teelepel ui poeier
• 1 teelepel knoffel poeier
• 1 eetlepel suurlemoensap

Stap 1

Met `n vurk, breek die tofu op in kleiner stukke. Kombineer al die bestanddele in `n voedselverwerker.

Stap 2

Meng tot gekombineer.

Gee dit `n smaak. Indien nodig, voeg meer voedingsgis, suurlemoensap, uiepoeier, of knoffelpoeier by.

Punt

Vir Silkier Tofu Ricotta, voeg 1 of 2 eetlepels nie-suiwelmelk by.

Marinara sous

Dinge wat jy sal nodig hê

• 14 gram het tamaties gesny
• 1/2 koppie water of groente sous
• 1/8 tot 1/4 koppie olyfolie
• 1/4 teelepel gedroogde oregano
  
• 1 teelepel sout
• 1 eetlepel gemaalde knoffel

Stap 1

In `n klein pot oor medium hitte, kombineer die knoffel- en olyfolie. Kook tot geurig, ongeveer 3 tot 5 minute. Maak seker dat die knoffel nie bruin of brand nie.

Punt

Gebruik 1/8 koppie olyfolie vir `n dunner sous en 1/4 koppie vir `n dikker sous.

Stap 2

Voeg die ingeboude tamaties, water, oregano en sout by. Oor medium hitte, prut vir 20 tot 25 minute totdat die sous verdik. Meng gereeld.

Na die sous afkoel, gooi dit in die blender. Puree totdat dit jou ideale konsekwentheid bereik. Aan die ander kant kan jy dit verlaat as jy `n dik sous wil hê.

Punt

Vir ekstra geur, voeg meer speserye soos swartpeper, paprika of `n baaiblaar by. Moenie vergeet om die blaar te verwyder nadat die sous gesmoor het nie.

Veganiese Mini Calzones

Dinge wat jy sal nodig hê

• Pizza deeg
• Marinara sous
• Tofu ricotta
• Vleislose gehaktballetjies, gekookte spinasie, ens.

Stap 1

Verhit die oond tot 480 ° Fahrenheit.

Sodra die deeg in grootte verdubbel het, stamp dit liggies om te deflateer. Skei in ses gelyke grootte balle.

Punt

Om selfs kleiner kalzones te maak, skei die deeg in agt of 10 balle. Jy kan ook `n paar groter kalzones maak. Ongeag hoeveel jy nodig het, maak seker dat die deeg deeg ongeveer dieselfde grootte is.

Stap 2

Stillig jou werkoppervlak en rolpen met meel. Vlak elke bal in `n sirkel, ongeveer 5 tot 6 duim breed.

Stap 3

Voeg Marinara, Tofu Ricotta, en enige ander van jou gunsteling vullings. Hierdie bondel mini-kalzones sluit in Veganiese Gehaktballetjies en gekookte spinasie.

Stap 4

Vou oor die deeg. Om die kante te beveilig, druk af en rol op, of plat met `n vurk.

Herhaal met die oorblywende deeg.

Stap 5

Plaas die finale kalzones op `n gesmeerde metaalbak. Borsel met olyfolie en voeg `n besprenkeling van speserye by. Bak vir 15 tot 20 minute of totdat die deeg goudbruin draai.

Punt

Gebruik die ekstra marinara as `n dipsous!

Hierdie mini-kalzones is vrieskasvriendelik. Hulle verdubbel ook as awesome gryp-n-go-middagete en uitstekende aptyt.

Soos u kan voorstel, kan hierdie resep aangepas word vir u hart se begeerte. Moenie bang wees om te eksperimenteer met lekker vulsels nie, soos sampioene, broccoli, olywe, artisjokke of gekookte uie. Die moontlikhede is eindeloos en heerlik.