Soort sout vir margaritas

Die tradisionele Margarita-resep vra vir `n gesoute of suikerglasvel. Die soute of soetmaak komplementeer die tang van die Margarita se oranje likeur en die byt van die tequila. Steek weg van tafel (gejodeerde) sout, wat is te sout vir margaritas. Kies vir growwe, grootgranule sout wat nie die drank sal oorweldig nie Sweet-and-Sour-smaakbalans.

Punt

Om Margarita-bril te prep vir rimming, hardloop `n limoenwig om die boonste helfte van die buitenste rand. Moenie die glas reguit in die sout druk nie; Hou in plaas van die glas parallel aan die sout en rol dit sywaarts, vermy die binneste rand. Kosher sout

Kosher sout

Kosher sout word hoofsaaklik van seewater- en ondergrondse waterbronne geoes. Dit ondergaan Minimale verfyning en het `n baie ligte soute smaak en groter, onreëlmatige gevormde korrels. Kosher sout is geneig om baie goed op vog te hou en stadig in die mond op te los, dus is dit `n uitstekende keuse om margarita-bril te salting.

Seesout

Soos sy Kosher-eweknie het seesout groot korrels en kom van verdampte seewater en `n paar ondergrondse bronne. See sout het egter `n meer intense soutgeur, wat dit `n beter keuse maak vir geurige margaritas, soos aarbei of mango. Die sterker soutigheid help om die vrugtige soetheid te balanseer. Verhoor Himalaja pienk seeout Vir `n roos-huug-toevoeging tot jou margarita glas, of ekstra-knapperig, suiwerwit Fleur de Sel.

Gegeurde soute

Gegeurde soute is kosher of seesout met geure bygevoeg. Hulle is beskikbaar in elke smaak van vanielje tot chilipeper - maar nie elke gegeurde sout is geskik vir elke margarita nie. Oorweeg versigtig smaakparings voordat jy `n margarita glas met gegeurde sout. Alhoewel margaritas goed gaan met gegeurde soute, doen ander cocktails ook. Probeer `n bloedige Maria met pittige Habanero-peper-gegeurde sout om die rand, of versier `n Mai Tai met klapper-ingewikkelde sout.

Punt

Maak `n kalkgegeurde margarita sout. Week oornag 1/2 koppie gewone kosher of seesout in die son van een kalk. Die sout absorbeer natuurlik die vog en geur van die son.

Suiker

Kies vir `n suikerige rand as jy ekstra soet in jou margarita verkies. Vermy suiker of poeierde suiker; Gegranuleerde suiker werk die beste en bied die opsie om smaak en kleur by te voeg.

Punt

Skep oranje-ingeboude gegranuleerde suiker. Week oornag 1 koppie suiker in die son van een groot oranje. Probeer hierdie skepping op jou volgende Texas Margarita (`n tradisionele Margarita met lemoensap bygevoeg).

Voeg kleur aan gegranuleerde suiker met vyf tot sewe druppels koskleursel vir elke 1 koppie suiker. Hoe meer kos kleur wat jy gebruik, hoe donkerder die gevolglike kleur.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Soort sout vir margaritas