Kosher & nie kosher foods
Volgens die Joodse dieetwette, "kosher" beteken "fiks om te eet." Om Kosher te wees, moet ook kos op `n kosher-manier voorberei word en met koshergereedskap bedien word. Kos wat nie is nie "fiks om te eet," of is nie voorbereid op die Kosher-reëls of met behulp van Kosher-eetgerei nie, staan bekend as nie-kosher of "trof." Kosher word ook gebruik om rituele voorwerpe te beskryf wat in ooreenstemming met Joodse wette gemaak word.
Diere
Om asook beskou te word, moet `n dier gekloofde hoewe hê en sy eie kudde kou. Koeie, skape en bok besit albei hierdie eienskappe en is ongetwyfeld Kosher. Aan die ander kant, varke en hase het nie een van hierdie eienskappe nie en word dus nie-kosher beskou. See diere moet vinne en skubbe hê om kosher te wees. Tuna, salm en haring is kosher, maar kreef, oesters en krappe is nie. Hoender-, ganse en eende word ook toegelaat. `N Kosher-dier het gesterf van natuurlike oorsake of vermoor deur `n ander dier mag nie geëet word nie. Slegs `n Kosher-dier wat geen siekte of foute gehad het ten tyde van die slag nie en is behoorlik gedreineer van bloed (wat ook belangrik is) is geskik om te eet. `N dier wat kosher is, indien nie in ooreenstemming met die Joodse wette geslag nie, word nie-kosher.
Vrugte en groente
Vrugte en groente word algemeen beskou as Kosher. Hulle moet egter altyd versigtig skoongemaak en ondersoek word vir insekte en wurms wat nie kosher is nie. Dit geld veral vir blady en blomme groente wat klein, skaars sigbare foute kan wegsteek. Hele druiwe is kosher, maar druiweprodukte soos wyn of druiwesap is slegs kosher indien dit deur Jode geproduseer word. Dit is omdat wyn algemeen in rituele gebruik word.
Melkery
Suiwelprodukte is kosher as hulle kom van `n dier wat kosher is. Nog `n belangrike feit oor suiwel is dat dit nooit met vleis geëet moet word nie. Daarbenewens moet suiwel en vleis in afsonderlike potte voorberei word, op aparte plate gedien en met afsonderlike eetgerei geëet word, omdat Kosher-status van die kos na die eetgerei oorgedra kan word en omgekeerd.
Verwerkte voedsel
By die aankoop van verwerkte kos is dit moeilik om te weet al die bestanddele wat daarin vervat is en die manier waarop hulle verwerk word. Kosher-verpakte voedsel is gemerk met `n simbool wat die verwerking sertifiseer, voldoen aan die standaarde van die Joodse dieetwette. Sertifisering behels die inspeksie van die bestanddele, die ondersoek van die voedselvoorbereidingsproses en die inspeksie van die verwerkingsfasiliteite om te verseker dat Kosher-standaarde gehandhaaf word.
Jy mag dalk
Hoe om `n varkvleis te braai voor rook Dinge wat jy sal nodig hê Picklingor kosher soutMelasse of suikerWaterGroot potGroot plastiek bedekte houerVarkvleisbottelVoeg vog en geur by jou getrekte vark met `n pekelwater. Vark Butt Braai kom van die boonste skouer van `n vark en is `n goeie…
Soort sout vir margaritas Die tradisionele Margarita-resep vra vir `n gesoute of suikerglasvel. Die soute of soetmaak komplementeer die tang van die Margarita se oranje likeur en die byt van die tequila. Steek weg van tafel (gejodeerde) sout, wat is te sout vir margaritas.…
Metodes om voedsel te sout In teenstelling met gejodiseerde sout, kan die growwe tekstuur van seesout en kosher sout groter beheer oor die hoeveelheid wat gebruik word wanneer geurmiddels gebruik word. Dikwels verwaarloos of onderskat, is sout noodsaaklik om voedsel te kruip,…
Hoe om vleis te gee vir rook Dinge wat jy sal nodig hê 10 oz. Kosher sout1/2 koppie granuleerde wit of bruinsuiker, styf verpak4 koppies gefiltreerde waterGedroogde kruie en geurmiddels (opsioneel)2-kwartsaucepanStoof12 koppies verpletterde ysLang plastiekbuis4 lb.…
Kos idees vir `n jimmy buffett party Cheeseburger As jy `n Jimmy Buffett-tema het, is jy geluk vir voedselidees; Hy het baie kos en drankverwysings in baie van sy liedjies ingesluit. "Cheeseburger in die paradys" en "Margaritaville" het hulle reg in die titel. Ander…
Lys van moslemvoedsel Volgens die Islamitiese geloof is Vark `n verbode kos. Baie na die Moslem of Islamitiese geloof het sekere dieetbeperkings, soortgelyk aan Joodse Kosher-regulasies. Moslems oefen om die Woord van Islam en moet dieetwette wat deur die Islamitiese…
Hoe om suurlemoensap vir asyn in piekels te vervang Dinge wat jy sal nodig hê Canning Jar (s), ring (e) en deksel (s)Groot pot10 komkommers, 3 tot 4 duim lankMesKnoffelhuisies, kruie en / of speserye (opsioneel)1 koppie suurlemoensap1 koppie water2 eetlepels. soutKuspanHoutlepelWaterbad CannerJy kan…
Hierdie geurmiddels is die beste om met gegrilde salm te gebruik Bekyk werk Salm is een van die maklikste en gesondste etes wat jy op die rooster kan voorberei. Beide voorbereiding en opruiming is `n briesie. Wanneer dit kom by geurige opsies, is die lug die limiet, so dit is moontlik om weer hierdie botterige…
Hoe om tuisgemaakte gebakte aartappels te maak Dinge wat jy sal nodig hê Groot Russet AartappelsEkstra fynfilteerde olyfolieKosher soutSagte kwasVurk en mesPapierhanddoekGebakte aartappels kan bedien word met `n verskeidenheid toppe. Gebakte aartappels is `n bykos wat net oor enige vleisinvoer…
Die verskil tussen brood en botter piekels en dille piekels Gepekelde komkommers kom in baie variëteite, gewoonlik in potte verkoop. Terwyl dit moontlik is om baie verskillende groente te kies, in die Verenigde State die kwartaal "piekels" beteken gewoonlik gepekelde komkommers. Amerikaners…
Hoe om `n varkvleis te pek `N Saltwater pekelwater verbeter `n varkvleis se vogretensie. Sout breek proteïene af, skep mikroskopiese ruimtes in die vleis. Die vesels absorbeer dan water om die spasies te vul, maak die vleis meer klam. Vleis verloor natuurlik vog wanneer jy…
`N lys van kosher foods `N Lys van Kosher Foods. Die woord kosher, Wanneer dit in Engels gedefinieer word, beteken "pas" of "toepaslik" op voedsel wat geoes en voorberei word volgens reëls wat in die Torah uitgelê word. As jou enigste blootstelling aan Kosher-kosse…